Italienische Schweinekeule, Salz, natürliche Aromen.
Auf dem Etikett: Angaben, die der Hersteller auf der Verpackung aufführt. Nicht auf dem Etikett: Angaben, die auf der Verpackung nicht erscheinen.
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Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.
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Verkauft und versandt von Shop Poggetto Carni
€ 31,00 / kg
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Die gereifte entbeinte Schweinekeule "Il Poggetto" ist ein Schinken mit herzhaftem und kräftigem Geschmack, hergestellt aus Keulen von 100 % italienischen Schweinen, die in der Emilia-Romagna und in der Toskana gehalten werden. Die Keulen werden entbeint, gesalzen und im Kühlschrank ruhen gelassen, anschließend vom Salz abgewaschen und zum Trocknen aufgehängt; nach dem Einreiben mit Schmalz, einer nicht essbaren Ummantelung aus Schmalz und Reismehl, wird die Reifung fortgesetzt. Diese erfolgt in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana. Die Farbe ist leuchtend rot mit rosafarbenem Fett, die Konsistenz kompakt und der Duft aromatisch und anhaltend. Es handelt sich um einen Schinken ohne zugesetzte Konservierungsstoffe: nur italienisches Schweinefleisch, Salz und natürliche Aromen. Eine Wahl, die der Zeit und der Qualität des Rohstoffs Raum lässt. Zutaten: Italienische Schweinekeule, Salz, natürliche Aromen. Glutenfrei, laktosefrei und frei von Milchbestandteilen. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 234 kcal / 977 kJ; Fett 14 g (davon gesättigte Fettsäuren 5,4 g); Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g); Eiweiß 27 g; Salz 5,9 g. Verzehrempfehlung: Dünn und frisch aufgeschnitten eignet sie sich hervorragend als Vorspeise zu Brot und Käse oder als Zutat für Gerichte der italienischen Tradition. Da sie knochenlos ist, lässt sie sich praktisch aufschneiden. Die Vakuumverpackung bewahrt Aroma und Frische bis zum Anschneiden. Falls das Teilstück mit einer Ummantelung aus Schmalz und Reismehl versehen ist, diese vor dem Aufschneiden entfernen: Sie ist nicht essbar. Format: Vakuumverpacktes Teilstück, Gewicht etwa 2 kg. Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 0 bis +4 °C aufbewahren.
| Durchschnittswerte | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 979 kJ234 kcal |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,4 g |
| Proteine | 27 g |
| Salz | 5,9 g |
Grau dargestellt: nicht erkannt
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet
Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
