Kesane ist der Name einer Blume, die nur in der Region Guria in Georgien wächst. Die Teepflanzen sind von einem Wald umgeben, der reich an dieser geheimnisvollen Blume ist. Es ist ein goldener Tee, der mit seinen Aromen verzaubert: holzig, honigartig, fruchtig und geröstet, mit einem pflanzlichen Hauch. Der Geschmack ist raffiniert und vollmundig, mit einem unvergesslichen süßen Charakter und einem erfrischenden Abgang. Die Blätter des Oolong Tee Kesane sind sehr lang, spitz und zart gerollt, von einer tiefbraunen Farbe mit Schattierungen zwischen Kastanien- und Kupfertönen. Einmal aufgegossen, entfalten sie Noten von Kakaobohnen, Malz und Trockenfrüchten, mit einem leicht pflanzlichen Abgang. Der Aufguss hat eine goldene Farbe, die nach den ersten Aufgüssen ins Bernsteingelbe tendiert, bleibt jedoch klar und leuchtend. Die erste Aufguss des Oolong Tee Kesane präsentiert im Gaumen Aromen von Kakao und gerösteten Noten, mit einer bemerkenswerten Süße und einem flüchtigen floralen Hauch. Bei den folgenden Aufgüssen wird der Körper des Tees dichter, sanfter und umhüllender und enthüllt Noten von gerösteten Mandeln und einen Hauch von Vanille. Die letzten Aufgüsse sind deutlich vollmundig und heben die Noten von Kakao maximally hervor, erinnern fast an einen Pudding, mit einer zuckerhaltigen und cremigen Note, die an gesüßte Kondensmilch denken lässt, und einem Abgang von gerösteter Mandel. Die Persistenz ist lang und der Kakao steht immer im Vordergrund. Keine Adstringenz oder Bitterkeit bei diesem Oolong, der viele Aufgüsse verträgt und süße, intensive und einhüllende Noten liefert. Herkunftsort: Georgien. Wir empfehlen, diesen Tee mit der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) in einer Gaiwan mit einem Fassungsvermögen von etwa 150 ml zu ziehen. Bei dieser Zubereitung können mit 4 Gramm Blättern mehrere Aufgüsse gemacht werden, um die gesamten Geschmacksnuancen des Tees bestmöglich zu erfassen. Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 90°C und führen Sie einen ersten Aufguss von 10 Sekunden durch. Bei der gleichen Wassertemperatur können Sie dann die gleichen Blätter weiter verwenden, indem Sie weiteres Wasser hinzufügen und jedes Mal die Infusionszeit um 5 Sekunden verlängern (10 - 15 - 20…). Für eine klassischere Zubereitung nach westlichem Stil empfehlen wir 4 Gramm Blätter in einer Tasse von 200 ml mit Wasser bei 90°C für eine Infusionszeit von 3 Minuten. Für ein besseres Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Tee sofort nach der Infusionszeit zu filtern. Die von uns vorgeschlagenen Infusionszeiten können leicht nach Belieben angepasst werden, um einen intensiveren oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, ihn an einem kühlen und trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren. Die wichtigsten Vorteile, die aus Oolong-Tees gewonnen werden können, ergeben sich aus dem hohen Gehalt an Mineralstoffen und antioxidativen Phenolen in den Blättern. Einige Studien berichten, dass der tägliche Verzehr von Oolong-Tee die Knochengesundheit verbessern kann, indem er die Konzentration von Mineralstoffen im Gewebe erhöht, und eine Reduzierung von Blutzucker durch die stimulierende Wirkung der Phenole auf Insulin fördern kann. Oolong-Tee hat außerdem in der Regel einen niedrigen Koffeingehalt. Diese Eigenschaft macht ihn geeignet, zu jeder Tageszeit konsumiert zu werden, auch von Menschen, die besonders empfindlich auf diese stimulierende Substanz reagieren.
