Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
5,0
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    Abbacchio nach Jägerart

    Rezept von Emporion

    Schwierigkeitsgrad
    Mittel
    Zubereitung
    15 Min.
    Garzeit
    60 Min.
    Herkunft
    Italien, Lazio
    Allergene und Zutatenanalyse

    Beschreibung

    Abbacchio nach Jägerart ist ein schmackhaftes Gericht, typisch für Latium. Dieses Rezept, das antike Ursprünge hat, gehört zur römischen Küchentradition. Die Lammschulter wird lange mit den Zutaten gegart, bis sie zart und saftig ist.

    Zutaten

    Portionen
    • Entbeinte lammschulter1 Einheit
    • Zwiebel1 Einheit
    • Karotten2 Einheiten
    • Knoblauch1 Zehe
      €5,50
    • Salznach Bedarf
    • Pfeffernach Bedarf
    • Rotwein1 Glas
      €6,30
    • Rotweinessig2 Esslöffel
      €9,90
    • Natives olivenöl extra40 g
      €3,80
    • Rosmarinnach Bedarf
    • Tomatenmark1 Esslöffel
    • Sellerie1 Rippe

    Nährwerte

    459 kcal pro Portion · 531 g

    Nährwerte

    459 kcal pro Portion · 531 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    Allergene und Analyse

    Sellerie

    Allergene und Analyse

    Sellerie

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 5: Schälen Sie die Karotte, putzen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben. Waschen Sie die Stange Sellerie und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Schneiden Sie die Zwiebel in Scheiben.

    2. 2

      Schritt 2 von 5: Hacken Sie den Knoblauch mit dem Messer fein. Geben Sie das Öl in einen Topf und lassen Sie es erhitzen. Fügen Sie dann das Gemüse hinzu. Lassen Sie alles bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren einige Minuten anschwitzen.

    3. 3

      Schritt 3 von 5: Wenn das Gemüse gut gedünstet ist, geben Sie auch das Lamm in den Topf. Wenn es schön goldbraun ist, wenden Sie es. Salzen und pfeffern Sie es, dann fügen Sie den Rosmarin hinzu.

    4. 4

      Schritt 4 von 5: Mit dem Wein ablöschen. Geben Sie auch den Essig, das Tomatenmark und heißes Wasser hinzu und decken Sie alles mit einem Deckel ab. Lassen Sie es etwa 50 bis 60 Minuten garen.

    5. 5

      Schritt 5 von 5: Zum Schluss entfernen Sie die Kräuter. Prüfen Sie den Gargrad und nehmen Sie es vom Herd. Lassen Sie das Abbacchio nach Jägerart einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Nicht für Pescetarier geeignet
    • Glutenfrei
    • Laktosefrei
    • Enthält Nickel
    Berechnet von Tuduu

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    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Sellerie

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenNicht erkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und MilchprodukteNicht erkannt
    8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
    9. 9SellerieErkannt
    10. 10SenfNicht erkannt
    11. 11SesamNicht erkannt
    12. 12SulfiteNicht erkannt
    13. 13LupinenNicht erkannt
    14. 14WeichtiereNicht erkannt

    Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Milch · Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn
    Erkannt
    Nachtschattengewächse · Tomate
    DurchschnittswertePro Portion531 g · 1 von 2Pro 100 g
    Energie1.920 kJ459 kcal362 kJ86 kcal
    Fett24,62 g4,64 g
    davon gesättigte Fettsäuren4,67 g0,88 g
    Kohlenhydrate23,29 g4,39 g
    davon Zucker22,81 g4,3 g
    Ballaststoffe8,22 g1,55 g
    Proteine14,48 g2,73 g
    Salz0,42 g0,08 g
    • Proteine2,73 g · 16%
    • Kohlenhydrate4,39 g · 25%
    • Fett4,64 g · 59%
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    Tipps und Aufbewahrung

    Aufbewahrung
    Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
    Weitere Informationen
    Das Rezept für Abbacchio nach Jägerart ist typisch für die römische Küche und hat antike Ursprünge

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu
    • Standardversand: €17,90
    • Kostenloser Versand ab €190,00
    • Rückgabebedingungen anzeigen
  • 5,0 auf Google Maps, 23 Bewertungen von Emporion
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