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食谱作者:
法兰克福香肠披萨是经典玛格丽塔披萨的一种美味变体。柔软而香脆的面团,配上切片法兰克福香肠和拉丝的马苏里拉奶酪,让这款披萨对大人小孩都极具吸引力。非常适合在短时间内制作,用于非正式晚餐或与朋友小酌。试试看,你一定会满意!



份量:食材重量除以6 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。



第 1 步,共 16 步: 在案板上倒入300克面粉,加入一撮盐和一汤匙糖,混合后中间挖坑
第 2 步,共 16 步: 把黄油切成小块;将牛奶稍微加温
第 3 步,共 16 步: 把酵母溶解在温牛奶中
第 4 步,共 16 步: 将黄油和用牛奶调开的酵母倒入面坑中
第 5 步,共 16 步: 揉面并继续操作面团
第 6 步,共 16 步: 当面团变得柔软有弹性时,揉成球,放入撒了面粉的碗中;盖上厨房布,放在温暖处
第 7 步,共 16 步: 发酵两到三小时
第 8 步,共 16 步: 同时把马苏里拉奶酪切成薄片;将番茄焯烫后去籽并切成条
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质和牛奶及乳制品
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份140 克 · 6 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,270 kJ542 kcal | 1,621 kJ387 kcal |
| 脂肪 | 37.62 g | 26.87 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 19.77 g | 14.12 g |
| 碳水化合物 | 37.31 g | 26.65 g |
| 其中糖 | 2.23 g | 1.59 g |
| 膳食纤维 | 1.33 g | 0.95 g |
| 蛋白质 | 15.23 g | 10.88 g |
| 盐 | 1.16 g | 0.83 g |
第 9 步,共 16 步: 在平底锅中倒入一汤匙油,用大火把番茄煎两三分钟
第 10 步,共 16 步: 面团发酵完成后,把它重新放到案板上,再揉几分钟
第 11 步,共 16 步: 在烤盘上抹少许猪油,并用面团铺好
第 12 步,共 16 步: 把番茄铺在面团上,加盐
第 13 步,共 16 步: 放上马苏里拉奶酪和切好的法兰克福香肠
第 14 步,共 16 步: 撒上帕尔马干酪
第 15 步,共 16 步: 放入烤箱,烤30到40分钟
第 16 步,共 16 步: 立即食用
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。