Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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    Wachtelspieß

    Wachtelspieß

    Rezept von

    Schwierigkeitsgrad
    Mittel
    Zubereitung
    20 Min.
    Garzeit
    30 Min.
    Herkunft
    Italien, Veneto

    Beschreibung

    Der Wachtelspieß ist ein schmackhaftes typisches Gericht aus Venetien und Trentino-Südtirol. Die Wachteln werden auf einen Spieß gesteckt, abwechselnd mit Scheiben von Bauernbrot, Speck und kleiner Zwiebel. Dann werden sie langsam gegart und der Spieß von Zeit zu Zeit gedreht, bis die Wachteln goldbraun und zart sind. Butter, Rosmarin, Olivenöl, Salz und Pfeffer verleihen dieser Köstlichkeit zusätzlichen Geschmack.

    Zutaten

    Portionen
    • Wachtelnnach Bedarf
    • Bauernbrot8 Duenne Scheiben
      €8,00
    • Speck16 Duenne Scheiben
    • Butter30 g
    • Kleine zwiebelnach Bedarf
    • Rosmarinnach Bedarf
    • Olivenölnach Bedarf
      €3,80
    • Salznach Bedarf
    • Pfeffernach Bedarf
    Hauptspeisen
    Emporion
    Allergene und Zutatenanalyse

    Nährwerte

    693 kcal pro Portion · 128 g

    Nährwerte

    693 kcal pro Portion · 128 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    Allergene und Analyse

    Gluten und Milch und Milchprodukte

    Allergene und Analyse

    Gluten und Milch und Milchprodukte

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    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 8: In einer Schüssel die Butter weich werden lassen und dann den Rosmarin und eine kleine fein gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer untermischen

    2. 2

      Schritt 2 von 8: Die Wachteln putzen und waschen und sorgfältig trocknen

    3. 3

      Schritt 3 von 8: Mit etwas gewürzter Butter füllen und dann jede mit zwei Speckscheiben umwickeln

    4. 4

      Schritt 4 von 8: Mit einigen Umgängen weißer Küchenschnur zusammenbinden

    5. 5

      Schritt 5 von 8: Auf den Spieß stecken, abwechselnd mit den Brotscheiben, mit Öl bestreichen und etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad garen

    6. 6

      Schritt 6 von 8: Gelegentlich mit dem Fett bestreichen, das in die darunterliegende Fettpfanne tropft

    7. 7

      Schritt 7 von 8: Auf der Servierplatte anrichten, umgeben von Butterrisotto

    8. 8

      Schritt 8 von 8: Begleitweine: Breganze Cabernet DOC, Colle Picchioni Rosso IGT del Lazio, Salice Salentino Rosso DOC

    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Nicht für Pescetarier geeignet
    • Enthält Gluten
    • Enthält Laktose
    • Enthält Nickel
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    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Milch und Milchprodukte

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
    8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
    9. 9SellerieNicht erkannt
    10. 10SenfNicht erkannt
    11. 11SesamNicht erkannt
    12. 12SulfiteNicht erkannt
    13. 13LupinenNicht erkannt
    14. 14WeichtiereNicht erkannt

    Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch
    DurchschnittswertePro Portion128 g · 1 von 4Pro 100 g
    Energie2.901 kJ693 kcal2.275 kJ544 kcal
    Fett61,85 g48,51 g
    davon gesättigte Fettsäuren22,63 g17,75 g
    Kohlenhydrate24,8 g19,45 g
    davon Zucker1,68 g1,32 g
    Ballaststoffe1,52 g1,19 g
    Proteine10,14 g7,95 g
    Salz0,33 g0,26 g
    • Proteine7,95 g · 6%
    • Kohlenhydrate19,45 g · 14%
    • Fett48,51 g · 80%
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    Tipps
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      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Spieß
    Aufbewahrung
    Übrig gebliebene Wachteln im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
    Weitere Informationen
    Das Gericht mit Wachteln am Spieß ist eine typische Spezialität aus Venetien und Trentino-Südtirol.

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

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