Diese besonders aromatische und würzige Wurst wird aus dem mageren Bauchbereich des Schweins hergestellt. Sie wird einfach gesalzen, gepfeffert und mit besonderen Gewürzen umhüllt. Das Stück wird in seiner Originalform zum Reifen gelassen, weshalb es als „tesa“ bezeichnet wird. Sie kann in dünne Scheiben im Sandwich geschnitten, in Würfel für saftige Omelettes geschnitten oder zum Umwickeln von magerem Fleisch vor dem Kochen verwendet werden. Pedrazzoli stellt sie besonders mild und würzig sowie besonders elegant her, obwohl sie in ihrer totalen Einfachheit und Tradition bleibt. Süßes und würziges Aroma. Frei von Milchprodukten. Frei von hinzugefügten Konservierungsstoffen. Glutenfrei. Im Verzeichnis der Zöliakiekranken enthalten. Reifung 30 Tage.
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Diese besonders aromatische und würzige Wurst wird aus dem mageren Bauchbereich des Schweins hergestellt. Sie wird einfach gesalzen, gepfeffert und mit besonderen Gewürzen umhüllt. Das Stück wird in seiner Originalform zum Reifen gelassen, weshalb es als „tesa“ bezeichnet wird. Sie kann in dünne Scheiben im Sandwich geschnitten, in Würfel für saftige Omelettes geschnitten oder zum Umwickeln von magerem Fleisch vor dem Kochen verwendet werden. Pedrazzoli stellt sie besonders mild und würzig sowie besonders elegant her, obwohl sie in ihrer totalen Einfachheit und Tradition bleibt. Süßes und würziges Aroma. Frei von Milchprodukten. Frei von hinzugefügten Konservierungsstoffen. Glutenfrei. Im Verzeichnis der Zöliakiekranken enthalten. Reifung 30 Tage.
