Yeşil Çay Long Jing Dragon Well, hem Çin'de hem de dünyanın geri kalanında oldukça ünlü bir üründür. Long Jing'in büyük popülaritesi, aynı zamanda bu çayın yapraklarını akrabalara ve arkadaşlara hediye etme geleneğinden de gelmektedir. Ayrıca Long Jing hakkında pek çok efsane bulunmaktadır. Bazıları, bu değerli çay türünün ilk kamelyalarının nasıl keşfedildiğini anlatırken, diğerleri bu küçük yeşil ve parlak yaprakların olağanüstü faydalı özelliklerini övmektedir. Bu ürünün adındaki Dragon Well kelimeleri, örneğin, hem bu çayın tarihi kökeninin bulunduğu Xi Hu gölü çevresindeki özel bir coğrafi bölgeyi ifade eder, hem de Long Jing ile ilgili bir mite atıfta bulunmaktadır. Gerçekten de, en iyi lezzetin ortaya çıkması için, bu çayın yapraklarının Xi Hu gölü çevresindeki kaynaklardan gelen su ile demlenmesi gerektiği söylenmektedir. Bu yöntemle hazırlanan bir demlama, içeceğin yüzeyinde bir ejderhayı andıran buhar kıvrımları oluşturmalıdır. Efsanelerde anlatılanların dışında, Yeşil Çay Long Jing Dragon Well, Hangzhou'dan yüksek kaliteli bir ürünün sahip olması gereken klasik görünümü ile sunulmaktadır. Parlak zümrüt yeşili yapraklar, dikkatli elle işlenme sonucu geleneksel düz ve ince şekli ile karakterizedir. Bu Long Jing'in infüzyonu, bitkisel notaların daha güçlü bir şekilde ifade edilmesini sağlamak için tatlı ve umami açısından dengeli bir karakter sergiler. Özellikle hafif balsamik taze ot tadı hissedilir, ardından yaz samanının aromasını çağrıştıran bir sıcaklık hissi gelir. Bu ünlü Çin yeşil çayının bitkisel özelliklerini sevenler için, Yeşil Çay Organik Xi Hu Long Jing'i de denemelerini öneririz. Yeşil Çay Long Jing Dragon Well, ortalama büyüklükte yapraklara, parlak bir yüzeye ve düz bir şekle sahiptir, sarı-yeşil tonlarında bir renk ve bakıra kayan bazı sarımsı tonlar taşır. Kurutulmuş yaprakların kokusu, zaten belirgin kavrulmuş notalara sahiptir. Infuse edildikten sonra, yapraklar yoğun kavrulmuş ve bademsi notalar yayar, çiçeksi ve taze bir bitiş ile. İçecek parlak ve şeffaftır, içinde pek çok tomurcuğun göstergesi olan bai hao'nun varlığı belirgindir. Renk, ilk demlerde soluk sarıdan, gong fu cha süreci ilerledikçe daha yoğun bir altın sarısına geçmektedir. Yeşil Çay Long Jing Dragon Well'in damağınızdaki açılışı son derece yumuşak ve tatlıdır: ilk demleme, badem ve ceviz gibi kabuklu meyve notalarıyla, çok ince bir bitkisel ipucu sunar. İkinci demlemede, kavrulmuş badem notaları belirginleşirken beyaz çiçeklerin hafif notaları, yeşil fasulyelerin buharda pişirilmiş hafif bitkisel notalarıyla birleşir. Üçüncü demlenme ve sonrasında, çiçeksi notalar giderek daha belirgin hale gelir: magnolia ve orkide, hoş bir umami tadına kavuşur ve bu lezzetleri dengeler. Kalıcılık ortalama sürelidir ve bitkisel ve tatlı balmumu notalarını beraberinde getirir. Gövde hafif ve ipeksi olup, tat sonuna kadar hiçbir astringency ya da acılık içermez. Yeşil Çay Long Jing Dragon Well, çok geleneksel bir işleme sürecine sahiptir. Öncelikle açık havada bir beklemeye tabi tutulan yapraklar, 180°C civarında ısıtılmış büyük demir woklarda işlenir. Bu işlem, enzimatik aktiviteyi durdurarak ürünün oksidasyonunu engeller. Son olarak, yeşil yapraklar katlanır ve son şekillerini almak ve hala biraz nem kaybetmek için dinlendirilmeye bırakılır. Yeşil Çay Long Jing Dragon Well’i, yaklaşık 150 ml'lik bir Gaiwan ile geleneksel Çin