Der grüner Tee Bay Mao Hou White Monkey gibt in der Tasse eine blassgelbe Flüssigkeit mit großer Frische und einem subtilen pflanzlichen Aroma von Spinat. Es handelt sich um einen zarten Tee mit einem samtigen und umhüllenden Körper, mit einem trockenen Abgang, der ein Gefühl von Mundreinheit hinterlässt. Die Blätter dieses grünen Tees Bay Mao Hou White Monkey sind von mittlerer Größe, gerollt und leicht gewellt. Die Farbe wechselt zwischen dunkelgrün und Salbeigrün, mit vielen silbernen Knospen. Nach dem Aufbrühen entfalten die Blätter pflanzliche Aromen von süßem Spargel und Karotten, einen fruchtigen Hauch von gekochter Kastanie und Mandel sowie leichte florale Noten. In der Tasse hat der Aufguss eine elegante blassgoldene Farbe, sehr hell und klar, mit einem überraschend dichten Körper und einer guten Frische. Die erste Infusion des grünen Tees Bay Mao Hou White Monkey ist sehr zart und süß, mit pflanzlichen Noten von jungem Salat und frischem Gras sowie gerade wahrnehmbaren floralen Aromen. Mit der zweiten Infusion entsteht ein angenehmer süß-salziger Kontrast und der Körper wird dichter, fast milchig, mit jetzt ausgeprägteren floralen Aromen und einem Hauch von Zitronengras, der an den Seiten der Zunge wahrgenommen wird und eine angenehme Säure verleiht. Die dritte Infusion lässt die pflanzlichen Noten stärker hervortreten: es sind Noten von Rucola und Mangold zu spüren, während die Zitrusnote aus der vorherigen Infusion allmählich abnimmt und schließlich verschwindet. Die ersten Noten des grünen Tees Bay Mao Hou White Monkey sind pflanzlich und süß: die frischeren, krautigen Aromen weichen bald floralen Noten und einer cremigen Süße. Die Entwicklung im Mund zeigt auch eine salzige und mineralische Seite dieses Tees, die wir in den Aromen von Kartoffelstärke, Mangold und Spinat wiederfinden. Der Abgang ist immer sehr frisch und pflanzlich, mit einem Hauch von angenehmer Zitrussäure, die an den Seiten der Zunge wahrgenommen wird. Der Körper ist extrem samtig und geschmeidig, dichter als man von einem chinesischen grünen Tee erwarten würde. Dieser grüne Tee ist ein Muss für jeden Liebhaber von chinesischem grünem Tee! Der White Monkey Bai Mao Hou ist eine traditionelle Sorte leicht duftenden grünen Tees. Er wächst an den Hängen der Taimu-Berge in der Provinz Fujian, China und wird im Frühling geerntet. Die jungen Blätter und geschlossenen Knospen werden sorgfältig und ausschließlich von Hand gesammelt. Das Ergebnis ist ein Tee, der mit silbernem Samt gewoben erscheint: seine Knospen sehen tatsächlich aus wie die Füße eines weißen Affen, wonach er benannt ist. Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einer Yixing-Tee-Teekanne oder einer Gaiwan mit einem Fassungsvermögen von etwa 150 ml zuzubereiten. Bei dieser Zubereitung können mit 5 Gramm Blättern mehrere Aufgüsse gemacht werden, um alle Geschmacksnuancen des Tees optimal zu erfassen. Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 75°C und beginnen Sie mit einer ersten Infusion von 30 Sekunden. Bei Beibehaltung der gleichen Wassertemperatur können Sie dann die gleichen Blätter weiter verwenden, indem Sie weiteres Wasser hinzufügen und die Infusionszeit jedes Mal um 10 Sekunden erhöhen (30 - 40 - 50...). Dieser Tee hat eine Lebensdauer von 5 Infusionen. Für eine klassischere Zubereitung nach westlichem Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter in einer Tasse von 200 ml mit Wasser bei 75°C für eine Infusionszeit von 3 Minuten. Für eine bessere Verkostungserfahrung empfehlen wir, den Tee sofort nach Ablauf der Infusionszeit zu filtern. Die von uns vorgeschlagenen Infusionszeiten können leicht nach Belieben angepasst werden, um einen intensiveren oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
