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Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

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Fleisch nach Jägerart

Fleisch nach Jägerart

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
15 Min.
Garzeit
60 Min.
Herkunft
Italien, Toscana

Beschreibung

Fleisch nach Jägerart ist ein typisches Gericht der italienischen Küche, besonders in der Toskana verbreitet. Es ist ein schmackhaftes und saftiges Hauptgericht aus Kalb- oder Rindfleisch, das mit einer Sauce aus Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Petersilie gekocht wird. Das Fleisch wird langsam geschmort, damit es zart und aromatisch wird. Dieses Gericht eignet sich perfekt für verschiedene Anlässe und kann mit Beilagen wie Kartoffeln oder gegrilltem Gemüse serviert werden.

Zutaten

Portionen
  • Zwiebelnach Bedarf
  • Karottenach Bedarf
  • Petersilienwurzelnnach Bedarf
  • Sellerienach Bedarf
  • Kalbsfleisch (oder rindfleisch) in scheibennach Bedarf
  • Saure sahnenach Bedarf
  • Ganze schwarze pfefferkörnernach Bedarf
  • Salznach Bedarf
  • Pflanzenölnach Bedarf
  • Für die knödel:

  • Altbackenes weißes brotnach Bedarf
  • Mehlnach Bedarf
  • Olivenölnach Bedarf
    €3,80
  • Kochendes wassernach Bedarf
  • Salznach Bedarf

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Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 6: Die Zwiebel im Öl garen, ohne sie bräunen zu lassen, eventuell etwas Wasser hinzufügen; das übrige Gemüse, Salz und Pfeffer dazugeben

  2. 2

    Schritt 2 von 6: Dann das Fleisch hinzufügen, anbraten lassen, anschließend Wasser hinzufügen und etwa 1 1/2 Stunden garen

  3. 3

    Schritt 3 von 6: Wenn das Fleisch gar ist, aus dem Topf nehmen, das Gemüse pürieren, die saure Sahne hinzufügen, in der zwei Esslöffel Mehl, etwas Wasser und eventuell Salz verrührt wurden, und erneut aufkochen lassen

  4. 4

    Schritt 4 von 6: Zum Schluss das Fleisch wieder in die entstandene Sauce geben und mit den Brotknödeln servieren

  5. 5

    Schritt 5 von 6: Brotknödel: Altbackenes weißes Brot zerbröseln und mit Mehl, Öl, kochendem Wasser und Salz verkneten

  6. 6

    Schritt 6 von 6: Mit den Händen Knödel formen (eher große Bällchen), die in kochendem Salzwasser gegart werden

Hauptspeisen
Emporion
  • Nicht für Veganer geeignet
  • Nicht für Vegetarier geeignet
  • Nicht für Pescetarier geeignet
  • Enthält Gluten
  • Enthält Laktose
  • Enthält Nickel
Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

Nährwerte

Nährwerte

Berechnet von Tuduu

Allergene und Analyse

Gluten, Milch und Milchprodukte und Sellerie

Allergene und Analyse

Gluten, Milch und Milchprodukte und Sellerie

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenErkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierNicht erkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und Milchprodukte
Erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieErkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Milch und Milchprodukte und Sellerie

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    Tipps
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      Spaghetti & Mandolino

      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Messer
      Steak- oder Pizzamesser Linie Flat Edelstahl
      Spaghetti & Mandolino

      Steak- oder Pizzamesser Linie Flat Edelstahl

      € 13,90

    • Schneidebrett
    Aufbewahrung
    Im Kühlschrank höchstens 2 Tage aufbewahren
    Weitere Informationen
    Hauptgerichte der italienischen Küche

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

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