Nai Xiang Milky Oolong İmparator Çayı, süt ve karamelin kendine özgü aroma özelliği ile bilinen özel ve eşsiz bir çaydır. Tatlı aroması, yetiştiği toprakların minerallerinden gelir ve yüksek dağlardaki gündüz ve gece arasındaki sıcaklık farkıyla birleşir. Bu versiyon, çayın kremamsı notalarını daha da vurgulamak için hafifçe aromalandırılmıştır. Büyük yapraklar, sıkıca sarılmış, krema ve karamelin cazip ve tatlı bir aroması vardır. Lezzeti yumuşak, süt ve çiçek notalarıyla doludur. İmparator Nai Xiang Milky Oolong çay yaprakları, düşük oksidasyonlu oolong çaylarının klasik yuvarlak şekline sahiptir. Bu durumda, daha gevşek, düzensiz ve oldukça küçük boyuttadır. Renkleri koyu yeşilden moss yeşiline kadar değişir, okra ve açık kahverengi arasında birçok ton vardır. Demlendiğinde, hızlıca açılır ve yoğun aromalar yayar: bitkisel notalar neredeyse hissedilmezken, süper tatlı süt ve tereyağı notaları belirgin bir şekilde hissedilir, ardından özellikle gaiwan içinde, infüzyonlar arasında artan nazik çiçek notaları gelir. Fincandaki içecek altın, yoğun ve çok parlaktır. İmparator Nai Xiang Milky Oolong çayının ilk demlemesi tatlı ve kremalıdır, yoğunlaştırılmış süt, tereyağı, tereyağı bisküvi ve beyaz şeker notalarıyla doludur. Sonunda hafif bir çiçek notası ferahlık verir. İkinci demlemede, bu çiçek notaları daha belirgin hale gelir, beyaz çiçeklerin, örneğin magnolya ve sarmaşık kokuları açığa çıkar. Dilde hafif asidik ve hafif astringens bir notanın hissedilmesi hemen daha tatlı ve yoğun krema ve krem karamel notaları ile yer değiştirir. Üçüncü demlemede ve sonrasındakilerde, çiçek notaları devam ederken, neredeyse tamamen asidik aromalar kaybolur. Hafif bir taze kesilmiş ot notası ortaya çıkar, ardından daha dengeli ama ölçülü süt ve muhallebi notaları gelir. Batı tarzında, İmparator Nai Xiang Milky Oolong çayı, magnolya, yasemin ve labut çiçekleri gibi beyaz çiçek notalarıyla çiçeksel doğasını ortaya çıkarır; ardından monoi gibi tropikal çiçek notaları gelir. Ardından tatlı ve sütlü notalar, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ve süt ile bal notaları ile gelir. Sonunda karamelize badem notası ve taze ve hoş bir limon kabuğu notası belirir. Vücut belirgin şekilde yoğun ve yağlıdır, hemen hemen hiç astringenslik yoktur, aynı zamanda kalıcılığı uzun, sütlü ve çiçeksel olup, genel olarak oldukça ferahlatıcı ve damakta çok yumuşaktır. Menşei: Fujian eyaletindeki yüksek dağlar, Çin. Nai Xiang Milky Oolong'un süt notası her zaman doğal değildir; bazen aromalandırarak eklenir. Yaprakları aromalandırmanın en yaygın yöntemi, kavrulmadan önce süt ile infüze etmek veya buharda pişirmektir. Bu çay kalitesi değişken olarak endemiktir ve benzer bir tat katkısı ekstra oksidasyonla sağlanabilir. İçindekiler: Oolong çayı, aromalar. Hazırlama: seramik veya porselen malzemeler kullanılması önerilir. Fincanı ve çaydanlığı sıcak su ile durulayın. Geleneksel Çin tarzında (gong fu cha) hazırlamak için gaiwan veya küçük çaydanlığı çay yaprakları ile 1/4 veya 1/3 dolana kadar doldurun veya 150 ml su başına 5 gram çay yaprağı kullanın, eğer gözenekli bir toprak çaydanlık kullanılmıyorsa. Yaprakları 85°C sıcaklıkla kısa bir durulama işlemi yapın, ardından yaprakları 40 saniye demlendirin. Sonraki demlemelerin süresini 10 saniye artırın (40 – 50 – 60 saniye...). Batı tarzı bir hazırlama yöntemi için, 200 ml suya 3 gram çay yaprağı kullanın ve yaprakları 85°C sıcak su ile 3 dakika demleyin. Daha fazla demlendirme yapmak isterseniz, sürenin 30 saniye artırılmasını sağlayın. Saklama: Nai Xiang Milky Oolong çayını serin, kuru ve karanlık bir yerde saklaması önerilir.