Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Pasta mit Sardinen

Pasta mit Sardinen

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
15 Min.
Garzeit
25 Min.
Herkunft
Italien, Sicilia

Beschreibung

Pasta mit Sardinen ist ein traditionelles Gericht der sizilianischen Küche, das mit frischen Sardinen, wildem Fenchel, Sultaninen, Pinienkernen, Mandeln und Sardellenfilets in Öl zubereitet wird. Dieses Gericht ist perfekt, um die Aromen und Düfte dieser wunderbaren Insel auf den Tisch zu bringen!

Zutaten

Portionen
  • Pasta typ bucatini400 g
  • Frische sardinen600 g
  • Wilder fenchel500 g
    €4,90
  • Sultaninen1 Esslöffel
  • Pinienkernenach Bedarf
  • Mandeln1 Esslöffel
    €4,20
  • Sardellenfilets in öl5 Einheiten
    €5,10
  • Natives olivenöl extra80 g
    €3,80
  • Große zwiebel1 Einheit
  • Safrannach Bedarf
    €30,90
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    Vorspeisen
    Emporion
    Allergene und Zutatenanalyse

    Nährwerte

    935 kcal pro Portion · 514 g

    Nährwerte

    935 kcal pro Portion · 514 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    Allergene und Analyse

    Gluten, Fisch und Schalenfrüchte

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    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 11: Kopf, Innereien und Gräten von den Sardinen entfernen (das macht Ihr Fischhändler vielleicht für Sie), indem man sie aufklappt

    2. 2

      Schritt 2 von 11: Die Haut entfernen und schnell abspülen

    3. 3

      Schritt 3 von 11: Die Mandeln schälen (ich empfehle auf jeden Fall, immer schälbare Mandeln zu kaufen statt bereits geschälter, denn diese werden mit Maschinen gereinigt, die das Aroma entfernen - man muss sie nur für einige Augenblicke in kochendes Wasser werfen und die Haut löst sich sofort) und in einer beschichteten kleinen Pfanne unter ständigem Rühren rösten, dann hacken

    4. 4

      Schritt 4 von 11: Die Rosinen einweichen

    5. 5

      Schritt 5 von 11: Die Fenchelblätter von den Stielen trennen und 15/20 Minuten in Salzwasser kochen

    6. 6

      Schritt 6 von 11: Mit einer Schaumkelle abgießen und das Kochwasser aufbewahren

    7. 7

      Schritt 7 von 11: Den härtesten Teil der Stiele wegwerfen und den Rest fein schneiden und aufbewahren

    8. 8

      Schritt 8 von 11: Die Zwiebel hacken und in Öl anbraten

    9. 9

      Schritt 9 von 11: Wenn sie Farbe annimmt, die Fenchelstiele hinzufügen und das Garen noch ein paar Minuten fortsetzen

    10. 10

      Schritt 10 von 11: Dann die Sardellenfilets hinzufügen und sie zerfallen lassen, die ausgedrückten Rosinen und die Pinienkerne dazugeben

    11. 11

      Schritt 11 von 11: Die Sardinen ebenfalls hinzufügen und 6/7 Minuten bei starker Hitze garen

    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Für Pescetarier geeignet
    • Enthält Gluten
    • Laktosefrei
    • Enthält Nickel
    Berechnet von Tuduu

    Füge €190,00 hinzu, um kostenlosen Versand zu erhalten

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Fisch und Schalenfrüchte

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischErkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und MilchprodukteNicht erkannt
    8. 8SchalenfrüchteErkannt
    9. 9SellerieNicht erkannt
    10. 10SenfNicht erkannt
    11. 11SesamNicht erkannt
    12. 12SulfiteNicht erkannt
    13. 13LupinenNicht erkannt
    14. 14WeichtiereNicht erkannt

    Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Milch · Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    DurchschnittswertePro Portion514 g · 1 von 4Pro 100 g
    Energie3.914 kJ935 kcal762 kJ182 kcal
    Fett37,28 g7,26 g
    davon gesättigte Fettsäuren6,26 g1,22 g
    Kohlenhydrate88,27 g17,19 g
    davon Zucker10,48 g2,04 g
    Ballaststoffe7,65 g1,49 g
    Proteine62,6 g12,19 g
    Salz0,46 g0,09 g
    • Proteine12,19 g · 27%
    • Kohlenhydrate17,19 g · 38%
    • Fett7,26 g · 35%
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    Tipps
    • Pfanne
      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Schüssel
    Aufbewahrung
    Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
    Weitere Informationen
    Typisches Gericht der sizilianischen Küche

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu
    • Standardversand: €17,90
    • Kostenloser Versand ab €190,00
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