Das Fleischhackfleisch vom adulten Fassone-Rind von Quadro Carni e Salumi ist ein sehr renommiertes und begehrtes Produkt unter Köchen und in den besten piemontesischen Metzgereien. Das Fleisch stammt von Rindern der Rasse Fassone, auch bekannt als Piemonteser Rind, die in Piemont geboren und aufgezogen werden. Eine Rasse, deren Fleisch wichtige organoleptische Eigenschaften besitzt, die es zu einem der besten Fleischsorten der Welt machen. Das Fleisch wird strikt mit dem Messer gehackt (nicht gemahlen), ausschließlich aus den Vorderteilen des Rindes. Schlachtalter von 12 bis 30 Monaten. Das Produkt hat eine intensive rote Farbe. Herstellungsprozess: Schlachtung, Vorab-Kühlung im Tunnel, Zerlegen, Lagern in Kühlräumen. Menge: 1 kg in ATM-Schale.
Kosten in Höhe von €17,90, ab €190,00 versandkostenfrei
Preis inkl. MwSt.
Das Fleischhackfleisch vom adulten Fassone-Rind von Quadro Carni e Salumi ist ein sehr renommiertes und begehrtes Produkt unter Köchen und in den besten piemontesischen Metzgereien. Das Fleisch stammt von Rindern der Rasse Fassone, auch bekannt als Piemonteser Rind, die in Piemont geboren und aufgezogen werden. Eine Rasse, deren Fleisch wichtige organoleptische Eigenschaften besitzt, die es zu einem der besten Fleischsorten der Welt machen. Das Fleisch wird strikt mit dem Messer gehackt (nicht gemahlen), ausschließlich aus den Vorderteilen des Rindes. Schlachtalter von 12 bis 30 Monaten. Das Produkt hat eine intensive rote Farbe. Herstellungsprozess: Schlachtung, Vorab-Kühlung im Tunnel, Zerlegen, Lagern in Kühlräumen. Menge: 1 kg in ATM-Schale.
