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5.0
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西兰花奶油、凤尾鱼和辣椒耳朵面

西兰花奶油、凤尾鱼和辣椒耳朵面

食谱作者:

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
20分钟
来源
意大利, Puglia

描述

来发现这道普利亚耳朵面食谱:西兰花奶油、炒香面包屑和凤尾鱼。满满都是地道风味,快来试试吧!

食材

份数
  • 芥蓝耳朵面200 g
  • 巴里西兰花1 单元
  • 油浸凤尾鱼70 g
  • 面包片(只要面包瓤)3 单位
  • 大蒜1 单元
  • 辣椒1 单元
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥32.33
  • 特级初榨橄榄油适量
  • 盐适量

营养成分

每份 236 千卡 · 225 克

营养成分

每份 236 千卡 · 225 克

份量:食材重量除以3 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

麸质和鱼类

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 5 步: 把巴里西兰花放入足量盐水中煮至变软。煮好后用漏勺捞出,同时保留煮菜水。将西兰花与一瓣大蒜和少许普利亚特级初榨橄榄油一起搅打成顺滑奶油。

  2. 2

    第 2 步,共 5 步: 在煮西兰花的同一锅水中,按照包装上的时间煮芥蓝耳朵面。

  3. 3

    第 3 步,共 5 步: 在平底锅中,用少许特级初榨橄榄油煸香一瓣大蒜。加入掰碎的面包瓤,煎至金黄酥脆。再加入凤尾鱼,轻轻翻拌让其融化。

  4. 4

    第 4 步,共 5 步: 将耳朵面捞至弹牙后倒入有凤尾鱼和面包屑的锅中。加入西兰花奶油,翻拌均匀,让风味融合。再翻炒一两分钟。

  5. 5

    第 5 步,共 5 步: 把耳朵面分装到盘中,用炒香的面包屑、几段新鲜辣椒碎和少许普利亚特级初榨橄榄油装饰。

主食
Pugghia
  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 无镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 检测到的过敏原:麸质和鱼类

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类已检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到
  8. 8坚果未检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
牛奶 · 豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
已检测到
茄科植物
平均值每份225 克 · 3 份中的 1 份每100克
能量988 kJ236 kcal439 kJ105 kcal
脂肪3.56 g1.58 g
其中饱和脂肪酸0.68 g0.3 g
碳水化合物38.84 g17.26 g
其中糖5.6 g2.49 g
膳食纤维6.08 g2.7 g
蛋白质14.2 g6.31 g
盐0.45 g0.2 g
  • 蛋白质6.31 g · 23%
  • 碳水化合物17.26 g · 64%
  • 脂肪1.58 g · 13%
由 Tuduu 计算

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

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