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Der grüner Tee Bay Mao Hou White Monkey gibt in der Tasse eine blassgelbe Flüssigkeit mit großer Frische und einem subtilen pflanzlichen Aroma von Spinat. Es handelt sich um einen zarten Tee mit einem samtigen und umhüllenden Körper, mit einem trockenen Abgang, der ein Gefühl von Mundreinheit hinterlässt. Die Blätter dieses grünen Tees Bay Mao Hou White Monkey sind von mittlerer Größe, gerollt und leicht gewellt. Die Farbe wechselt zwischen dunkelgrün und Salbeigrün, mit vielen silbernen Knospen. Nach dem Aufbrühen entfalten die Blätter pflanzliche Aromen von süßem Spargel und Karotten, einen fruchtigen Hauch von gekochter Kastanie und Mandel sowie leichte florale Noten. In der Tasse hat der Aufguss eine elegante blassgoldene Farbe, sehr hell und klar, mit einem überraschend dichten Körper und einer guten Frische. Die erste Infusion des grünen Tees Bay Mao Hou White Monkey ist sehr zart und süß, mit pflanzlichen Noten von jungem Salat und frischem Gras sowie gerade wahrnehmbaren floralen Aromen. Mit der zweiten Infusion entsteht ein angenehmer süß-salziger Kontrast und der Körper wird dichter, fast milchig, mit jetzt ausgeprägteren floralen Aromen und einem Hauch von Zitronengras, der an den Seiten der Zunge wahrgenommen wird und eine angenehme Säure verleiht. Die dritte Infusion lässt die pflanzlichen Noten stärker hervortreten: es sind Noten von Rucola und Mangold zu spüren, während die Zitrusnote aus der vorherigen Infusion allmählich abnimmt und schließlich verschwindet. Die ersten Noten des grünen Tees Bay Mao Hou White Monkey sind pflanzlich und süß: die frischeren, krautigen Aromen weichen bald floralen Noten und einer cremigen Süße. Die Entwicklung im Mund zeigt auch eine salzige und mineralische Seite dieses Tees, die wir in den Aromen von Kartoffelstärke, Mangold und Spinat wiederfinden. Der Abgang ist immer sehr frisch und pflanzlich, mit einem Hauch von angenehmer Zitrussäure, die an den Seiten der Zunge wahrgenommen wird. Der Körper ist extrem samtig und geschmeidig, dichter als man von einem chinesischen grünen Tee erwarten würde. Dieser grüne Tee ist ein Muss für jeden Liebhaber von chinesischem grünem Tee! Der White Monkey Bai Mao Hou ist eine traditionelle Sorte leicht duftenden grünen Tees. Er wächst an den Hängen der Taimu-Berge in der Provinz Fujian, China und wird im Frühling geerntet. Die jungen Blätter und geschlossenen Knospen werden sorgfältig und ausschließlich von Hand gesammelt. Das Ergebnis ist ein Tee, der mit silbernem Samt gewoben erscheint: seine Knospen sehen tatsächlich aus wie die Füße eines weißen Affen, wonach er benannt ist. Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einer Yixing-Tee-Teekanne oder einer Gaiwan mit einem Fassungsvermögen von etwa 150 ml zuzubereiten. Bei dieser Zubereitung können mit 5 Gramm Blättern mehrere Aufgüsse gemacht werden, um alle Geschmacksnuancen des Tees optimal zu erfassen. Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 75°C und beginnen Sie mit einer ersten Infusion von 30 Sekunden. Bei Beibehaltung der gleichen Wassertemperatur können Sie dann die gleichen Blätter weiter verwenden, indem Sie weiteres Wasser hinzufügen und die Infusionszeit jedes Mal um 10 Sekunden erhöhen (30 - 40 - 50...). Dieser Tee hat eine Lebensdauer von 5 Infusionen. Für eine klassischere Zubereitung nach westlichem Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter in einer Tasse von 200 ml mit Wasser bei 75°C für eine Infusionszeit von 3 Minuten. Für eine bessere Verkostungserfahrung empfehlen wir, den Tee sofort nach Ablauf der Infusionszeit zu filtern. Die von uns vorgeschlagenen Infusionszeiten können leicht nach Belieben angepasst werden, um einen intensiveren oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
