بيبوصو ديل برونليسكي طبق لذيذ من اللحم بنكهة قوية من الفلفل الأسود. وهو من أصل توسكاني، وكان هذا الطبق محبوبًا جدًا لدى فيليبو برونليسكي، مهندس قبة فلورنسا الشهيرة. تُنقع عضلة العجل في مزيج من التوابل ونبيذ مالفازيا وحبوب الفلفل الأسود، ثم تُطهى على نار هادئة لعدة ساعات حتى تصبح طرية وعصيرية. يُقدَّم مع البولنتا أو الخبز التوسكاني، وبيبوصو ديل برونليسكي طبق أول سيجعلكم تقعـون في حب نكهات توسكانا.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
افرموًا ناعمًا بصلةً واحدةً، وجزرةً واحدةً، وعودًا كبيرًا من الكرفس، و4 فصوص من الثوم، وقشرتين من الليمون، وأوراق غصن جيد من إكليل الجبل، وأوراق غصنين من الميرمية
ضعوا كل ذلك في قدر مغطى بإحكام يحتفظ بالبخار جيدًا، مع 8 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز المعصور في المعصرة، وحزمة مربوطة بإحكام من البيبولينو والمردقوش، وهما عشبتان برائحتهما الطازجة واللاذعة
اتركوه يطهى على نار هادئة في القدر المغطى مع التقليب المتكرر بمغرفة خشبية، وبحركات واسعة ولطيفة من الذراع، بحيث تتم عملية التحمير البطيء (نصف ساعة) بشكل متجانس، وتندمج الخضروات والروائح وتتجانس لتصبح خلاصة واحدة
مقلاة
قدر
سكين حاد
لوح تقطيع
يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن 3 أيام
هذا الطبق يعود أصلًا إلى التقليد التوسكاني
Italia, Toscana
