Den höga oxidationsnivån av Oolong Peach-teet ger en mjuk och intensiv smak i sin sötma, så mycket att det på många sätt påminner om röd te. Den mest överraskande egenskapen är dock aromatiseringen med den naturliga persikaessen, som gör detta te trevligt att dricka både kallt och varmt. Den bärnstensfärgade drycken smeker smaklökarna med fruktiga och söta, lätt rostade noter, utan att de krämiga tonerna från oolong från Taiwan överskuggas eller göms av persikaessen. En perfekt balanserad blandning som framhäver varje del av arom och smak. Smaktest - Syn och lukt Bladen av Oolong Peach-teet är ganska tätt rullade och små, med färger som sträcker sig från brun till kastanjefärg med några ocre spänningar. Persika-aromen är redan märkbar, även om explosionen av aromer sker när bladen infunderas i vatten och öppnas gradvis: så frigörs noter av persika, rostade noter och mineraler, aningar av kex och mörkt brödskorpa och en vag och överraskande aning av mjölkchoklad i avslutningen. Drycken i koppen är orange-bärnstenfärgad, lysande och rik på vackra gyllene reflektioner. Smaknoter GONG FU CHA Den första infusionen av Oolong Peach-teet har fruktiga noter av gul persika och söta aningar: den visar sig vara sammetslen på palatset med en fyllig och krämig kropp redan vid första infusionen. Vid den andra infusionen framträder, förutom persikan, te-noterna: söta och kakiga noter, maltiga aningar och en avslutning av torkad frukt, med en triumf av pecannötter och mandlar. Vid tredje infusionen och efterföljande, när bladen öppnas i gaiwan, känns karaktären av det grundläggande taiwanesiska oolong-teet allt tydligare: sött, fruktigt (torkad frukt), men också med några flyktiga blommiga nyanser och en sötma av honung och krämig karamell, omslutande och mjuk på palatset. TILL VESTEN Initially, the Oolong Peach-teet presents fruktiga noter av persika och söta aningar av honung som sedan utvecklas till noter av torkad frukt, såsom rostade mandlar och nötter, när oolong-teet visar sina distinkta smaker. Så dyker också upp de krämigare noterna typiska för gaoshan, som påminner om en pudding eller en dessert på sked som är vagt karamelliserad, medan kroppen blir alltmer tät och omslutande. Ett te som inte har bitterhet eller strävhet och vars fruktiga och söta beständighet följer med oss länge, med noter av honung och persika som trevligt stannar kvar på palatset. Ursprungsort Ming Jian, beläget i Nantou County, Taiwan. Infusionsmetod för Oolong Peach-teet Vi rekommenderar starkt att infusera Oolong Peach-teet med den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha) med en gaiwan med en kapacitet på cirka 150 ml. Följande denna förberedelse kan 5 gram blad användas för infusioner som bäst fångar alla smaknyanser av teet. Efter en kort sköljning av bladen med vatten vid 85°C, fortsätt med en första infusion i 30 sekunder. Håll vattnet på samma temperatur, kan du sedan fortsätta att använda samma blad genom att tillsätta mer vatten och öka infusionstiden med 10 sekunder varje gång (30-40-50...). Detta te har en livslängd av 4 infusioner. För en mer klassisk förberedelse enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad (ungefär 2 teskedar) i en kopp på 200 ml med vatten vid 85°C under en infusionstid av 3 minuter. För en bättre smakupplevelse rekommenderar vi att filtrera infusionen så snart infusionstiden har passerat. De infusionstider vi föreslår kan dock också ändras något för att få en mer eller mindre intensiv smak. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats, borta från direkt solljus. Fördelar med oolong-te De huvudsakliga fördelarna som kan härledas från oolong-teer kommer från det betyande innehållet av mineraler och antioxidanter i fenoler som finns i bladen. Vissa studier visar att daglig konsumtion av oolong-te kan påverka benhälsan genom att förbättra mineralinnehållet i denna vävnad och främja en minskning av blodsockret tack vare den stimulerande effekten av fenoler på insulinet. Oolong-teer har dessutom ofta en låg koncentration av koffein. Denna egenskap gör dem lämpliga att konsumeras när som helst på dagen, även av personer som är mer känsliga för denna uppiggande substans.
