Yunnan Golden Silk Kırmızı (siyah) Çayı 50 g

Açıklama

Yunnan Golden Silk Kırmızı Çay, Çin'in Yunnan eyaletinden gelen seçkin bir siyah çaydır. Dianhong ailesine ait olan bu çay, tatlı ve ballı aromasıyla ve karakteristik altın renkli yapraklarıyla ünlüdür. İnce ve altın renkli yaprakları ipeği andırır; ince tüylerle kaplı genç tomurcuklardan elde edilir. Bal ve çiçek notaları içeren yoğun kokusu kuşatıcı bir koku deneyimi sunar. Tadı yumuşak ve doğal olarak tatlıdır; damakta hoş biçimde kalan kalıcı bir tatlılığa sahiptir. Dem, berrak ve parlak, koyu kehribar rengindedir. İşleme, yaprakların işlenmesinden kurutulmasına kadar sıcaklık ve nemin kontrollü olduğu çeşitli aşamalarda gerçekleştirilir ve çayın karakteristik aromatik profilinin oluşmasına katkıda bulunur. Sabah veya öğleden sonra içmek için mükemmeldir; sade olarak ya da tatlılarla birlikte tüketilebilir ve zarif aromalar ile tatlılarla özellikle hoş bir uyum sağlar. Köken yeri Yunnan, Çin Demleme yöntemi Bu çayı yaklaşık 100 ml kapasiteli bir Gaiwan ile geleneksel Çin yöntemiyle (Gong Fu Cha) demlemenizi öneririz. 5 gram yaprakla birden fazla demleme yapılabilir. Yaprakları 80-90°C suyla hızlıca duruladıktan sonra 5 saniyelik ilk demleme yapılabilir; ardından aynı sıcaklıktaki suyla süreyi yaklaşık 10 saniye artırın (5 – 15 – 25…). Batı tarzı hazırlama için 150 ml fincanda 3 gram yaprağı 80-90°C suyla bir buçuk dakika demleyin. Demleme süresi biter bitmez süzün. Süreler isteğe göre değiştirilebilir. Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde saklayın. Kırmızı (siyah) Çayın özellikleri Yunnan Golden Silk; altın tomurcukları ve ince yaprakları, dem renginin kehribar oluşu ve ballı, çiçeksi ve tatlı notalarla karakterize aromatik profiliyle tanınır. Tomurcukların işlenmesi ve seçimi, bu Dianhong'un görünümünü ve duyusal özelliklerini belirler. Yumuşak lezzetli ve tatlı nüanslara sahip siyah çayları sevenler için özellikle uygundur.