Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
5,0
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Cacciucco auf livornesische Art

Cacciucco auf livornesische Art

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Schwierig
Zubereitung
20 Min.
Garzeit
50 Min.
Herkunft
Italien, Toscana

Beschreibung

Der Cacciucco auf livornesische Art ist ein schmackhaftes Fischgericht, typisch für die kulinarische Tradition von Livorno. Zubereitet mit einer Vielzahl von Fischen wie Knurrhähnen, Palombetti, Petermännchen, Muränen, Aalmuttern und Rotbarschen, zusammen mit Tintenfischen, kleinen Oktopussen und Meerskorpionen, wird der Cacciucco durch den pikanten Geschmack von rotem Chili und den Duft von Knoblauch bereichert. Anschließend wird er mit trockenem Weißwein, frischen Tomaten und nativem Olivenöl extra gekocht. Das Ergebnis ist eine köstliche und geschmacksreiche Fischsuppe.

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    Zutaten

    Portionen
    • Fisch1 kg
      €8,50
    • Tintenfische und kleine oktopusse600 g
    • Meerskorpione400 g
    • Scharfer roter chili500 g
    • Knoblauch1 Esslöffel
    • Trockener weißwein1 Glas
      €6,30
    • Reife frische tomaten3 Zehen
      €5,50
    • Natives olivenöl extra1 Einheit
    • Salz8 Scheiben
      €8,00

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 8: Den Fisch säubern; den großen Fischen die Köpfe entfernen und sie in Stücke schneiden, die kleinen Fische ganz lassen

    2. 2

      Schritt 2 von 8: In einem Schmortopf reichlich gehackten Knoblauch zusammen mit dem scharfen Chili anbraten, Tintenfische und kleine Oktopusse in großen Stücken hinzufügen, das austretende Wasser aufnehmen lassen und den Weißwein zugießen

    3. 3

      Schritt 3 von 8: Wenn der Wein verdampft ist, die Tomaten hinzufügen; nach dem Garen die Tintenfische und kleinen Oktopusse aus der Sauce nehmen und beiseitestellen

    4. 4

      Schritt 4 von 8: Die kleineren Fische und die Köpfe in den Topf geben und 25 Minuten garen, bei Bedarf Flüssigkeit hinzufügen; den Fisch durch ein Passiergerät streichen und das Ergebnis zur Tomatensauce geben

    5. 5

      Schritt 5 von 8: Auch die in Stücke geschnittenen Fische hinzufügen und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze leicht köcheln lassen

    6. 6

      Schritt 6 von 8: Zum Schluss die Tintenfische und kleinen Oktopusse wieder in den Topf geben und weitere 5 Minuten garen

    Hauptspeisen
    Emporion
    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Für Pescetarier geeignet
    • Enthält Gluten
    • Laktosefrei
    • Enthält Nickel
    Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

    Allergene und Analyse

    Gluten, Krebstiere, Fisch und Weichtiere

    Allergene und Analyse

    Gluten, Krebstiere, Fisch und Weichtiere

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereErkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischErkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und Milchprodukte
  • 7

    Schritt 7 von 8: Scheiben von geröstetem Brot vorbereiten und mit Knoblauch einreiben

  • 8

    Schritt 8 von 8: Die Scheiben in eine Suppenschüssel geben und den Fisch mit seiner Brühe darübergießen

  • Füge €190,00 hinzu, um kostenlosen Versand zu erhalten

    Nicht erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieNicht erkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereErkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Milch · Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn
    Erkannt
    Nachtschattengewächse · Tomate

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Krebstiere, Fisch und Weichtiere

    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Schmortopf
      Terrakotta-Schmortopf Zafferano, Linie Terra.Cotto
      Spaghetti & Mandolino

      Terrakotta-Schmortopf Zafferano, Linie Terra.Cotto

      € 86,30

    Aufbewahrung
    Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
    Weitere Informationen
    Typisches Gericht der livornesischen Küche.

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu
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    • Standardversand: €17,90
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