usulü (Gong Fu Cha) yönteminde demlemeyi şiddetle öneriyoruz. Bu hazırlama ile, 5 gram yaprak kullanarak çayın tüm tatlarını en iyi şekilde deneyimlemek için çoklu demlemeler yapılabilir. Yaprakları 70°-75°C sıcaklığındaki su ile hızlıca duruladıktan sonra, 25 saniyelik bir ilk demlenme gerçekleştirebilir ve ardından suyu aynı sıcaklıkta tutarak, ürünün tadını çıkarmak için başka su ekleyerek ilk demlenme süresini yaklaşık 10 saniye artırabilirsiniz (25 - 35 - 45...). Daha geleneksel bir batı tarzı hazırlama için, 200 ml'lik bir fincanda 3 gram (yaklaşık 2 çay kaşığı) yaprak kullanarak, 70°-75°C su ile 2-3 dakikada demlemeyi öneriyoruz. Daha iyi bir tadım deneyimi için, demleme süresinin sonunda infüzyonu süzmeyi öneririz. Önerdiğimiz demleme süreleri ise, daha yoğun veya hafif tat elde etmek için kişisel tercihlerinize göre biraz değiştirilebilir. Doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklanması önerilir. Yeşil Çay kategorisi, her zaman faydalı özellikler hakkında konuşulurken en çok bahsedilen kategoridir. Diğer çay türlerine kıyasla, bu ürün genç ve narin yapraklardan yapılmakta olup, vücudumuz tarafından kolayca emilen yararlı moleküllerin yüksek konsantrasyonuna sahiptir. Yeşil Çay infüzyonunun temel faydaları, antioksidanlar, amino asitler ve kafein içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bu öğelerin günlük alımı, kan şekeri seviyelerinin düşmesine, hücresel yaşlanmanın azalmasına ve gün boyunca daha az yorgunluk hissine yol açabilir. Bu nedenle Yeşil Çay, vücudumuz için iyi bir müttefik olur ancak aşırı miktarda alımda kafeine dayalı hoş olmayan etkilerin önlenmesi için önerilmez.
₺2.560,80 tutarında ücret, ₺2.400,75 ve üzeri ücretsizdir
KDV dahil fiyat
Yeşil Çay Long Jing Dragon Well, hem Çin'de hem de dünyanın geri kalanında oldukça ünlü bir üründür. Long Jing'in büyük popülaritesi, aynı zamanda bu çayın yapraklarını akrabalara ve arkadaşlara hediye etme geleneğinden de gelmektedir. Ayrıca Long Jing hakkında pek çok efsane bulunmaktadır. Bazıları, bu değerli çay türünün ilk kamelyalarının nasıl keşfedildiğini anlatırken, diğerleri bu küçük yeşil ve parlak yaprakların olağanüstü faydalı özelliklerini övmektedir. Bu ürünün adındaki Dragon Well kelimeleri, örneğin, hem bu çayın tarihi kökeninin bulunduğu Xi Hu gölü çevresindeki özel bir coğrafi bölgeyi ifade eder, hem de Long Jing ile ilgili bir mite atıfta bulunmaktadır. Gerçekten de, en iyi lezzetin ortaya çıkması için, bu çayın yapraklarının Xi Hu gölü çevresindeki kaynaklardan gelen su ile demlenmesi gerektiği söylenmektedir. Bu yöntemle hazırlanan bir demlama, içeceğin yüzeyinde bir ejderhayı andıran buhar kıvrımları oluşturmalıdır. Efsanelerde anlatılanların dışında, Yeşil Çay Long Jing Dragon Well, Hangzhou'dan yüksek kaliteli bir ürünün sahip olması gereken klasik görünümü ile sunulmaktadır. Parlak zümrüt yeşili yapraklar, dikkatli elle işlenme sonucu geleneksel düz ve ince şekli ile karakterizedir. Bu Long Jing'in infüzyonu, bitkisel notaların daha güçlü bir şekilde ifade edilmesini sağlamak için tatlı ve umami açısından dengeli bir karakter sergiler. Özellikle hafif balsamik taze ot tadı hissedilir, ardından yaz samanının aromasını çağrıştıran bir sıcaklık hissi gelir. Bu ünlü Çin yeşil çayının bitkisel özelliklerini sevenler için, Yeşil Çay Organik Xi Hu Long Jing'i de denemelerini öneririz. Yeşil Çay Long