Beyaz Çay Mini Jasmine Shou Mei 50 g

Açıklama

Beyaz Çay Mini Jasmine Shou Mei, yaseminin taze lezzetini Fujian eyaletindeki Fuding’de toplanan beyaz çayın zarafetiyle birleştirir. Bu küçük Jasmine Shou Mei kareleri preslenmiş Shou Mei beyaz çayı ve bütün yasemin çiçeklerinden yapılmıştır. Bu çay geleneksel bir yasemin kokulandırma işleminden geçmediği için yaseminin lezzeti ve aroması çok narindir. Böylece çay tabanı lezzet açısından daha parlak bir şekilde öne çıkar; yasemin çiçekleri ise son tada hafif bir çiçeksi aroma katar. Çay ayrıca parça başına yaklaşık 5-8 g’lık tek porsiyonlara ayrılmıştır: her istediğinizde ideal miktarda çayla zahmetsiz bir mola verin. Tadım – Görünüm ve koku Beyaz Çay Mini Jasmine Shou Mei yaprakları kare biçimli bir tuğla halinde preslenmiştir. Renk paleti yeşilin farklı tonlarından, bütün halde bulunan yasemin çiçeklerinin krem beyazına kadar uzanır. Demleme tatlı ve çok aromatiktir; bal, yasemin ve sarı meyve notaları yayar. Fincandaki likör güzel bir altın sarısı renktedir; damakta ipeksi gövdeli ve hafiftir, burukluk ve acılık içermez. Kesinlikle peş peşe fincan içmeye teşvik eden bir çaydır. Tadım notları GONG FU CHA Beyaz Çay Mini Jasmine Shou Mei’nin ilk demlemesi yaseminin taze ve çiçeksi notalarını, hemen ardından akasya balının yoğun tatlılığını sunar. İkinci demlemede bal daha belirgin hale gelir; şeftali ve kurutulmuş kayısı notaları ortaya çıkar. Üçüncü ve sonraki demlemelerde arı balmumu hissi ve vanilya notaları belirir. Yaseminin çiçeksi karakteri ve tazeliği kalıcıdır; bu özel çayı narinliğiyle tanımlar. BATI USULÜ Açılış son derece tatlıdır; akasya balı notalarını, mükemmel biçimde algılanan ancak asla aşırıya kaçmayan yaseminin çiçeksi nüansları izler. Denge, bu Mini Jasmine Shou Mei beyaz çayının kesinlikle güçlü yönlerinden biridir. Ardından kayısı marmeladı ve olgun yaz meyvelerinin meyvemsi kokuları hissedilir. Bu çayın yoğun tatlılığı, damak temizleyen ve hoş biçimde uzun süre kalan yasemin çiçeklerinin tazeliğiyle dengelenmesiyle şaşırtır. Menşei Zhenghe, Fujian – Çin Demleme yöntemi Beyaz Çay Mini Jasmine Shou Mei’yi yaklaşık 150 ml kapasiteli gaiwan ile geleneksel Çin yöntemiyle (Gong Fu Cha) demlemenizi önemle tavsiye ederiz. Bu hazırlama yöntemiyle tek bir parça kullanarak çayın tüm lezzet nüanslarını en iyi şekilde yakalayabileceğiniz birden fazla demleme yapabilirsiniz. Suyu 90°C’ye ısıtın; yaprakları kısaca duruladıktan sonra ilk demlemeyi 20 saniye yapın. Suyu aynı sıcaklıkta tutarak aynı yaprakları yeniden kullanmaya, su ekleyip her seferinde demleme süresine 10 saniye eklemeye devam edebilirsiniz (20 - 30 - 40…). Bu çay yaklaşık 6 demlemeye kadar dayanır. Daha klasik Batı tarzı hazırlama için 200 ml’lik fincanda tek bir parçayı 90°C sıcaklıktaki suyla 3 dakika demlemenizi tavsiye ederiz. En iyi tadım deneyimi için demleme süresi biter bitmez çayı süzmenizi öneririz. Tavsiye ettiğimiz demleme süreleri, daha yoğun veya daha hafif bir tat elde etmek için isteğe göre biraz değiştirilebilir.