Odlat på berget Yunpan i Kina från den historiska kultivaren Yunkang #10 är Gult te Cloudy en nischprodukt med lätt oxidering (10 %) och en bearbetning som liknar den för rött te, vilket innebär vissning i solen, rullning av bladen, oxidering och slutligen torkning. Det är ett vårplockat te med frisk smak och en blommig arom med överraskande citrusnoter. Gult te är en mycket särskild tesort, men det finns många andra. Provsmakning - Syn och doft Bladen i gult te Cloudy är ganska långa, smala och varsamt rullade. Färgen ligger mellan brun och matt kastanjefärgad med många gyllene knoppar. När de bryggs avger bladen aromer av väldoftande trä, med vissa svaga vegetabiliska inslag, toner av kokt frukt, honung samt lätt citrus- och blommiga noter i avslutet. I koppen har drycken en färg mellan bärnsten och mörkorange, med en medeldens kropp. Smaknoter för Gong Fu Cha Den första bryggningen av gult te Cloudy har toner av vinterkokt frukt, som äpplen och päron, av kokta plommon och persika. Man anar också en ton av väldoftande trä och nötter. Med den andra bryggningen framträder i stället blommiga toner av ros och blommor från taggiga buskar samt citrusinslag som mandarin och bergamott. Friskheten i detta te intensifieras i den tredje bryggningen och de följande, där citrusnoterna tar över de mer träiga inledande tonerna. Man kan ana en mycket lätt beska, men den stör inte, medan avslutet är blommigt. Västerländskt Vid den första klunken av gult te Cloudy känner tungan fruktiga inslag (kvittenkompott, kokta äpplen) och omedelbart därefter citrusnoter av bergamott och kumquat, med svaga antydningar av ingefära. Man kan också uppfatta djupare trätoner, som aldrig blir påträngande och som är perfekt balanserade med de friska blommiga inslagen av ros, lind och vildblommor. I avslutet framträder också en ton av ljunghonung, medan eftersmaken är lång och citruspräglad. Ursprungsplats Pu'er, Yunnan, Kina. Kultivaren Yunkang #10 på berget Yunpan. Tillagning av gult te Cloudy Vi rekommenderar varmt att brygga gult te Cloudy enligt den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha) med en gaiwan med en kapacitet på cirka 150 ml. Med denna tillagning kan man med 5 gram blad göra flera bryggningar för att bäst fånga alla smaknyanser i teet. Värm vattnet till 80 °C och gör en första bryggning på 25 sekunder. Håll vattnet vid samma temperatur och fortsätt sedan att använda samma blad genom att tillsätta mer vatten och öka bryggtiden med 5 sekunder varje gång (25 – 30 – 35...). Detta te räcker till 4–5 bryggningar. För en mer klassisk tillagning enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad i en kopp på 200 ml med vatten vid 80 °C och en bryggtid på 2–3 minuter. För en bättre smakupplevelse föreslår vi att du silar infusionen så snart bryggtiden är slut. De bryggtider vi föreslår kan dock också justeras något efter egen smak för att få en mer eller mindre intensiv smak.
Pris inklusive moms
Odlat på berget Yunpan i Kina från den historiska kultivaren Yunkang #10 är Gult te Cloudy en nischprodukt med lätt oxidering (10 %) och en bearbetning som liknar den för rött te, vilket innebär vissning i solen, rullning av bladen, oxidering och slutligen torkning. Det är ett vårplockat te med frisk smak och en blommig arom med överraskande citrusnoter. Gult te är en mycket särskild tesort, men det finns många andra. Provsmakning - Syn och doft Bladen i gult te Cloudy är ganska långa, smala och varsamt rullade. Färgen ligger mellan brun och matt kastanjefärgad med många gyllene knoppar. När de bryggs avger bladen aromer av väldoftande trä, med vissa svaga vegetabiliska inslag, toner av kokt frukt, honung samt lätt citrus- och blommiga noter i avslutet. I koppen har drycken en färg mellan bärnsten och mörkorange, med en medeldens kropp. Smaknoter för Gong Fu Cha Den första bryggningen av gult te Cloudy har toner av vinterkokt frukt, som äpplen och päron, av kokta plommon och persika. Man anar också en ton av väldoftande trä och nötter. Med den andra bryggningen framträder i stället blommiga toner av ros och blommor från taggiga buskar samt citrusinslag som mandarin och bergamott. Friskheten i detta te intensifieras i den tredje bryggningen och de följande, där citrusnoterna tar över de mer träiga inledande tonerna. Man kan ana en mycket lätt beska, men den stör inte, medan avslutet är blommigt. Västerländskt Vid den första klunken av gult te Cloudy känner tungan fruktiga inslag (kvittenkompott, kokta äpplen) och omedelbart därefter citrusnoter av bergamott och kumquat, med svaga antydningar av ingefära. Man kan också uppfatta djupare trätoner, som aldrig blir påträngande och som är perfekt balanserade med de friska blommiga inslagen av ros, lind och vildblommor. I avslutet framträder också en ton av ljunghonung, medan eftersmaken är lång och citruspräglad. Ursprungsplats Pu'er, Yunnan, Kina. Kultivaren Yunkang #10 på berget Yunpan. Tillagning av gult te Cloudy Vi rekommenderar varmt att brygga gult te Cloudy enligt den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha) med en gaiwan med en kapacitet på cirka 150 ml. Med denna tillagning kan man med 5 gram blad göra flera bryggningar för att bäst fånga alla smaknyanser i teet. Värm vattnet till 80 °C och gör en första bryggning på 25 sekunder. Håll vattnet vid samma temperatur och fortsätt sedan att använda samma blad genom att tillsätta mer vatten och öka bryggtiden med 5 sekunder varje gång (25 – 30 – 35...). Detta te räcker till 4–5 bryggningar. För en mer klassisk tillagning enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad i en kopp på 200 ml med vatten vid 80 °C och en bryggtid på 2–3 minuter. För en bättre smakupplevelse föreslår vi att du silar infusionen så snart bryggtiden är slut. De bryggtider vi föreslår kan dock också justeras något efter egen smak för att få en mer eller mindre intensiv smak.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