Jing Dragon Well, ortalama büyüklükte yapraklara, parlak bir yüzeye ve düz bir şekle sahiptir, sarı-yeşil tonlarında bir renk ve bakıra kayan bazı sarımsı tonlar taşır. Kurutulmuş yaprakların kokusu, zaten belirgin kavrulmuş notalara sahiptir. Infuse edildikten sonra, yapraklar yoğun kavrulmuş ve bademsi notalar yayar, çiçeksi ve taze bir bitiş ile. İçecek parlak ve şeffaftır, içinde pek çok tomurcuğun göstergesi olan bai hao'nun varlığı belirgindir. Renk, ilk demlerde soluk sarıdan, gong fu cha süreci ilerledikçe daha yoğun bir altın sarısına geçmektedir. Yeşil Çay Long Jing Dragon Well'in damağınızdaki açılışı son derece yumuşak ve tatlıdır: ilk demleme, badem ve ceviz gibi kabuklu meyve notalarıyla, çok ince bir bitkisel ipucu sunar. İkinci demlemede, kavrulmuş badem notaları belirginleşirken beyaz çiçeklerin hafif notaları, yeşil fasulyelerin buharda pişirilmiş hafif bitkisel notalarıyla birleşir. Üçüncü demlenme ve sonrasında, çiçeksi notalar giderek daha belirgin hale gelir: magnolia ve orkide, hoş bir umami tadına kavuşur ve bu lezzetleri dengeler. Kalıcılık ortalama sürelidir ve bitkisel ve tatlı balmumu notalarını beraberinde getirir. Gövde hafif ve ipeksi olup, tat sonuna kadar hiçbir astringency ya da acılık içermez. Yeşil Çay Long Jing Dragon Well, çok geleneksel bir işleme sürecine sahiptir. Öncelikle açık havada bir beklemeye tabi tutulan yapraklar, 180°C civarında ısıtılmış büyük demir woklarda işlenir. Bu işlem, enzimatik aktiviteyi durdurarak ürünün oksidasyonunu engeller. Son olarak, yeşil yapraklar katlanır ve son şekillerini almak ve hala biraz nem kaybetmek için dinlendirilmeye bırakılır. Yeşil Çay Long Jing Dragon Well’i, yaklaşık 150 ml'lik bir Gaiwan ile geleneksel Çin usulü (Gong Fu Cha) yönteminde demlemeyi şiddetle öneriyoruz. Bu hazırlama ile, 5 gram yaprak kullanarak çayın tüm tatlarını en iyi şekilde deneyimlemek için çoklu demlemeler yapılabilir. Yaprakları 70°-75°C sıcaklığındaki su ile hızlıca duruladıktan sonra, 25 saniyelik bir ilk demlenme gerçekleştirebilir ve ardından suyu aynı sıcaklıkta tutarak, ürünün tadını çıkarmak için başka su ekleyerek ilk demlenme süresini yaklaşık 10 saniye artırabilirsiniz (25 - 35 - 45...). Daha geleneksel bir batı tarzı hazırlama için, 200 ml'lik bir fincanda 3 gram (yaklaşık 2 çay kaşığı) yaprak kullanarak, 70°-75°C su ile 2-3 dakikada demlemeyi öneriyoruz. Daha iyi bir tadım deneyimi için, demleme süresinin sonunda infüzyonu süzmeyi öneririz. Önerdiğimiz demleme süreleri ise, daha yoğun veya hafif tat elde etmek için kişisel tercihlerinize göre biraz değiştirilebilir. Doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklanması önerilir. Yeşil Çay kategorisi, her zaman faydalı özellikler hakkında konuşulurken en çok bahsedilen kategoridir. Diğer çay türlerine kıyasla, bu ürün genç ve narin yapraklardan yapılmakta olup, vücudumuz tarafından kolayca emilen yararlı moleküllerin yüksek konsantrasyonuna sahiptir. Yeşil Çay infüzyonunun temel faydaları, antioksidanlar, amino asitler ve kafein içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bu öğelerin günlük alımı, kan şekeri seviyelerinin düşmesine, hücresel yaşlanmanın azalmasına ve gün boyunca daha az yorgunluk hissine yol açabilir. Bu nedenle Yeşil Çay, vücudumuz için iyi bir müttefik olur ancak aşırı miktarda alımda kafeine dayalı hoş olmayan etkilerin önlenmesi için önerilmez.
