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Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

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Passatelli in Brühe

Passatelli in Brühe

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
20 Min.
Garzeit
15 Min.
Herkunft
Italien, Emilia Romagna

Beschreibung

Passatelli in Brühe sind ein traditionelles Gericht aus der Emilia-Romagna, das besonders in den Wintermonaten verbreitet ist. Es handelt sich um Spaghetti aus einem Teig auf Basis von geriebenem Parmesan, aus altbackenen Brötchen hergestelltem Paniermehl, Eiern, Petersilie und Salz. Sie werden in Fleischbrühe gekocht und heiß serviert.

Zutaten

Portionen
  • Geriebener parmesan120 g
  • Aus altbackenen brötchen hergestelltes paniermehl120 g
  • Eier2 Einheiten
    €2,90
  • Fleischbrühe1.2 L
  • Petersilie2 Staengel
  • Salznach Bedarf

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Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 5: Die Eier in einer Schüssel verquirlen, dann 90 g geriebenen Parmesan, das Brot hinzufügen und mit Salz abschmecken

  2. 2

    Schritt 2 von 5: Alles vermengen; der Teig sollte etwas fester als Kartoffelpüree sein

  3. 3

    Schritt 3 von 5: Die Brühe in einem großen Topf erhitzen

  4. 4

    Schritt 4 von 5: Mit dem speziellen Passatelli-Werkzeug durch Drücken auf den Teig viele kleine Zylinder formen, die man nach und nach abschneidet und in die kochende Brühe fallen lässt

  5. 5

    Schritt 5 von 5: Sobald die Pasta an die Oberfläche steigt, die Suppe in die Suppenschüssel gießen, mit sehr wenig gehackter Petersilie bestreuen und sofort mit dem restlichen Parmesan servieren

Vorspeisen
Emporion
  • Nicht für Veganer geeignet
  • Nicht für Vegetarier geeignet
  • Nicht für Pescetarier geeignet
  • Enthält Gluten
  • Enthält Laktose
  • Enthält Nickel
Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

Nährwerte

275 kcal pro Portion · 103 g

Nährwerte

275 kcal pro Portion · 103 g
DurchschnittswertePro Portion103 g · 1 von 4Pro 100 g
Energie1.151 kJ275 kcal1.115 kJ266 kcal
Fett12,44 g12,05 g
davon gesättigte Fettsäuren6,78 g6,57 g
Kohlenhydrate24,56 g23,79 g
davon Zucker2,21 g2,14 g
Ballaststoffe1,84 g1,78 g
Proteine16,78 g16,25 g
Salz0,83 g0,8 g

Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

  • Proteine16,25 g · 24%
  • Kohlenhydrate23,79 g · 35%
  • Fett12,05 g · 41%
Berechnet von Tuduu

Allergene und Analyse

Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Sellerie

Allergene und Analyse

Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Sellerie

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenErkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierErkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und Milchprodukte
Erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieErkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Sellerie

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    Tipps und Aufbewahrung

    Aufbewahrung
    Im Kühlschrank aufbewahren
    Weitere Informationen
    Traditionelles Gericht aus der Emilia-Romagna

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu
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  • 5,0 auf Google Maps, 23 Bewertungen von Emporion
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