Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Oolongteet Dong Ding från Vietnam är ett raffinerat möte mellan taiwanesisk tradition och det vietnamesiska landskapets karaktär. Bladen tillhör kultivaren Jin Xuan, som också är känd för sin mjuka och smöriga aromprofil, och skördas och bearbetas enligt en metod inspirerad av den klassiska stilen hos Dong Ding från Taiwan. Resultatet är ett te med en egen, fruktig och sammetslen identitet. Teet kommer från distriktet Son La i norra Vietnam, på cirka 1 000–1 200 meters höjd, i en trädgård som odlas enligt permakulturens principer. Tebuskarna växer tillsammans med blommor och fruktträd, bland annat plommon- och apelsinträd, i en miljö med många olika arter. Det handlar inte om en industriell monokultur, utan om ett hantverksprojekt som förenar taiwanesisk bearbetningstradition med det vietnamesiska bergsområdets särdrag. Sensorisk profil Brygden är bärnstensfärgad och klar, med gyllene skiftningar. I doften märks smöriga och rostade toner, följda av aromer av mogna röda frukter och en lätt blommig ton. I munnen är texturen sammetslen och fyllig, med en rund och kraftig kropp. Smaken öppnar med varma och gourmandlika toner och utvecklas sedan mot ett sött och långvarigt avslut, utan tydlig beska eller strävhet. Den aromatiska eftersmaken påminner om kokt plommon, smält smör och de rostade toner som är typiska för rostade oolongteer. Resultatet är en balans mellan aromatiskt djup, mjukhet och blommiga nyanser. Ursprungsplats Son La-distriktet – norra Vietnam Ursprung och områdets särdrag Son La-distriktet ligger i en bergig region i norra Vietnam. Odlingarna sträcker sig mellan 1 000 och 1 200 meters höjd, i ett område med svalt klimat, fuktighet och morgondimma. Odling enligt permakulturens principer innebär att olika arter finns i samma miljö: te, blommor och fruktträd växer tillsammans inom odlingsområdet och skapar ett jordbrukslandskap präglat av biologisk mångfald. Detta sammanhang återspeglas i projektet, som förenar hantverksmässig odling, områdets värdeskapande och bearbetning enligt Dong Ding-stilen. Produktion Bladen skördas för hand genom att man väljer skott med två eller tre blad. Efter en naturlig vissningsfas genomgår teet cirka 80 % oxidation, följt av en lätt rostning. Bearbetningen följer stilen hos taiwanesiskt Dong Ding och har anpassats av den vietnamesiske temästaren, som har utvecklat sin erfarenhet i Taiwan och har över fyrtio års verksamhet i branschen. Rostningen bidrar till att forma teets aromprofil, förstärker de smöriga, rostade och fruktiga tonerna och bevarar en mjuk och balanserad karaktär. Projektet bygger på ett direkt samarbete med denna hantverksmästare. Hans produktion var tidigare huvudsakligen avsedd för den taiwanesiska marknaden, men är nu tillgänglig genom en relation som byggts upp över tid. Varje parti är begränsat och exklusivt och uttrycker ett hantverksmässigt arbete samt ett möte mellan taiwanesisk kultur och vietnamesiskt landskap. Tillredning Vi rekommenderar starkt att detta te bryggs enligt den traditionella kinesiska metoden (gong fu cha) för att bladen ska komma bäst till sin rätt. Använd 5 gram blad (cirka 3 teskedar) i en gaiwan på cirka 150 ml för att få flera infusioner med olika smak. Efter en snabb sköljning av bladen i vatten vid 85 °C kan den första infusionen göras i 15 sekunder. Därefter hålls vattnet vid samma temperatur och tiden ökas med 5 sekunder varje gång (15–20–25 …). Teet kan infunderas cirka 6 gånger. För en klassisk tillredning i västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad (cirka 2 teskedar) i en kopp på 200 ml med vatten vid 85 °C, med en infusionstid på en och en halv minut. Om du vill experimentera med olika mängder blad, försök välja en mängd som låter bladen expandera fritt i vätskan utan att pressas ihop eller hindras. På så sätt utnyttjar du produkten maximalt utan att försvåra extraktionen av smakämnena. Teet kan filtreras för att underlätta avsmakningen. De angivna infusionstiderna är endast vägledande och kan anpassas efter personlig smak. Förvaras på en sval och torr plats, skyddad från direkt solljus.
