Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Hackbraten aus dem Ofen

Hackbraten aus dem Ofen

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
20 Min.
Garzeit
70 Min.
Herkunft
Italien

Beschreibung

Der Hackbraten aus dem Ofen ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche, perfekt für ein Familienessen oder -abendessen. Es handelt sich um einen großen Hackbraten aus gemahlenem Rindfleisch, gekochtem Schinken, gepökelter Zunge und geriebenem Grana-Käse, verfeinert mit Eiern, Petersilie, Zwiebel und altbackenem Brötchen. Alles wird mit Milch, Butter und Olivenöl vermischt, gewürzt mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer. Nach dem Garen wird der Hackbraten mit Buttererbsen und jungem Frühlingszwiebel serviert.

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    Zutaten

    Portionen
    • Gehacktes rindfleisch500 g
    • Gekochter schinken (scheiben zu 100 g)10,000 g
      €49,80
    • Pökellunge100 g
    • Geriebener grana-käse4 Esslöffel
    • Milch1 Tasse
      €5,60
    • Butter50 g
    • Olivenöl4 Esslöffel
      €3,80
    • Eier2 Einheiten
      €2,90
    • Petersilie1 Zweig
    • Zwiebel1 Einheit
    • Altbackenes brötchen1 Einheit
    • Paniermehl50 g
    • Muskatnuss1 Abrieb
    • Salznach Bedarf
    • Pfeffernach Bedarf
    • Buttererbsennach Bedarf
    • Junge frühlingszwiebel1 Einheit
      €6,90

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 5: Das altbackene Brötchen fein zerbröseln und in einer Schüssel mit der Milch einweichen lassen, dann abgießen und gut ausdrücken, wobei die restliche Milch aufbewahrt wird

    2. 2

      Schritt 2 von 5: In eine andere Schüssel das gehackte Rindfleisch, den Grana, die Zunge und den Schinken geben, die ganzen Eier, die zuvor verwendete Milch, die gehackte Petersilie, das eingeweichte Brot, die nötige Menge Salz, eine Prise Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen

    3. 3

      Schritt 3 von 5: Die Zutaten gut vermengen, bis eine möglichst homogene Masse entstanden ist; diese auf die angefeuchtete Arbeitsfläche stürzen und in die typische längliche Form des Hackbratens bringen, dann mehrmals in Paniermehl wenden, damit er damit bedeckt bleibt

    4. 4

      Schritt 4 von 5: Danach Öl und Butter in eine Auflaufform geben und auf dem Herd erhitzen, die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und bei sehr milder Hitze glasig werden lassen

    5. 5

      Schritt 5 von 5: Bevor das Soffritto Farbe annimmt

    Hauptspeisen
    Emporion
    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Nicht für Pescetarier geeignet
    • Enthält Gluten
    • Enthält Laktose
    • Enthält Nickel
    Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

    Nährwerte

    Nährwerte

    DurchschnittswertePro 100 g
    Energie895 kJ214 kcal
    Fett14,66 g
    davon gesättigte Fettsäuren4,86 g
    Kohlenhydrate1,7 g
    davon Zucker1,11 g
    Ballaststoffe0,07 g
    Proteine18,81 g
    Salz0,58 g
    • Proteine18,81 g · 35%
    • Kohlenhydrate1,7 g · 3%
    • Fett14,66 g · 62%
    Berechnet von Tuduu

    Allergene und Analyse

    Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

    Allergene und Analyse

    Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierErkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und Milchprodukte
    Erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieNicht erkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch · Hülsenfrüchte

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Pfanne
      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Backblech

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu

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