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Kesane ist der Name einer Blume, die nur in der Region Guria in Georgien wächst. Die Teepflanzen sind von einem Wald umgeben, der reich an dieser geheimnisvollen Blume ist. Es ist ein goldener Tee, der mit seinen Aromen verzaubert: holzig, honigartig, fruchtig und geröstet, mit einem pflanzlichen Hauch. Der Geschmack ist raffiniert und vollmundig, mit einem unvergesslichen süßen Charakter und einem erfrischenden Abgang. Die Blätter des Oolong Tee Kesane sind sehr lang, spitz und zart gerollt, von einer tiefbraunen Farbe mit Schattierungen zwischen Kastanien- und Kupfertönen. Einmal aufgegossen, entfalten sie Noten von Kakaobohnen, Malz und Trockenfrüchten, mit einem leicht pflanzlichen Abgang. Der Aufguss hat eine goldene Farbe, die nach den ersten Aufgüssen ins Bernsteingelbe tendiert, bleibt jedoch klar und leuchtend. Die erste Aufguss des Oolong Tee Kesane präsentiert im Gaumen Aromen von Kakao und gerösteten Noten, mit einer bemerkenswerten Süße und einem flüchtigen floralen Hauch. Bei den folgenden Aufgüssen wird der Körper des Tees dichter, sanfter und umhüllender und enthüllt Noten von gerösteten Mandeln und einen Hauch von Vanille. Die letzten Aufgüsse sind deutlich vollmundig und heben die Noten von Kakao maximally hervor, erinnern fast an einen Pudding, mit einer zuckerhaltigen und cremigen Note, die an gesüßte Kondensmilch denken lässt, und einem Abgang von gerösteter Mandel. Die Persistenz ist lang und der Kakao steht immer im Vordergrund. Keine Adstringenz oder Bitterkeit bei diesem Oolong, der viele Aufgüsse verträgt und süße, intensive und einhüllende Noten liefert. Herkunftsort: Georgien. Wir empfehlen, diesen Tee mit der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) in einer Gaiwan mit einem Fassungsvermögen von etwa 150 ml zu ziehen. Bei dieser Zubereitung können mit 4 Gramm Blättern mehrere Aufgüsse gemacht werden, um die gesamten Geschmacksnuancen des Tees bestmöglich zu erfassen. Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 90°C und führen Sie einen ersten Aufguss von 10 Sekunden durch. Bei der gleichen Wassertemperatur können Sie dann die gleichen Blätter weiter verwenden, indem Sie weiteres Wasser hinzufügen und jedes Mal die Infusionszeit um 5 Sekunden verlängern (10 - 15 - 20…). Für eine klassischere Zubereitung nach westlichem Stil empfehlen wir 4 Gramm Blätter in einer Tasse von 200 ml mit Wasser bei 90°C für eine Infusionszeit von 3 Minuten. Für ein besseres Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Tee sofort nach der Infusionszeit zu filtern. Die von uns vorgeschlagenen Infusionszeiten können leicht nach Belieben angepasst werden, um einen intensiveren oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, ihn an einem kühlen und trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren. Die wichtigsten Vorteile, die aus Oolong-Tees gewonnen werden können, ergeben sich aus dem hohen Gehalt an Mineralstoffen und antioxidativen Phenolen in den Blättern. Einige Studien berichten, dass der tägliche Verzehr von Oolong-Tee die Knochengesundheit verbessern kann, indem er die Konzentration von Mineralstoffen im Gewebe erhöht, und eine Reduzierung von Blutzucker durch die stimulierende Wirkung der Phenole auf Insulin fördern kann. Oolong-Tee hat außerdem in der Regel einen niedrigen Koffeingehalt. Diese Eigenschaft macht ihn geeignet, zu jeder Tageszeit konsumiert zu werden, auch von Menschen, die besonders empfindlich auf diese stimulierende Substanz reagieren.
