Färska och naturligt odlade rosor ger sin doft till detta Oolong Rose Te: processen tar två dagar för att teet ska absorbera aromen av rosbladen genom kontakt. Ett fint oolongte från höglandet som visar sig vara en perfekt dryck att avnjuta även efter middagen, varmt eller kallbryggt för att fräscha upp sig med smak under sommaren. Bladen av Oolong Rose-te är rullade, smala och små, med en blankyta och nyanser som går från ljusgrön till mörkgrön, och några gulockra nyanser, särskilt vid stjälkarna. Tillsammans med tebladen kan man se fragment av rosenblad i en mörk magentafärg som skapar en vacker färgkontrast. När de bryggs släpper bladen ut florala aromer av damaskros och noter som påminner om klibbris, med en mycket lätt växtlik ton och en uttalad sötma som får en att tänka på florsocker. Drycken i koppen är gyllene, klar och ljus. Den första infusionen av Oolong Rose-te har svaga rosennoter och rostade noter av torkad frukt och spannmålstärkelse. Man känner också en mild sötma som påminner om akaciahonung. Med den andra infusionen blir smakerna mer intensiva: rosen smaken är nu mer påtaglig utan att bli skarp. De sockerhaltiga noterna ökar också betydligt, som kvarstår i halsen, liksom noter av nötter, särskilt mandel och cashew, blir starkare. Med den tredje infusionen och de följande, blir rosen mer delikat igen, medan de rostade nöttonerna intensifieras och den stärkelseliknande och söta komponenten återigen sveper runt gommen. I början visar Oolong Rose-te en mycket mild floral rosenote, följt av toner av akaciahonung och på slutet av nötter, med den intensiva sötman av pralinerade mandlar. Kroppen är medelhavlig, mycket silkeslen på gommen, med en fullständig frånvaro av astringens eller bitterhet. Eftersmaken är söt och floral, med trevliga noter av ros och mandel. Ursprungsplats: Bei Shan, beläget i Nantou County, Taiwan. Vi rekommenderar starkt att brygga Oolong Rose-te med den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha) med en gaiwan med en kapacitet på cirka 150 ml. Genom att följa denna beredning kan man med 5 gram blad göra flera infusioner som fångar alla smaker av teet. Efter en snabb sköljning med vatten vid 85 °C, fortsätt med en första infusion i 30 sekunder. Genom att hålla vattnet vid samma temperatur kan du fortsätta använda samma blad genom att tillsätta mer vatten och öka infusionstiden med 10 sekunder varje gång (30-40-50…). Detta te har en livslängd på 5-6 infusioner. För en mer klassisk beredning enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad (cirka 2 teskedar) i en kopp av 200 ml med vatten vid 85 °C i en infusionstid av 3 minuter. För en bättre smakupplevelse föreslår vi att du filtrerar infusionen omedelbart efter infusionstiden. De infusionstider vi föreslår kan dock också justeras efter egen smak för att få en mer eller mindre intensiv smak. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats borta från direkt solljus. De främsta fördelarna med Oolong-te kommer från det höga innehållet av mineraler och antioxidanta fenoler i bladen. Vissa studier visar att daglig konsumtion av Oolong kan påverka skelettets hälsa genom att förbättra koncentrationen av mineraler i detta vävnad och bidra till en minskning av blodsockret tack vare fenolernas stimulerande effekt på insulinet. Oolong-te har också generellt en låg koncentration av koffein. Denna egenskap gör dem lämpliga att konsumera när som helst under dagen även för de mest känsliga för detta stimulerande ämne.
Kostnader på kr173,44, gratis från kr487,80
Pris inklusive moms
Färska och naturligt odlade rosor ger sin doft till detta Oolong Rose Te: processen tar två dagar för att teet ska absorbera aromen av rosbladen genom kontakt. Ett fint oolongte från höglandet som visar sig vara en perfekt dryck att avnjuta även efter middagen, varmt eller kallbryggt för att fräscha upp sig med smak under sommaren. Bladen av Oolong Rose-te är rullade, smala och små, med en blankyta och nyanser som går från ljusgrön till mörkgrön, och några gulockra nyanser, särskilt vid stjälkarna. Tillsammans med tebladen kan man se fragment av rosenblad i en mörk magentafärg som skapar en vacker färgkontrast. När de bryggs släpper bladen ut florala aromer av damaskros och noter som påminner om klibbris, med en mycket lätt växtlik ton och en uttalad sötma som får en att tänka på florsocker. Drycken i koppen är gyllene, klar och ljus. Den första infusionen av Oolong Rose-te har svaga rosennoter och rostade noter av torkad frukt och spannmålstärkelse. Man känner också en mild sötma som påminner om akaciahonung. Med den andra infusionen blir smakerna mer intensiva: rosen smaken är nu mer påtaglig utan att bli skarp. De sockerhaltiga noterna ökar också betydligt, som kvarstår i halsen, liksom noter av nötter, särskilt mandel och cashew, blir starkare. Med den tredje infusionen och de följande, blir rosen mer delikat igen, medan de rostade nöttonerna intensifieras och den stärkelseliknande och söta komponenten återigen sveper runt gommen. I början visar Oolong Rose-te en mycket mild floral rosenote, följt av toner av akaciahonung och på slutet av nötter, med den intensiva sötman av pralinerade mandlar. Kroppen är medelhavlig, mycket silkeslen på gommen, med en fullständig frånvaro av astringens eller bitterhet. Eftersmaken är söt och floral, med trevliga noter av ros och mandel. Ursprungsplats: Bei Shan, beläget i Nantou County, Taiwan. Vi rekommenderar starkt att brygga Oolong Rose-te med den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha) med en gaiwan med en kapacitet på cirka 150 ml. Genom att följa denna beredning kan man med 5 gram blad göra flera infusioner som fångar alla smaker av teet. Efter en snabb sköljning med vatten vid 85 °C, fortsätt med en första infusion i 30 sekunder. Genom att hålla vattnet vid samma temperatur kan du fortsätta använda samma blad genom att tillsätta mer vatten och öka infusionstiden med 10 sekunder varje gång (30-40-50…). Detta te har en livslängd på 5-6 infusioner. För en mer klassisk beredning enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad (cirka 2 teskedar) i en kopp av 200 ml med vatten vid 85 °C i en infusionstid av 3 minuter. För en bättre smakupplevelse föreslår vi att du filtrerar infusionen omedelbart efter infusionstiden. De infusionstider vi föreslår kan dock också justeras efter egen smak för att få en mer eller mindre intensiv smak. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats borta från direkt solljus. De främsta fördelarna med Oolong-te kommer från det höga innehållet av mineraler och antioxidanta fenoler i bladen. Vissa studier visar att daglig konsumtion av Oolong kan påverka skelettets hälsa genom att förbättra koncentrationen av mineraler i detta vävnad och bidra till en minskning av blodsockret tack vare fenolernas stimulerande effekt på insulinet. Oolong-te har också generellt en låg koncentration av koffein. Denna egenskap gör dem lämpliga att konsumera när som helst under dagen även för de mest känsliga för detta stimulerande ämne.
