Luce® Mehl Typ 2 Biologisches Mehl Luce aus 9 italienischen alten Getreidesorten, steingemahlen: aromatisch und leicht verdaulich, ideal für Brot, Pizza, frische Pasta und Süßspeisen. Das Luce-Mehl entstand aus der Forschung von AmoreTerra, um den Geschmack des Weizens von früher wiederzuentdecken, als Monokulturen selten waren und die Biodiversität auf den Feldern viel höher war. Die langsame Steinmahlung entfernt nur die äußersten Schichten des Korns und erhält den Weizenkeim und einen Teil der Kleie. Das Mehl wird innerhalb von drei Tagen nach der Mahlung verpackt, um Aromen und Geschmack zu garantieren. Eine alte Steinmühle, die sich immer langsam dreht und dreht und dreht, so entstehen unsere Mehle. Der geringe Glutenanteil, das Vorhandensein des wertvollen Keims und die Steinmahlung gewährleisten wichtige Nährwerte, vor allem aber ein hohes Wohlgefühl. Es ist ein Qualitätsprodukt, einzigartig in seiner Art. Ideal für Brot, Pizzen, Focaccia, Kuchen und Kekse. Es wird empfohlen, es mit Sauerteig oder natürlichem Hefeteig zu verwenden und längere Gehzeiten als üblich einzuplanen.
Preis inkl. MwSt.
Luce® Mehl Typ 2 Biologisches Mehl Luce aus 9 italienischen alten Getreidesorten, steingemahlen: aromatisch und leicht verdaulich, ideal für Brot, Pizza, frische Pasta und Süßspeisen. Das Luce-Mehl entstand aus der Forschung von AmoreTerra, um den Geschmack des Weizens von früher wiederzuentdecken, als Monokulturen selten waren und die Biodiversität auf den Feldern viel höher war. Die langsame Steinmahlung entfernt nur die äußersten Schichten des Korns und erhält den Weizenkeim und einen Teil der Kleie. Das Mehl wird innerhalb von drei Tagen nach der Mahlung verpackt, um Aromen und Geschmack zu garantieren. Eine alte Steinmühle, die sich immer langsam dreht und dreht und dreht, so entstehen unsere Mehle. Der geringe Glutenanteil, das Vorhandensein des wertvollen Keims und die Steinmahlung gewährleisten wichtige Nährwerte, vor allem aber ein hohes Wohlgefühl. Es ist ein Qualitätsprodukt, einzigartig in seiner Art. Ideal für Brot, Pizzen, Focaccia, Kuchen und Kekse. Es wird empfohlen, es mit Sauerteig oder natürlichem Hefeteig zu verwenden und längere Gehzeiten als üblich einzuplanen.
| Energie (kcal) | 343 |
| Kohlenhydrate (g) | 61 |
| davon Zucker (g) | 1,2 |
| Fette (g) | 2,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,5 |
| Proteine (g) | 13 |
| Ballaststoffe (g) | 9 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
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