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食谱作者:
探索 Pugghia 红酒耳朵面的高级做法,搭配乳清干酪和甜菜奶油。这道普利亚风味美食令人难以抗拒,适合在餐桌上惊艳众人!

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。




第 1 步,共 5 步: 将熟甜菜与乳清干酪一起搅打,直至得到顺滑均匀的奶油。按口味加盐,如喜欢,可加入少许 Pugghia EVO 橄榄油,使质地更加柔滑。
第 2 步,共 5 步: 将 Pugghia 红酒耳朵面放入大量加盐的水中煮8-10分钟。保留少许煮面水。
第 3 步,共 5 步: 将 Friselle 面包掰碎,并在平底锅中加入少许 Pugghia EVO 橄榄油翻烤至金黄。
第 4 步,共 5 步: 将耳朵面与乳清干酪甜菜奶油拌匀,如有需要可加入煮面水以达到理想质地。
第 5 步,共 5 步: 将耳朵面以 Friselle 烤碎、鲜罗勒以及现磨黑胡椒和粉红胡椒装饰。搭配一杯桃红葡萄酒,以凸显这道菜的细腻风味。
概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 镍待核实 · 检测到的过敏原:牛奶及乳制品
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份258 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,375 kJ568 kcal | 922 kJ220 kcal |
| 脂肪 | 12.26 g | 4.76 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 4.48 g | 1.74 g |
| 碳水化合物 | 87.68 g | 34.05 g |
| 其中糖 | 7.8 g | 3.03 g |
| 膳食纤维 | 4.12 g | 1.6 g |
| 蛋白质 | 18.93 g | 7.35 g |
| 盐 | 0.21 g | 0.08 g |
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。



