Puer Shu (pişmiş) France Tuocha Çayı, 2009'da toplanmış, 2017'de preslenip paketlenmiştir: Xiaguan adlı ünlü bir Çin fabrikasından gelir; bu fabrika, tariflerine göre Yunnan bölgesinin dört bir yanından gelen çeşitli maocha'ları harmanlayıp presleyerek benzersiz ve karmaşık tada sahip ürünler oluşturur. Bu fabrika 1941 yılında aynı adlı eyaletin Dali şehri yakınlarında kurulmuş ve ilk günlerinden itibaren yapraklarını preslemek için tuocha (kâse şekli) adı verilen formu çokça kullanmıştır. Xiaguan markası, ürünlerini olgunlaştırmak için mükemmel bir iklim sağlayan coğrafi konumu sayesinde yıllar içinde büyük ölçüde büyümüştür. Bu tuocha'nın adında France kelimesi özellikle yer alır; çünkü Avrupa'ya ihraç edildiği ilk yıllarda, dolgun infüzyonu ve kalıcı tatlılığı sayesinde Fransız pazarını fethetmiştir. Fincandaki demlemenin tadı daha yakından incelendiğinde, damakta önce bazı kireçtaşı kayaları hatırlatan mineral bir notayla başladığı, ardından boğazda uzun süre kaynatılan etli bitkilerden elde edilebilecek tatlı, kremsi lezzeti yaymaya başladığı fark edilir. Bir süre sonra damakta, çamlığın kokusunu andıran hafif bir bitkisel nota da belirir. Hasattan sonra yapraklar, üreticiye bağlı olarak bir süre güneşte soldurulur ve ardından çay yeşili çay üretimine oldukça benzer olan "yeşili öldürme" aşamasına geçilir. Buradaki özellik, bazı enzimlerin zamanla tatları değiştirebilmesi için yaprakları yeşil çayda olduğu kadar ısıtmamaktır. Pişirildikten sonra yapraklar büyük miktarlarda alınır ve büyük yığınlar oluşturacak şekilde üst üste konur. Bu şekilde düzenlenen bitkisel kütle daha sonra nemlendirilir ve ısıyı tutmak ve fermantasyon sürecini başlatmak için örtülerle kapatılır. Burada üretici, fermantasyonun düzenli ilerlemesi ve mümkün olduğunca homojen dağılması için yaprakları ustalıkla hareket ettirmeli ve zaman zaman hafifçe nemlendirmelidir. 20 ila 70 gün sürebilen bu işlem tamamlandığında, yapraklar açılır ve havayla temas halinde bırakılır; böylece fermantasyondan sorumlu mikroorganizmalar kurur ve ölür, geride nihai ürün kalır. Buraya gelindiğinde, puer'i taşımak ve olgunlaştırmak için en iyi koşulları sağlamak amacıyla gerektiğinde presleme işlemi yapılabilir.
KDV dahil fiyat
Puer Shu (pişmiş) France Tuocha Çayı, 2009'da toplanmış, 2017'de preslenip paketlenmiştir: Xiaguan adlı ünlü bir Çin fabrikasından gelir; bu fabrika, tariflerine göre Yunnan bölgesinin dört bir yanından gelen çeşitli maocha'ları harmanlayıp presleyerek benzersiz ve karmaşık tada sahip ürünler oluşturur. Bu fabrika 1941 yılında aynı adlı eyaletin Dali şehri yakınlarında kurulmuş ve ilk günlerinden itibaren yapraklarını preslemek için tuocha (kâse şekli) adı verilen formu çokça kullanmıştır. Xiaguan markası, ürünlerini olgunlaştırmak için mükemmel bir iklim sağlayan coğrafi konumu sayesinde yıllar içinde büyük ölçüde büyümüştür. Bu tuocha'nın adında France kelimesi özellikle yer alır; çünkü Avrupa'ya ihraç edildiği ilk yıllarda, dolgun infüzyonu ve kalıcı tatlılığı sayesinde Fransız pazarını fethetmiştir. Fincandaki demlemenin tadı daha yakından incelendiğinde, damakta önce bazı kireçtaşı kayaları hatırlatan mineral bir notayla başladığı, ardından boğazda uzun süre kaynatılan etli bitkilerden elde edilebilecek tatlı, kremsi lezzeti yaymaya başladığı fark edilir. Bir süre sonra damakta, çamlığın kokusunu andıran hafif bir bitkisel nota da belirir. Hasattan sonra yapraklar, üreticiye bağlı olarak bir süre güneşte soldurulur ve ardından çay yeşili çay üretimine oldukça benzer olan "yeşili öldürme" aşamasına geçilir. Buradaki özellik, bazı enzimlerin zamanla tatları değiştirebilmesi için yaprakları yeşil çayda olduğu kadar ısıtmamaktır. Pişirildikten sonra yapraklar büyük miktarlarda alınır ve büyük yığınlar oluşturacak şekilde üst üste konur. Bu şekilde düzenlenen bitkisel kütle daha sonra nemlendirilir ve ısıyı tutmak ve fermantasyon sürecini başlatmak için örtülerle kapatılır. Burada üretici, fermantasyonun düzenli ilerlemesi ve mümkün olduğunca homojen dağılması için yaprakları ustalıkla hareket ettirmeli ve zaman zaman hafifçe nemlendirmelidir. 20 ila 70 gün sürebilen bu işlem tamamlandığında, yapraklar açılır ve havayla temas halinde bırakılır; böylece fermantasyondan sorumlu mikroorganizmalar kurur ve ölür, geride nihai ürün kalır. Buraya gelindiğinde, puer'i taşımak ve olgunlaştırmak için en iyi koşulları sağlamak amacıyla gerektiğinde presleme işlemi yapılabilir.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