Kostnader på kr173,44, gratis från kr487,80
Pris inklusive moms
Den höga oxidationsnivån av Oolong Peach-teet ger en mjuk och intensiv smak i sin sötma, så mycket att det på många sätt påminner om röd te. Den mest överraskande egenskapen är dock aromatiseringen med den naturliga persikaessen, som gör detta te trevligt att dricka både kallt och varmt. Den bärnstensfärgade drycken smeker smaklökarna med fruktiga och söta, lätt rostade noter, utan att de krämiga tonerna från oolong från Taiwan överskuggas eller göms av persikaessen. En perfekt balanserad blandning som framhäver varje del av arom och smak. Smaktest - Syn och lukt Bladen av Oolong Peach-teet är ganska tätt rullade och små, med färger som sträcker sig från brun till kastanjefärg med några ocre spänningar. Persika-aromen är redan märkbar, även om explosionen av aromer sker när bladen infunderas i vatten och öppnas gradvis: så frigörs noter av persika, rostade noter och mineraler, aningar av kex och mörkt brödskorpa och en vag och överraskande aning av mjölkchoklad i avslutningen. Drycken i koppen är orange-bärnstenfärgad, lysande och rik på vackra gyllene reflektioner. Smaknoter GONG FU CHA Den första infusionen av Oolong Peach-teet har fruktiga noter av gul persika och söta aningar: den visar sig vara sammetslen på palatset med en fyllig och krämig kropp redan vid första infusionen. Vid den andra infusionen framträder, förutom persikan, te-noterna: söta och kakiga noter, maltiga aningar och en avslutning av torkad frukt, med en triumf av pecannötter och mandlar. Vid tredje infusionen och efterföljande, när bladen öppnas i gaiwan, känns karaktären av det grundläggande taiwanesiska oolong-teet allt tydligare: sött, fruktigt (torkad frukt), men också med några flyktiga blommiga nyanser och en sötma av honung och krämig karamell, omslutande och mjuk på palatset. TILL VESTEN Initially, the Oolong Peach-teet presents fruktiga noter av persika och söta aningar av honung som sedan utvecklas till noter av torkad frukt, såsom rostade mandlar och nötter, när oolong-teet visar sina distinkta smaker. Så dyker också upp de krämigare noterna typiska för gaoshan, som påminner om en pudding eller en dessert på sked som är vagt karamelliserad, medan kroppen blir alltmer tät och omslutande. Ett te som inte har bitterhet eller strävhet och vars fruktiga och söta beständighet följer med oss länge, med noter av honung och persika som trevligt stannar kvar på palatset. Ursprungsort Ming Jian, beläget i Nantou County, Taiwan. Infusionsmetod för Oolong Peach-teet Vi rekommenderar starkt att infusera Oolong Peach-teet med den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha) med en gaiwan med en kapacitet på cirka 150 ml. Följande denna förberedelse kan 5 gram blad användas för infusioner som bäst fångar alla smaknyanser av teet. Efter en kort sköljning av bladen med vatten vid 85°C, fortsätt med en första infusion i 30 sekunder. Håll vattnet på samma temperatur, kan du sedan fortsätta att använda samma blad genom att tillsätta mer vatten och öka infusionstiden med 10 sekunder varje gång (30-40-50...). Detta te har en livslängd av 4 infusioner. För en mer klassisk förberedelse enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad (ungefär 2 teskedar) i en kopp på 200 ml med vatten vid 85°C under en infusionstid av 3 minuter. För en bättre smakupplevelse rekommenderar vi att filtrera infusionen så snart infusionstiden har passerat. De infusionstider vi föreslår kan dock också ändras något för att få en mer eller mindre intensiv smak. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats, borta från direkt solljus. Fördelar med oolong-te De huvudsakliga fördelarna som kan härledas från oolong-teer kommer från det betyande innehållet av mineraler och antioxidanter i fenoler som finns i bladen. Vissa studier visar att daglig konsumtion av oolong-te kan påverka benhälsan genom att förbättra mineralinnehållet i denna vävnad och främja en minskning av blodsockret tack vare den stimulerande effekten av fenoler på insulinet. Oolong-teer har dessutom ofta en låg koncentration av koffein. Denna egenskap gör dem lämpliga att konsumeras när som helst på dagen, även av personer som är mer känsliga för denna uppiggande substans.
