Unsere Treccia mit Büffelmilch ist ein frischer Käse mit Fäden und wird ausschließlich mit der Milch unserer Büffel, Salz und Lab hergestellt. Sie zeichnet sich durch einen alten handwerklichen Prozess der Mozzarella-Herstellung aus und ist in verschiedenen Größen erhältlich, beginnend bei mindestens 100 g bis maximal 3 kg. Um sie am besten zu genießen, besonders in sehr kalten Zeiten, da der Mozzarella seine Aromen am besten entfaltet, wenn er bei etwa 28-30°C genossen wird, empfehlen wir, ihn vorsichtig in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erhitzen, oder, wenn gewünscht, ihn mit der gesamten Tüte für etwa 15 Minuten in warmes Wasser zu tauchen. Es wird empfohlen, den Mozzarella immer in seiner Lake aufzubewahren und nicht im Kühlschrank zu lagern. Unsere Mozzarella mit Büffelmilch wurde 2023, 2024 und 2025 von Gambero Rosso als TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.
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Unsere Treccia mit Büffelmilch ist ein frischer Käse mit Fäden und wird ausschließlich mit der Milch unserer Büffel, Salz und Lab hergestellt. Sie zeichnet sich durch einen alten handwerklichen Prozess der Mozzarella-Herstellung aus und ist in verschiedenen Größen erhältlich, beginnend bei mindestens 100 g bis maximal 3 kg. Um sie am besten zu genießen, besonders in sehr kalten Zeiten, da der Mozzarella seine Aromen am besten entfaltet, wenn er bei etwa 28-30°C genossen wird, empfehlen wir, ihn vorsichtig in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erhitzen, oder, wenn gewünscht, ihn mit der gesamten Tüte für etwa 15 Minuten in warmes Wasser zu tauchen. Es wird empfohlen, den Mozzarella immer in seiner Lake aufzubewahren und nicht im Kühlschrank zu lagern. Unsere Mozzarella mit Büffelmilch wurde 2023, 2024 und 2025 von Gambero Rosso als TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,8 |
| davon Zucker (g) | 0,8 |
| Fette (g) | 23,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 14,6 |
| Proteine (g) | 13,5 |
| Verkauf (g) | 0,95 |
