Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Puer Shu-teet (kokt) France Tuocha skördades 2009, pressades och förpackades 2017. Det kommer från den berömda kinesiska fabriken Xiaguan, som enligt sina recept blandar och pressar olika maocha-teer från hela Yunnan-regionen för att skapa produkter med en unik och komplex smak. Fabriken grundades 1941 nära staden Dali, i prefekturen med samma namn, och använde redan från början i stor utsträckning den skålformade tuocha-formatet för att pressa sina blad. Varumärket Xiaguan har vuxit mycket genom åren, även tack vare sitt geografiska läge, som ger ett utmärkt klimat för att lagra teerna. Just denna tuocha har ordet France i namnet eftersom den under de första åren då den exporterades till Europa erövrade den franska marknaden tack vare sin fylliga infusion och ihållande sötma. Om man analyserar smaken i koppen närmare märker man först en mineralisk ton som påminner om vissa kalkstenar. Därefter börjar en krämig sötma spridas i halsen, liknande den man får genom att koka vissa saftiga örter länge. Efter en stund framträder även en lätt vegetabilisk ton som påminner om doften av en tallskog. Ursprung: Yunnan, Kina Produktion Efter skörden får bladen vissna i solen under en viss tid, beroende på producenten, innan de genomgår fasen ”avdödning av det gröna”, som i huvudsak liknar den metod som används vid framställning av grönt te. Det speciella här är att bladen inte hettas upp lika mycket som vid framställning av grönt te, så att vissa enzymer bevaras och kan förändra smakerna över tid. När bladen har tillagats samlas de i stora mängder och staplas i stora högar. Den så samlade växtmassan fuktas sedan och täcks med dukar, så att värmen kan hållas kvar och jäsningsprocessen inledas. Producenten måste här skickligt flytta bladen och fukta dem lätt efter hand, så att jäsningen fortskrider jämnt och fördelas så homogent som möjligt. När denna bearbetning är klar, vilket kan ta mellan 20 och 70 dagar, sprids bladen ut och lämnas i kontakt med luften, så att de mikroorganismer som ansvarar för jäsningen torkar ut och dör, vilket lämnar den färdiga produkten. Därefter kan puer-teet eventuellt pressas, så att det får bästa möjliga förutsättningar för transport och lagring. För att pressa bladen utsätts de under några sekunder för en kraftig ångstråle, så att de blir mjuka på utsidan. Därefter samlas de i en strumpa eller säck som ger produkten dess vanligtvis runda form. För att hålla strukturen på plats över tid lämnas säcken under en sten eller en mekanisk press i flera timmar, medan bladen förlorar den kvarvarande fukt som de tagit upp från ångan i det föregående steget. Beredning Vi rekommenderar varmt att detta te bryggs enligt den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha), med en gaiwan på cirka 150 ml. Med denna beredning kan 5 gram blad användas till flera infusioner, vilket gör det möjligt att bäst uppfatta teets alla smaknyanser. Värm vattnet till 95 °C. Skölj bladen kort och gör sedan den första infusionen i 15 sekunder. Håll vattnet vid samma temperatur och fortsätt använda samma blad genom att tillsätta mer vatten och varje gång öka infusionstiden med 5 sekunder (15–20–25…). Detta te håller för cirka 6 infusioner. För en mer klassisk beredning enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad i en kopp på 200 ml med vatten vid 95 °C, under 2–3 minuter. För en bättre smakupplevelse rekommenderar vi att teet silas så snart infusionstiden är slut. De rekommenderade infusionstiderna kan justeras något efter smak för att få en mer eller mindre intensiv smak. Förvaras på en sval och torr plats, skyddad från direkt solljus.
Pris inklusive moms
Puer Shu-teet (kokt) France Tuocha skördades 2009, pressades och förpackades 2017. Det kommer från den berömda kinesiska fabriken Xiaguan, som enligt sina recept blandar och pressar olika maocha-teer från hela Yunnan-regionen för att skapa produkter med en unik och komplex smak. Fabriken grundades 1941 nära staden Dali, i prefekturen med samma namn, och använde redan från början i stor utsträckning den skålformade tuocha-formatet för att pressa sina blad. Varumärket Xiaguan har vuxit mycket genom åren, även tack vare sitt geografiska läge, som ger ett utmärkt klimat för att lagra teerna. Just denna tuocha har ordet France i namnet eftersom den under de första åren då den exporterades till Europa erövrade den franska marknaden tack vare sin fylliga infusion och ihållande sötma. Om man analyserar smaken i koppen närmare märker man först en mineralisk ton som påminner om vissa kalkstenar. Därefter börjar en krämig sötma spridas i halsen, liknande den man får genom att koka vissa saftiga örter länge. Efter en stund framträder även en lätt vegetabilisk ton som påminner om doften av en tallskog. Ursprung: Yunnan, Kina Produktion Efter skörden får bladen vissna i solen under en viss tid, beroende på producenten, innan de genomgår fasen ”avdödning av det gröna”, som i huvudsak liknar den metod som används vid framställning av grönt te. Det speciella här är att bladen inte hettas upp lika mycket som vid framställning av grönt te, så att vissa enzymer bevaras och kan förändra smakerna över tid. När bladen har tillagats samlas de i stora mängder och staplas i stora högar. Den så samlade växtmassan fuktas sedan och täcks med dukar, så att värmen kan hållas kvar och jäsningsprocessen inledas. Producenten måste här skickligt flytta bladen och fukta dem lätt efter hand, så att jäsningen fortskrider jämnt och fördelas så homogent som möjligt. När denna bearbetning är klar, vilket kan ta mellan 20 och 70 dagar, sprids bladen ut och lämnas i kontakt med luften, så att de mikroorganismer som ansvarar för jäsningen torkar ut och dör, vilket lämnar den färdiga produkten. Därefter kan puer-teet eventuellt pressas, så att det får bästa möjliga förutsättningar för transport och lagring. För att pressa bladen utsätts de under några sekunder för en kraftig ångstråle, så att de blir mjuka på utsidan. Därefter samlas de i en strumpa eller säck som ger produkten dess vanligtvis runda form. För att hålla strukturen på plats över tid lämnas säcken under en sten eller en mekanisk press i flera timmar, medan bladen förlorar den kvarvarande fukt som de tagit upp från ångan i det föregående steget. Beredning Vi rekommenderar varmt att detta te bryggs enligt den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha), med en gaiwan på cirka 150 ml. Med denna beredning kan 5 gram blad användas till flera infusioner, vilket gör det möjligt att bäst uppfatta teets alla smaknyanser. Värm vattnet till 95 °C. Skölj bladen kort och gör sedan den första infusionen i 15 sekunder. Håll vattnet vid samma temperatur och fortsätt använda samma blad genom att tillsätta mer vatten och varje gång öka infusionstiden med 5 sekunder (15–20–25…). Detta te håller för cirka 6 infusioner. För en mer klassisk beredning enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad i en kopp på 200 ml med vatten vid 95 °C, under 2–3 minuter. För en bättre smakupplevelse rekommenderar vi att teet silas så snart infusionstiden är slut. De rekommenderade infusionstiderna kan justeras något efter smak för att få en mer eller mindre intensiv smak. Förvaras på en sval och torr plats, skyddad från direkt solljus.
