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食谱作者:
来发现这道普利亚耳朵面食谱:西兰花奶油、炒香面包屑和凤尾鱼。满满都是地道风味,快来试试吧!

份量:食材重量除以3 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。



第 1 步,共 5 步: 把巴里西兰花放入足量盐水中煮至变软。煮好后用漏勺捞出,同时保留煮菜水。将西兰花与一瓣大蒜和少许普利亚特级初榨橄榄油一起搅打成顺滑奶油。
第 2 步,共 5 步: 在煮西兰花的同一锅水中,按照包装上的时间煮芥蓝耳朵面。
第 3 步,共 5 步: 在平底锅中,用少许特级初榨橄榄油煸香一瓣大蒜。加入掰碎的面包瓤,煎至金黄酥脆。再加入凤尾鱼,轻轻翻拌让其融化。
第 4 步,共 5 步: 将耳朵面捞至弹牙后倒入有凤尾鱼和面包屑的锅中。加入西兰花奶油,翻拌均匀,让风味融合。再翻炒一两分钟。
第 5 步,共 5 步: 把耳朵面分装到盘中,用炒香的面包屑、几段新鲜辣椒碎和少许普利亚特级初榨橄榄油装饰。
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 检测到的过敏原:麸质和鱼类
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份225 克 · 3 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 988 kJ236 kcal | 439 kJ105 kcal |
| 脂肪 | 3.56 g | 1.58 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.68 g | 0.3 g |
| 碳水化合物 | 38.84 g | 17.26 g |
| 其中糖 | 5.6 g | 2.49 g |
| 膳食纤维 | 6.08 g | 2.7 g |
| 蛋白质 | 14.2 g | 6.31 g |
| 盐 | 0.45 g | 0.2 g |
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。



