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黑猪脸颊肉 430克 黑猪脸颊肉是一种卓越的手工腌制肉制品，源自黑猪的脸颊和脖子部分。它的优质脂肪含量高，使其极其柔软、鲜美，非常适合意大利传统烹饪。 被认为是意大利面食如阿马特里奇亚和卡博纳拉等经典食谱的基本成分，黑猪脸颊肉以其浓烈的风味和丝滑的口感而著称，能够提升每一道菜品的味道。 主要特点： 精选的黑猪肉。 高品质脂肪含量，增加风味和入口即化的感觉。 天然的香料调味，使用黑胡椒和辣椒。 完美用于传统和美食食谱。 手工慢干熟成（60-90天）。 黑猪脸颊肉的生产遵循控制流程，确保质量、安全和纯正的味道： 腌制：该部位用海盐处理，通过每日翻动均匀分布，以达到平衡的鲜味。 刷盐：去除多余的盐，为下一步做准备。 调料：施加黑胡椒和辣椒，深入表面，带来浓烈的香味。 干熟成：在控制温度和湿度的环境中熟成2-3个月，发展香气和结构。 黑猪脸颊肉是： 碳ara面， 阿马特里奇亚， 格里恰， 美食菜肴和现代重新诠释的重要成分。