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配送由合作卖家直接负责。包裹从卖家的仓库或其物流网络发出,然后交给快递公司。这种模式可以实现更高效的配送,并确保订单由实际拥有产品库存的一方负责处理。

你可以在产品页面查看配料、过敏原和营养信息,这些内容依据卖家或生产商提供的数据,也就是官方标签。如果你有过敏或不耐受情况,我们建议你在购买前仔细核对产品页面,如有具体疑问,请联系卖家。

平台旨在推广意大利食品 Made in Italy,并让其更容易购买。我们会精选食品电商领域中目录内容一致且信息透明的卖家。每件产品都对应一个可识别的卖家和完整的信息页面:我们希望你在这里购物时能够放心购买。

配送时间和费用取决于卖家和目的地。确认付款前,你总能在结账页面看到最新的预计送达时间。国际配送的时间可能会因国家和快递公司而有所不同。

Emporion
5.0
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白松露泰亚林面

白松露泰亚林面

食谱作者:

难度
简单
准备
150分钟
烹饪
5分钟
来源
意大利, Piemonte

描述

松露tajarin是皮埃蒙特地区典型的前菜,精致优雅,而且最重要的是容易制作。这是一种皮埃蒙特特色的面条,也可做成干拌或汤面。其精致和美味来自与阿尔巴白松露的搭配,凭借其独特香气,使这道前菜成为皮埃蒙特秋季料理中的经典之作。 可搭配Barolo,酒色为带橙色反光的石榴红。香气复杂、果味浓郁、优雅、强烈、辛香而飘逸。入口庄重、和谐且余味持久,酒体极佳。

食材

份数
  • 00号面粉500 g
  • 粗面粉50 g
  • 蛋黄15 单位
  • 水25 ml
  • 盐适量
  • 黄油100 g
  • 磨碎的parmigiano reggiano50 g
  • 白松露4 g

营养成分

每份 1287 千卡 · 370 克

营养成分

每份 1287 千卡 · 370 克

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

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    准备

    1. 1

      第 1 步,共 6 步: 在木案板上将面粉堆成“火山口”状,中间挖个洞。将蛋黄、水倒入洞中,加入盐,用手用力揉成面团。

    2. 2

      第 2 步,共 6 步: 面团光滑均匀后,用保鲜膜包好,放入冰箱静置2小时。

    3. 3

      第 3 步,共 6 步: 在使用前半小时将面团从冰箱取出。现在你可以选择用擀面杖或专用压面机来擀开。

    4. 4

      第 4 步,共 6 步: 对于经典的皮埃蒙特tajarin,面条必须非常薄,并且切得很细,几乎像“天使发丝”一样。

    5. 5

      第 5 步,共 6 步: 做好tajarin后,快速放入沸水中煮,务必注意不要煮过头,然后在锅中用黄油、帕玛森奶酪和少许煮面水拌匀。

    6. 6

      第 6 步,共 6 步: 装盘后在上面刨上白松露。

    主食
    iuain.com
    • 不适合纯素者
    • 素食待核实
    • 鱼素待核实
    • 含麸质
    • 含乳糖
    • 无镍
    过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

    概括: 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 含乳糖 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质已检测到
    2. 2甲壳类未检测到
    3. 3鸡蛋已检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品已检测到
    8. 8坚果未检测到
    9. 9芹菜未检测到
    10. 10芥末未检测到
    11. 11芝麻未检测到
    12. 12亚硫酸盐未检测到
    13. 13羽扇豆未检测到
    14. 14软体动物未检测到

    灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶
    平均值每份370 克 · 4 份中的 1 份每100克
    能量5,384 kJ1,287 kcal1,456 kJ348 kcal
    脂肪75.06 g20.3 g
    其中饱和脂肪酸32.54 g8.8 g
    碳水化合物105.49 g28.53 g
    其中糖3.73 g1.01 g
    膳食纤维3.07 g0.83 g
    蛋白质49.29 g13.33 g
    盐0.41 g0.11 g
    • 蛋白质13.33 g · 15%
    • 碳水化合物28.53 g · 33%
    • 脂肪20.3 g · 52%
    由 Tuduu 计算

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

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