Oolongte med osmanthusblommor 60 g

Beskrivning

Oolongte med osmanthusblommor är en väldoftande kombination av lågt oxiderat oolongte och aromatiska osmanthusblommor. Teet och blommorna blandas innan de fördelas i påsarna, så förhållandet mellan te och blommor är detsamma i varje tepåse. Den söta aromen av blommor och torkade aprikoser övergår långsamt i lätt örtiga toner med en mjuk avslutning. Teet kommer från berget Dahei i den berömda Pu'er-provinsen i Yunnan. Varje förpackning innehåller 15 påsar à 4 gram, den perfekta mängden för dina bryggningar. Provning – Utseende och doft Oolongteet med osmanthusblommor finns i individuella pyramidformade sidenpåsar med små, lågt oxiderade oolongblad i skogsgrön färg och hoprullad form samt osmanthusblommor med klargula och orange kronblad. När de bryggs avger blommor och blad blommiga och fruktiga aromer av torkad aprikos, med en vegetalisk och frisk avslutning. Infusionen är gyllengul med halmfärgade skiftningar, mycket klar och glänsande. Provningsnoter Oolongteet med osmanthusblommor öppnar sött och blommigt, med honungstoner och fruktiga toner som påminner om aprikoskompott och mogna gula persikor. Även nästan smöriga, vaniljiga toner och toner av vaniljkräm märks, med en lätt vegetalisk och umamirik avslutning av ungt gräs och klorofyll. Eftersmaken är lång och söt, med toner av aprikosmarmelad och en frisk känsla som dröjer kvar i gommen. Varken bittert eller strävt, utan ett krämigt och sammetslent te att dricka under hela dagen. Ursprung Pu'er, Yunnan, Kina Bryggmetod Vi rekommenderar att oolongteet med osmanthusblommor bryggs i en kopp på 200–250 ml. Med 4 gram blad kan du göra flera bryggningar och uppleva teets alla smaker. Börja med 3 minuter i 85 °C vatten och återanvänd samma blad för efterföljande bryggningar vid samma temperatur, med cirka 20–30 sekunders längre bryggtid än föregående bryggning. Teet kan bryggas 2–3 gånger. Bryggtiderna kan anpassas efter smak för en mer eller mindre intensiv smak. Förvaras på en sval och torr plats, skyddad från direkt solljus. Oolongteets egenskaper Oolongte kännetecknas av en särskild bearbetning av bladen, mellan den som är typisk för gröna teer och den som används för svarta teer. Bearbetningen bidrar till en rik och nyanserad aromprofil. Beroende på sort och oxidationsgrad kan oolongte ha blommiga, vegetaliska, fruktiga, rostade eller mjuka och omslutande toner och erbjuda många olika smakupplevelser. Oolongte innehåller naturligt koffein. Mängden kan variera beroende på sort, bearbetning och hur infusionen tillreds. Det är ett mångsidigt val som kan avnjutas varmt eller kallt under hela dagen, för att upptäcka de olika aromatiska nyanserna som är typiska för denna fascinerande tekategori.