Spring 1st Flush yeşil çayı, doğanın uyanışını kutlayan gerçek bir seçkidir. Uzun kış uykusundan hemen sonra, mart ayında çok erken toplanır, bu çay bahar üretiminin en iyisini temsil eder. Yılın ilk hasadı olan bu çay, karmaşık aromasına ve tatlarına sahip olup, dolgun, kadifemsi ve aromalı bir demleme sunar. Her yaprak, yeni sezonun enerjisini ve saflığını barındırarak eşsiz bir ferahlık ve zarif bir gövde ortaya çıkarır. Çin yeşil çaylarının tutkunları için bir mutlaka alınması gereken bir üründür. Bu değerli çay, Yunnan eyaletinin kalbinde, Pu'er bölgesinde yer alan Yunpan Shan dağ bahçelerinden gelmektedir. 1400 metreye yakın bir yükseklikteyiz, burada Camellia sinensis'in Yunkang 10# çeşidi, karmaşık ve ince aromaların gelişimi için ideal olan nemli ve sisli bir iklimde yeşermektedir. Hasat, ilk genç tomurcukların ortaya çıktığı mart ayının başında elle yapılmaktadır. Bu titiz çalışma, çaya zarafet ve yoğunluk kazandırır. Oksidasyon tamamen yoktur (%0), ortalama kavrulma, yaprakların orijinal tazeliğini bozmadan sıcak aromalar geliştirmesine katkıda bulunur. Spring 1st Flush yeşil çayının demlemesi, başlangıçta tavada kızartılmış fasulye kokusu, hoş bir şekilde sürpriz yapan kavrulmuş ve bitkisel bir not ile kendini gösterir. Damakta, içecek yumuşak ve sarıcı olup, dolgun ama ağır olmayan bir gövdeye sahiptir. Birkaç yudumdan sonra, yavaş yavaş ağzı açan bahar çiçekleri gibi tatlı ve çiçeksi nüanslar ortaya çıkar. Sonuçta elde edilen tatlılık kalıcı ve doğaldır, yeni bir fincan teşvik eden temizlik ve ferahlık hissi bırakır. Bu çay, her bir demleme sonrası çok çeşitli evrimlerini keşfetmek isteyen Gong Fu Cha metodunun tutkunları için mükemmel olduğu gibi, doğrudan ve uyumlu bir şekilde kaliteli tatlarını ortaya çıkaran daha basit bir batılı tarz hazırlama tercih edenler için de idealdir. Puer, Yunnan. Bu çayı en iyi şekilde tatmak için geleneksel Çin demleme yöntemi (gong fu cha) ile demlemeyi şiddetle tavsiye ederiz. Bu hazırlama yöntemiyle, 5 gram yaprak (yaklaşık 3 tatlı kaşığı) kullanarak yaklaşık 150 ml'lik bir gaiwan içinde farklı tatlar almak için birkaç demleme elde edebilirsiniz. Suyu 80°C'ye getirdiğinizde ilk demleme için 25 saniye bekleyebilir ve daha sonra suyun sıcaklığını aynı tutarak her seferinde 10 saniye artırarak (25-35-45...) birden fazla demleme gerçekleştirebilirsiniz. Bu çay yaklaşık 5 demleme ömrüne sahiptir. Batılı tarzda klasik bir hazırlama için, 200 ml suyla 80°C sıcaklığındaki 3 gram yaprak (yaklaşık 2 tatlı kaşığı) kullanarak 2 dakikalık bir demleme süresi öneriyoruz. Çayın tadını alırken daha kolay filtrelenebilir ve belirtilen demleme süreleri sadece öneri niteliğindedir, bu yüzden kişisel damak tadınıza göre de ayarlayabilirsiniz. Doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklanması tavsiye edilir.
₺2.560,80 tutarında ücret, ₺2.400,75 ve üzeri ücretsizdir
KDV dahil fiyat
Spring 1st Flush yeşil çayı, doğanın uyanışını kutlayan gerçek bir seçkidir. Uzun kış uykusundan hemen sonra, mart ayında çok erken toplanır, bu çay bahar üretiminin en iyisini temsil eder. Yılın ilk hasadı olan bu çay, karmaşık aromasına ve tatlarına sahip olup, dolgun, kadifemsi ve aromalı bir demleme sunar. Her yaprak, yeni sezonun enerjisini ve saflığını barındırarak eşsiz bir ferahlık ve zarif bir gövde ortaya çıkarır. Çin yeşil çaylarının tutkunları için bir mutlaka alınması gereken bir üründür. Bu değerli çay, Yunnan eyaletinin kalbinde, Pu'er bölgesinde yer alan Yunpan Shan dağ bahçelerinden gelmektedir. 1400 metreye yakın bir yükseklikteyiz, burada Camellia sinensis'in Yunkang 10# çeşidi, karmaşık ve ince aromaların gelişimi için ideal olan nemli ve sisli bir iklimde yeşermektedir. Hasat, ilk genç tomurcukların ortaya çıktığı mart ayının başında elle yapılmaktadır. Bu titiz çalışma, çaya zarafet ve yoğunluk kazandırır. Oksidasyon tamamen yoktur (%0), ortalama kavrulma, yaprakların orijinal tazeliğini bozmadan sıcak aromalar geliştirmesine katkıda bulunur. Spring 1st Flush yeşil çayının demlemesi, başlangıçta tavada kızartılmış fasulye kokusu, hoş bir şekilde sürpriz yapan kavrulmuş ve bitkisel bir not ile kendini gösterir. Damakta, içecek yumuşak ve sarıcı olup, dolgun ama ağır olmayan bir gövdeye sahiptir. Birkaç yudumdan sonra, yavaş yavaş ağzı açan bahar çiçekleri gibi tatlı ve çiçeksi nüanslar ortaya çıkar. Sonuçta elde edilen tatlılık kalıcı ve doğaldır, yeni bir fincan teşvik eden temizlik ve ferahlık hissi bırakır. Bu çay, her bir demleme sonrası çok çeşitli evrimlerini keşfetmek isteyen Gong Fu Cha metodunun tutkunları için mükemmel olduğu gibi, doğrudan ve uyumlu bir şekilde kaliteli tatlarını ortaya çıkaran daha basit bir batılı tarz hazırlama tercih edenler için de idealdir. Puer, Yunnan. Bu çayı en iyi şekilde tatmak için geleneksel Çin demleme yöntemi (gong fu cha) ile demlemeyi şiddetle tavsiye ederiz. Bu hazırlama yöntemiyle, 5 gram yaprak (yaklaşık 3 tatlı kaşığı) kullanarak yaklaşık 150 ml'lik bir gaiwan içinde farklı tatlar almak için birkaç demleme elde edebilirsiniz. Suyu 80°C'ye getirdiğinizde ilk demleme için 25 saniye bekleyebilir ve daha sonra suyun sıcaklığını aynı tutarak her seferinde 10 saniye artırarak (25-35-45...) birden fazla demleme gerçekleştirebilirsiniz. Bu çay yaklaşık 5 demleme ömrüne sahiptir. Batılı tarzda klasik bir hazırlama için, 200 ml suyla 80°C sıcaklığındaki 3 gram yaprak (yaklaşık 2 tatlı kaşığı) kullanarak 2 dakikalık bir demleme süresi öneriyoruz. Çayın tadını alırken daha kolay filtrelenebilir ve belirtilen demleme süreleri sadece öneri niteliğindedir, bu yüzden kişisel damak tadınıza göre de ayarlayabilirsiniz. Doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklanması tavsiye edilir.
