Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
5,0
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Bereitgestellt von Tuduu
  1. Parrozzo
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Parrozzo
Desserts

Parrozzo

Rezept von Emporion

Schwierigkeitsgrad
Schwierig
Zubereitung
30 Min.
Garzeit
45 Min.
Herkunft
Italien, Abruzzo
Allergene und Zutatenanalyse

Beschreibung

Der Parrozzo ist ein köstliches Gebäck aus den Abruzzen, das durch seine Bottichform und seine weiche Konsistenz besticht. Diese Delikatesse wurde 1920 vom abruzzesischen Wein- und Gastronomieexperten Luigi D'Amico erfunden, der damit seine Heimat und ihre Traditionen feiern wollte. Der Parrozzo wird mit Maismehl, Kartoffelstärke, Zucker, Butter, Kuvertüre, geschälten Mandeln, Bittermandeln und Eiern zubereitet und im Ofen gebacken, bis er eine goldbraune Kruste bekommt. Mit Puderzucker bestäubt ist der Parrozzo perfekt zu jeder Tageszeit und passt gut zu einer Tasse Kaffee oder einer Kugel hausgemachtem Eis.

Zutaten

Portionen
  • Mehl6 Einheiten
    €2,90
  • Kartoffelstärke200 g
    €10,90
  • Zucker150 g
    €4,20
  • Butter150 g
  • Kuvertüre1 Einheit
  • Geschälte mandeln150 g
  • Bittermandeln1 Taesschen
    €11,00
  • Eier1 Prise

Nährwerte

503 kcal pro Portion · 137 g

Nährwerte

503 kcal pro Portion · 137 g

Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 10 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

Allergene und Analyse

Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

Allergene und Analyse

Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

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Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 9: Alle Mandeln kurz mit kochendem Wasser überbrühen, dann schälen, in einen Mörser geben und zu feinem Pulver zerstoßen

  2. 2

    Schritt 2 von 9: Butter in einem kleinen Topf schmelzen, etwas davon für das Fetten der Backform zurückbehalten

  3. 3

    Schritt 3 von 9: Die Eigelbe und den Zucker in eine Schüssel geben und lange schaumig schlagen. Dann das Mandelpulver hinzufügen und anschließend abwechselnd, jeweils gesiebt, Mehl und Kartoffelstärke unterheben

  4. 4

    Schritt 4 von 9: Zum Schluss die geschmolzene und abgekühlte Butter unterrühren

  5. 5

    Schritt 5 von 9: Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben

  6. 6

    Schritt 6 von 9: Die Masse in eine gefettete Backform geben und 40 Minuten bei 180 Grad backen

  7. 7
  • Nicht für Veganer geeignet
  • Für Vegetarier geeignet
  • Für Pescetarier geeignet
  • Enthält Gluten
  • Enthält Laktose
  • Enthält Nickel
Berechnet von Tuduu

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenErkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierErkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und Milchprodukte
DurchschnittswertePro Portion137 g · 1 von 10Pro 100 g
Energie2.105 kJ503 kcal1.541 kJ368 kcal
Fett28,2 g20,64 g
davon gesättigte Fettsäuren7,22 g5,29 g
Kohlenhydrate48,27 g35,33 g
davon Zucker36,65 g26,83 g
Ballaststoffe6,37 g4,66 g
Proteine13,88 g10,16 g
Salz0,17 g0,12 g
  • Proteine10,16 g · 11%
  • Kohlenhydrate35,33 g · 38%
  • Fett20,64 g · 51%
Berechnet von Tuduu

Schritt 7 von 9: Nach dem Backen abkühlen lassen und aus der Form stürzen

  • 8

    Schritt 8 von 9: Die Kuvertüre klein hacken, bei sehr niedriger Hitze schmelzen, dann über den Kuchen gießen und mit einem Spatel gleichmäßig zu einer dünnen Schicht verstreichen

  • 9

    Schritt 9 von 9: Sobald die Glasur fest geworden ist, den Parrozzo auf eine Servierplatte legen und servieren

  • Erkannt
  • 8SchalenfrüchteErkannt
  • 9SellerieNicht erkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Schüssel
    • Backform in Bottichform
    Aufbewahrung
    Den Parrozzo in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 2-3 Tage aufbewahren.
    Weitere Informationen
    Der Parrozzo ist ein typisches Gebäck aus den Abruzzen, hergestellt aus Maismehl und Mandeln.

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu
    • Sichere Zahlung
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      • Mastercard
      • American Express
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      • Google Pay
      • Klarna
      • Bancontact
      • iDEAL, Wero
  • 5,0 auf Google Maps, 23 Bewertungen von Emporion
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    Emporion
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