Leichte Version des unsichtbaren Apfelkuchens, zuckerfrei, glutenfrei und laktosefrei. Geeignet für diejenigen, die eine gesündere Variante suchen und dabei Geschmack und Weichheit bewahren möchten.
Siebe das Mehl, um Klumpen zu vermeiden.
Vereine das Mehl mit dem Backpulver, den Eiern, dem geschmolzenen Kokosnussöl und der Mandelmilch und rühre gut um, bis eine homogene Mischung entsteht.
Schneide die Äpfel sehr dünn mit einer Mandoline.
Füge die Apfelscheiben zum Teig hinzu und mische vorsichtig, um sie zu verteilen.
Gieße den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 18 cm Form, verteile ihn gut und glätte die Oberfläche.
Backe im vorgeheizten Ober-/Unterhitzeofen bei 180°C für ca. 45 Minuten.
Lass es vollständig abkühlen, bevor du es servierst.
Sieb
Schüssel
Schneebesen oder Löffel
Mandoline
18 cm Form
Backpapier
Das angegebene Rezept ist eine zuckerfreie, glutenfreie und laktosefreie Version. Wenn kein aromatisiertes und süßendes Mehl wie das angegebene verwendet wird, wird empfohlen, nach Belieben Süßstoff und Aroma hinzuzufügen.
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 100,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 14,96 |
| davon Zucker (g) | 10,6 |
| Fette (g) | 3,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,84 |
| Proteine (g) | 2,43 |
| Ballaststoffe (g) | 2,04 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
