Geröstete Kastanien
Geröstete Kastanien sind eine köstliche Zubereitung aus gerösteten Kastanien, die typischerweise an kühlen Herbstabenden genossen wird. Ursprünglich aus Italien stammend, sind geröstete Kastanien zu einem Symbol für Geselligkeit und Tradition in den kalten Monaten geworden. Ihre Zubereitung erfordert nur wenige Zutaten und ein langes, langsames Garen, das die Kastanien weich und aromatisch macht. Geröstete Kastanien sind eine Gourmet-Vorspeise, die man pur oder mit einem Glas Rotwein genießen kann
Zutaten
- Kastanien
1,0001,000
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 3
Die Schale der Kastanien einschneiden und sie in die dafür vorgesehene gelochte Pfanne legen
- SCHRITT 2 VON 3
Auf den Herd stellen und die Früchte ständig wenden, dabei rhythmisch schütteln
- SCHRITT 3 VON 3
Zu Beginn sollte das Feuer weniger stark sein, damit sie gut garen; am Ende muss für einige Minuten eine größere Flamme aktiviert werden, um die Schalen zu verbrennen
Tipps
Kastanienröster
Kastanienpfanne
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank maximal 3 Tage aufbewahren
Weitere Informationen
Geröstete Kastanien sind eine traditionelle Herbstvorspeise, die in Italien sehr geschätzt wird
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 174 |
| Kohlenhydrate (g) | 36,7 |
| davon Zucker (g) | 8,9 |
| Fett (g) | 1,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,3 |
| Proteine (g) | 2,9 |
| Ballaststoffe (g) | 4,7 |
| Salz (g) | 0,01 |
- Proteine2,9g · 7%
- Kohlenhydrate36,7g · 85%
- Fett1,7g · 9%
Häufig gestellte Fragen
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