بطّة بالبرتقال طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، وأصله من إقليم توسكانا. يجمع هذا الطبق اللذيذ بين لحم البطّة العصيري ونكهة البرتقال الحمضية، مكوِّنًا توليفة فريدة وجذابة من النكهات. يُطهى اللحم ببطء في مزيج من الزبدة وزيت الزيتون، مع عصير البرتقال وقشر الليمون، ما يمنح الطبق مذاقًا منعشًا وحامضًا قليلًا. ويُضاف مشروب البرتقال الكحولي لإضفاء لمسة من الحلاوة وتعطير التحضير أكثر. والنتيجة النهائية طبق لذيذ وراقي، مثالي للاستمتاع به خلال عشاء خاص أو مناسبة احتفالية.
اغسلوا البطّة ونظّفوها مع إزالة الأرجل والرأس والرقبة.
تبّلوها بالزيت والملح والفلفل من الداخل والخارج وأدخلوا أوراق الغار.
اقطعوا قشر البرتقال إلى 20 شريطًا صغيرًا واطهوها 5 دقائق في قليل من الماء؛ ثم اتركوها تبرد وتجف.
في هذه الأثناء صفّوا عصير البرتقال والليمون بمصفاة.
حمّروا البطّة في ثلاث ملاعق من الزبدة وقليل من الزيت.
بلّلوها بالنبيذ الأبيض واتركوها تطهى على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا (إذا جفّت كثيرًا أضيفوا بعض أكواب الماء).
عندما تنضج البطّة لفّوها في ورقة من الألومنيوم.
اخلطوا قاع الطهي في الخلاط وأضيفوا إليه عصير البرتقال والليمون، وملعقة من السكر، وملعقة من الخل، والمشروب الكحولي.
في قدر صغير اطهوا الخليط لبضع دقائق على نار هادئة ثم أضيفوا الزبدة المتبقية والنشاء مع التحريك حتى لا تتكوّن كتل.
في قدر صغير آخر اضبطوا ملعقتين من السكر وملعقتين من الخل لتكوين كراميل على نار هادئة دائمًا.
قدّموا البطّة مقطعة إلى قطع، ومزيّنة بالصلصة وشرائح البرتقال.
مقلاة كبيرة
سكين حاد
Italia, Toscana
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
| طاقة (كيلو كالوري) | 140.63 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.92 |
| منها سكريات (غ) | 3.46 |
| الدهون (غ) | 6.94 |
| منها مشبعة (غ) | 2.63 |
| بروتين (غ) | 13.66 |
| الألياف (غ) | 0.38 |
| تخفيضات | 0.07 |
