Unsere Treccia mit Büffelmilch ist ein frischer Pasta-Filata-Käse und wird ausschließlich mit der Milch unserer Büffel, Salz und Lab hergestellt. Sie zeichnet sich durch ein altes handwerkliches Mozzatura-Verfahren aus und ist in verschiedenen Größen erhältlich, von mindestens 100 g bis maximal 3 kg. Um sie optimal zu genießen, empfehlen wir in besonders kalten Zeiten, da der Mozzarella sein Aroma am besten entfaltet, wenn er bei etwa 28-30°C verzehrt wird, ihn vorsichtig in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erwärmen oder, wenn gewünscht, ihn zusammen mit der gesamten Verpackung für etwa 15 Minuten in lauwarmes Wasser zu legen. Es wird empfohlen, den Mozzarella stets in seiner Lake aufzubewahren und nicht im Kühlschrank zu lagern. Herkunft der Milch: Italien. Unser Mozzarella mit Büffelmilch wurde von Gambero Rosso in den Jahren 2023, 2024 und 2025 mit TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.
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Unsere Treccia mit Büffelmilch ist ein frischer Pasta-Filata-Käse und wird ausschließlich mit der Milch unserer Büffel, Salz und Lab hergestellt. Sie zeichnet sich durch ein altes handwerkliches Mozzatura-Verfahren aus und ist in verschiedenen Größen erhältlich, von mindestens 100 g bis maximal 3 kg. Um sie optimal zu genießen, empfehlen wir in besonders kalten Zeiten, da der Mozzarella sein Aroma am besten entfaltet, wenn er bei etwa 28-30°C verzehrt wird, ihn vorsichtig in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erwärmen oder, wenn gewünscht, ihn zusammen mit der gesamten Verpackung für etwa 15 Minuten in lauwarmes Wasser zu legen. Es wird empfohlen, den Mozzarella stets in seiner Lake aufzubewahren und nicht im Kühlschrank zu lagern. Herkunft der Milch: Italien. Unser Mozzarella mit Büffelmilch wurde von Gambero Rosso in den Jahren 2023, 2024 und 2025 mit TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.
