Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Bereitgestellt von Tuduu
  1. Geschmortes Sauerkraut
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Geschmortes Sauerkraut

Geschmortes Sauerkraut

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
10 Min.
Garzeit
60 Min.
Herkunft
Italien

Beschreibung

Geschmortes Sauerkraut ist eine Beilage mit kräftigem Geschmack, die durch langsames Garen von Weißkohl zusammen mit Speck, Weißwein und Gewürzen entsteht. Es ist ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt als Begleitung zu Fleisch oder Käse.

Zutaten

Portionen
  • Weißkohl800 g
  • Speck100 g
  • Butter30 g
  • Trockener weißwein100 ml
    €9,90
  • Brühe250 ml
  • Weißweinessig20 ml
  • Thymian3 Zweige
  • Zwiebel100 g
  • Wacholderbeeren5 Einheiten
  • Olivenöl4 Esslöffel
    €3,80
  • Salznach Bedarf
  • Pfeffernach Bedarf
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Beilagen
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Allergene und Zutatenanalyse

Nährwerte

312 kcal pro Portion · 301 g

Nährwerte

312 kcal pro Portion · 301 g

Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

Allergene und Analyse

Milch und Milchprodukte

Allergene und Analyse

Milch und Milchprodukte

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    BUONDIOLI

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    Weitere Rezepte in Beilagen

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 8: Den Kohl putzen und in feine Streifen schneiden

    2. 2

      Schritt 2 von 8: In einem großen Schmortopf die Butter und vier Esslöffel Öl erhitzen, die gehackte Zwiebel und den Speck darin unter häufigem Rühren anbraten

    3. 3

      Schritt 3 von 8: Mit dem Wein und dem Essig beträufeln und zur Hälfte einkochen lassen

    4. 4

      Schritt 4 von 8: Den Kohl, den Thymian und einige Wacholderbeeren hinzufügen

    5. 5

      Schritt 5 von 8: Alles vermengen und mit der lauwarmen Brühe bedecken

    6. 6

      Schritt 6 von 8: Bei sehr niedriger Hitze etwa 2 Stunden garen, dabei gelegentlich umrühren und bei Bedarf Brühe hinzufügen

    7. 7

      Schritt 7 von 8: Vor dem Ausschalten mit Salz und Pfeffer abschmecken

    8. 8

      Schritt 8 von 8: Das Sauerkraut heiß mit Schweinefleisch, Cotechini oder Zamponi servieren

    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Nicht für Pescetarier geeignet
    • Glutenfrei
    • Enthält Laktose
    • Enthält Nickel
    Berechnet von Tuduu

    Füge €190,00 hinzu, um kostenlosen Versand zu erhalten

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Milch und Milchprodukte

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenNicht erkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
    8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
    9. 9SellerieNicht erkannt
    10. 10SenfNicht erkannt
    11. 11SesamNicht erkannt
    12. 12SulfiteNicht erkannt
    13. 13LupinenNicht erkannt
    14. 14WeichtiereNicht erkannt

    Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch
    DurchschnittswertePro Portion301 g · 1 von 4Pro 100 g
    Energie1.307 kJ312 kcal434 kJ104 kcal
    Fett24,4 g8,1 g
    davon gesättigte Fettsäuren7,41 g2,46 g
    Kohlenhydrate7,71 g2,56 g
    davon Zucker6,39 g2,12 g
    Ballaststoffe6,42 g2,13 g
    Proteine8,56 g2,84 g
    Salz0,36 g0,12 g
    • Proteine2,84 g · 12%
    • Kohlenhydrate2,56 g · 11%
    • Fett8,1 g · 77%
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    Tipps und Aufbewahrung

    Aufbewahrung
    Geschmortes Sauerkraut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
    Weitere Informationen
    Geschmortes Sauerkraut ist ein typisches Gericht der deutschen Küche, aber es ist auch in anderen europäischen Regionen wie dem Elsass und der Lombardei verbreitet.

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

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