Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Bladen till puer sheng-teet (rått) Old Tree Leaf Cake 2016 kommer från Bulang-området i Yunnan-provinsen i södra Kina. För att förstå denna produkt bättre behöver man fördjupa sig i bladens ursprungsområde, eftersom det i de flesta fall är själva ursprungsplatsen som ger teet dess namn och huvudsakliga sensoriska egenskaper. Detta puer-te består huvudsakligen av skörden från det bergiga Bulang-området, söder om Xishuangbanna autonoma prefektur, längst i sydvästra Yunnan. Bladen har därefter noggrant valts ut och pressats våren 2016 av fabriken Yongde Xiulin Pu’er, som ligger i Yongde-distriktet. Uppgiften om var fabriken som tar emot bladen ligger är viktig för att framhäva att detta puer-te bygger på en särskild stil eller typ av forskning, utvecklad av en särskild grupp temästare för att framhäva produktens regionala egenskaper. Tack vare sin speciella mognadsfas förenar sheng old tree leaf i koppen vissa typiska smaker från både unga och något äldre puer-teer. Detta märks tydligt när man jämför smakupplevelsen i de första klunkarna med den mot slutet av provningen. Till en början finns friska vegetabiliska smaker, redan ganska smakrika och därför påminnande om sojabönsgroddar eller bladen från vissa kålsorter. Därefter kommer något mer mogna smaker i gommen, som påminner om doften av vissa träslag och örter som torkats under sommaren. I eftersmaken finns slutligen även en lätt mineralisk ton och en sötma som liknar den från vissa färska baljväxter. Ursprungsort: Bulang – Yunnan, Kina Tillverkning: efter skörden får bladen vissna i solen under en viss tid, beroende på producenten, innan de genomgår fasen "fixering av det gröna", som i huvudsak liknar den som används vid framställning av grönt te. Det speciella här är att bladen inte upphettas lika mycket som vid tillverkning av grönt te, så att vissa enzymer bevaras och kan förändra smakerna över tid. När bladen har tillagats får de vila över natten innan torkningen i solen avslutas. I detta stadium kallas produkten maocha och är redo att eventuellt pressas, så att den får bästa möjliga förutsättningar för transport och lagring. För att pressa bladen utsätts de under några sekunder för en kraftig ångstråle, så att de mjukas upp på utsidan. Därefter samlas de i en strumpa eller säck som ger produkten dess vanligtvis skivformade form. För att strukturen ska förbli stabil över tid lämnas säcken i flera timmar under en sten eller mekanisk press, medan bladen förlorar den kvarvarande fukt som de tog upp från ångan i det föregående steget. Tillredning: vi rekommenderar starkt att detta te bryggs enligt den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha), med en gaiwan som rymmer cirka 150 ml. Med denna tillredning kan 5 gram blad användas till flera infusioner, vilket gör det möjligt att bäst uppfatta teets alla smaknyanser. Värm vattnet till 90 °C: skölj bladen kort och gör sedan en första infusion på 20 sekunder. Håll vattnet vid samma temperatur och fortsätt sedan att använda samma blad genom att tillsätta mer vatten och varje gång öka infusionstiden med 5 sekunder (20–25–30 …). Detta te räcker till 8–9 infusioner. För en mer klassisk tillredning enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad i en kopp på 200 ml, med vatten vid 90 °C och en infusionstid på 2,5 minuter. För bästa provsmakningsupplevelse rekommenderar vi att teet silas så snart infusionstiden är slut. De infusionstider vi föreslår kan justeras något efter smak för att få en mer eller mindre intensiv smak. Förvaras på en sval och torr plats, skyddad från direkt solljus.
Pris inklusive moms
Bladen till puer sheng-teet (rått) Old Tree Leaf Cake 2016 kommer från Bulang-området i Yunnan-provinsen i södra Kina. För att förstå denna produkt bättre behöver man fördjupa sig i bladens ursprungsområde, eftersom det i de flesta fall är själva ursprungsplatsen som ger teet dess namn och huvudsakliga sensoriska egenskaper. Detta puer-te består huvudsakligen av skörden från det bergiga Bulang-området, söder om Xishuangbanna autonoma prefektur, längst i sydvästra Yunnan. Bladen har därefter noggrant valts ut och pressats våren 2016 av fabriken Yongde Xiulin Pu’er, som ligger i Yongde-distriktet. Uppgiften om var fabriken som tar emot bladen ligger är viktig för att framhäva att detta puer-te bygger på en särskild stil eller typ av forskning, utvecklad av en särskild grupp temästare för att framhäva produktens regionala egenskaper. Tack vare sin speciella mognadsfas förenar sheng old tree leaf i koppen vissa typiska smaker från både unga och något äldre puer-teer. Detta märks tydligt när man jämför smakupplevelsen i de första klunkarna med den mot slutet av provningen. Till en början finns friska vegetabiliska smaker, redan ganska smakrika och därför påminnande om sojabönsgroddar eller bladen från vissa kålsorter. Därefter kommer något mer mogna smaker i gommen, som påminner om doften av vissa träslag och örter som torkats under sommaren. I eftersmaken finns slutligen även en lätt mineralisk ton och en sötma som liknar den från vissa färska baljväxter. Ursprungsort: Bulang – Yunnan, Kina Tillverkning: efter skörden får bladen vissna i solen under en viss tid, beroende på producenten, innan de genomgår fasen "fixering av det gröna", som i huvudsak liknar den som används vid framställning av grönt te. Det speciella här är att bladen inte upphettas lika mycket som vid tillverkning av grönt te, så att vissa enzymer bevaras och kan förändra smakerna över tid. När bladen har tillagats får de vila över natten innan torkningen i solen avslutas. I detta stadium kallas produkten maocha och är redo att eventuellt pressas, så att den får bästa möjliga förutsättningar för transport och lagring. För att pressa bladen utsätts de under några sekunder för en kraftig ångstråle, så att de mjukas upp på utsidan. Därefter samlas de i en strumpa eller säck som ger produkten dess vanligtvis skivformade form. För att strukturen ska förbli stabil över tid lämnas säcken i flera timmar under en sten eller mekanisk press, medan bladen förlorar den kvarvarande fukt som de tog upp från ångan i det föregående steget. Tillredning: vi rekommenderar starkt att detta te bryggs enligt den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha), med en gaiwan som rymmer cirka 150 ml. Med denna tillredning kan 5 gram blad användas till flera infusioner, vilket gör det möjligt att bäst uppfatta teets alla smaknyanser. Värm vattnet till 90 °C: skölj bladen kort och gör sedan en första infusion på 20 sekunder. Håll vattnet vid samma temperatur och fortsätt sedan att använda samma blad genom att tillsätta mer vatten och varje gång öka infusionstiden med 5 sekunder (20–25–30 …). Detta te räcker till 8–9 infusioner. För en mer klassisk tillredning enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad i en kopp på 200 ml, med vatten vid 90 °C och en infusionstid på 2,5 minuter. För bästa provsmakningsupplevelse rekommenderar vi att teet silas så snart infusionstiden är slut. De infusionstider vi föreslår kan justeras något efter smak för att få en mer eller mindre intensiv smak. Förvaras på en sval och torr plats, skyddad från direkt solljus.
