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配送时间和费用取决于卖家和目的地。确认付款前,你总能在结账页面看到最新的预计送达时间。国际配送的时间可能会因国家和快递公司而有所不同。

  1. 提拉米苏
Emporion
5.0
23 条评价 · Google Maps

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食谱
iuain.com
提拉米苏
甜点

提拉米苏

食谱作者:iuain.com

难度
简单
准备
40分钟
烹饪
6分钟
来源
意大利, Veneto
过敏原及成分分析

描述

经典提拉米苏是意大利甜点的代表,也是世界上最受欢迎、最知名的甜品之一。马斯卡彭奶油配咖啡手指饼干! 可搭配Franciacorta Brut,呈稻草黄色并带金色反光。气泡细腻持久。香气表达力强,精致而复杂。入口可感受到扎实的结构和令人愉悦的酸感,留下独特而持久的余味。

食材

份数
  • 马斯卡彭奶酪750 g
  • 新鲜鸡蛋(约5个中等大小)260 g
  • 手指饼干250 g
  • 糖120 g
  • 按喜好加糖的摩卡咖啡300 g
  • 无糖可可粉适量

营养成分

每份 646 千卡 · 210 克

营养成分

每份 646 千卡 · 210 克
平均值每份210 克 · 8 份中的 1 份每100克
能量2,703 kJ646 kcal1,287 kJ308 kcal
脂肪48.43 g23.06 g
其中饱和脂肪酸27.22 g12.96 g
碳水化合物40.55 g19.31 g
其中糖28.88 g13.75 g
膳食纤维0.63 g0.3 g
蛋白质14.03 g6.68 g
盐0.23 g0.11 g

份量:食材重量除以8 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质6.68 g · 9%
  • 碳水化合物19.31 g · 25%
  • 脂肪23.06 g · 66%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶 · 咖啡

    概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

    准备

    1. 1

      第 1 步,共 10 步: 用摩卡壶冲煮咖啡至300克,按喜好加糖后放凉。

    2. 2

      第 2 步,共 10 步: 将鸡蛋分离,把蛋白和蛋黄分开。用一半糖将蛋黄打发至颜色变浅、质地蓬松。

    3. 3

      第 3 步,共 10 步: 将马斯卡彭奶酪一点点加入打发的蛋黄中,搅拌至形成浓稠奶油。

    4. 4

      第 4 步,共 10 步: 用剩余的糖将蛋白打至硬性发泡,然后轻轻拌入马斯卡彭奶油中。

    5. 5

      第 5 步,共 10 步: 在玻璃烤盘(30x19.5厘米)底部铺一勺奶油。

    6. 6

      第 6 步,共 10 步: 将手指饼干浸入冷咖啡中,并在烤盘中铺成一层。

    7. 7

      第 7 步,共 10 步: 用一层马斯卡彭奶油覆盖手指饼干并抹平。

    8. 8

      重复铺手指饼干和奶油,直到用完所有材料,最后以奶油层结束。

    • 不适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 含麸质
    • 含乳糖
    • 含镍
    由 Tuduu 计算
    第 8 步,共 10 步:
  • 9

    第 9 步,共 10 步: 用裱花袋挤出奶油小花装饰,并撒上无糖可可粉。

  • 10

    第 10 步,共 10 步: 食用前放入冰箱至少2小时定型。

  • 根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算
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    建议与保存

    建议
    • Franciacorta
    保存
    请在当天食用,或在冰箱密封容器中最多保存1天。如果使用巴氏杀菌鸡蛋,可保存2到3天。可冷冻约2周。
    更多信息
    提拉米苏是一款深受喜爱的勺食甜点,其起源在意大利多个地区之间存在争议。制作简单,适合任何场合。
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