Pris inklusive moms
Oolongteet Dong Ding från Vietnam är ett raffinerat möte mellan taiwanesisk tradition och det vietnamesiska landskapets karaktär. Bladen tillhör kultivaren Jin Xuan, som också är känd för sin mjuka och smöriga aromprofil, och skördas och bearbetas enligt en metod inspirerad av den klassiska stilen hos Dong Ding från Taiwan. Resultatet är ett te med en egen, fruktig och sammetslen identitet. Teet kommer från distriktet Son La i norra Vietnam, på cirka 1 000–1 200 meters höjd, i en trädgård som odlas enligt permakulturens principer. Tebuskarna växer tillsammans med blommor och fruktträd, bland annat plommon- och apelsinträd, i en miljö med många olika arter. Det handlar inte om en industriell monokultur, utan om ett hantverksprojekt som förenar taiwanesisk bearbetningstradition med det vietnamesiska bergsområdets särdrag. Sensorisk profil Brygden är bärnstensfärgad och klar, med gyllene skiftningar. I doften märks smöriga och rostade toner, följda av aromer av mogna röda frukter och en lätt blommig ton. I munnen är texturen sammetslen och fyllig, med en rund och kraftig kropp. Smaken öppnar med varma och gourmandlika toner och utvecklas sedan mot ett sött och långvarigt avslut, utan tydlig beska eller strävhet. Den aromatiska eftersmaken påminner om kokt plommon, smält smör och de rostade toner som är typiska för rostade oolongteer. Resultatet är en balans mellan aromatiskt djup, mjukhet och blommiga nyanser. Ursprungsplats Son La-distriktet – norra Vietnam Ursprung och områdets särdrag Son La-distriktet ligger i en bergig region i norra Vietnam. Odlingarna sträcker sig mellan 1 000 och 1 200 meters höjd, i ett område med svalt klimat, fuktighet och morgondimma. Odling enligt permakulturens principer innebär att olika arter finns i samma miljö: te, blommor och fruktträd växer tillsammans inom odlingsområdet och skapar ett jordbrukslandskap präglat av biologisk mångfald. Detta sammanhang återspeglas i projektet, som förenar hantverksmässig odling, områdets värdeskapande och bearbetning enligt Dong Ding-stilen. Produktion Bladen skördas för hand genom att man väljer skott med två eller tre blad. Efter en naturlig vissningsfas genomgår teet cirka 80 % oxidation, följt av en lätt rostning. Bearbetningen följer stilen hos taiwanesiskt Dong Ding och har anpassats av den vietnamesiske temästaren, som har utvecklat sin erfarenhet i Taiwan och har över fyrtio års verksamhet i branschen. Rostningen bidrar till att forma teets aromprofil, förstärker de smöriga, rostade och fruktiga tonerna och bevarar en mjuk och balanserad karaktär. Projektet bygger på ett direkt samarbete med denna hantverksmästare. Hans produktion var tidigare huvudsakligen avsedd för den taiwanesiska marknaden, men är nu tillgänglig genom en relation som byggts upp över tid. Varje parti är begränsat och exklusivt och uttrycker ett hantverksmässigt arbete samt ett möte mellan taiwanesisk kultur och vietnamesiskt landskap. Tillredning Vi rekommenderar starkt att detta te bryggs enligt den traditionella kinesiska metoden (gong fu cha) för att bladen ska komma bäst till sin rätt. Använd 5 gram blad (cirka 3 teskedar) i en gaiwan på cirka 150 ml för att få flera infusioner med olika smak. Efter en snabb sköljning av bladen i vatten vid 85 °C kan den första infusionen göras i 15 sekunder. Därefter hålls vattnet vid samma temperatur och tiden ökas med 5 sekunder varje gång (15–20–25 …). Teet kan infunderas cirka 6 gånger. För en klassisk tillredning i västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad (cirka 2 teskedar) i en kopp på 200 ml med vatten vid 85 °C, med en infusionstid på en och en halv minut. Om du vill experimentera med olika mängder blad, försök välja en mängd som låter bladen expandera fritt i vätskan utan att pressas ihop eller hindras. På så sätt utnyttjar du produkten maximalt utan att försvåra extraktionen av smakämnena. Teet kan filtreras för att underlätta avsmakningen. De angivna infusionstiderna är endast vägledande och kan anpassas efter personlig smak. Förvaras på en sval och torr plats, skyddad från direkt solljus.
