Die Moonlight Torte aus weißem Tee besteht aus Teeblättern, die in der bergigen Gegend um die Stadt Menghai, im Süden von Yunnan, gesammelt werden. Traditionell wird dieser Tee aufgrund seiner zarten Geschmacksnote als "Tee für Frauen" betrachtet. Er hat einen blumigen und süßen Geschmack, der an Honig erinnert, und eine goldene Farbe in der Tasse: ein sanfter Tee für romantische Seelen. Verkostung - Sicht und Geruch Diese Moonlight Torte aus weißem Tee hat gepresste Blätter in verschiedenen Farbtönen, von intensiven Braun bis zu hellen und dunklen Grüntönen, und ist reich an silbernen Knospen, die mit einer weichen weißen Behaarung bedeckt sind. Die feuchten Blätter haben blumige und süße Honignoten, mit einer leicht grasigen Note. Der Aufguss in der Tasse ist golden, strahlend und leuchtend: der leichte Körper ist frei von Astringenz und gleitet wie Seide über den Gaumen und hinterlässt ein angenehmes süßes Gefühl im Rachen. Verkostungsnotizen GONG FU CHA Der erste Aufguss des Moonlight Tees ist zart und hat süße und blumige Aromen: wir finden Noten von Akazienhonig und Wildblumen. Mit dem zweiten Aufguss werden die blumigen Noten intensiver und erinnern an Kamille. Die Honignote bleibt bestehen und ein leichtes Heu-Aroma ist wahrnehmbar. Mit dem dritten Aufguss erscheinen fruchtige Noten von Aprikose, während die Honignoten sich in Wachs- und Vanillearomen verwandeln. IM WESTEN Der erste Schluck des Moonlight Tees zeichnet sich durch eine unglaubliche Süße aus, mit Noten von Akazienhonig und Lindenhonig. Danach folgen florale Noten, die an Wildblumen erinnern, und schließlich fruchtige Noten von Aprikosenmarmelade und reifem gelbem Obst. Es gibt eine leichte, kaum wahrnehmbare Heunote, aber der Abgang ist süß und zuckerhaltig, mit einer langen Honigpersistenz. Herkunft Menghai, Yunnan, China Zubereitung Wir empfehlen dringend, den Moonlight Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einem Gaiwan von etwa 150 ml Kapazität aufzubrühen. Bei dieser Zubereitung können mit 5 Gramm Blättern viele Aufgüsse gemacht werden, um alle Geschmacksnuancen des Tees bestmöglich zu erfassen. Erhitzen Sie das Wasser auf 85°C: spülen Sie die Blätter kurz ab und machen Sie dann einen ersten Aufguss von 30 Sekunden. Bei gleichbleibender Wassertemperatur können Sie die gleichen Blätter weiterhin nutzen, indem Sie Wasser hinzufügen und die Ziehzeit jeweils um 10 Sekunden erhöhen (30-40-50…). Dieser Tee hat eine Langlebigkeit von etwa 8 Aufgüssen. Für eine klassischere Zubereitung nach westlicher Art empfehlen wir 3 Gramm Blätter in einer 200-ml-Tasse mit Wasser bei 85°C für eine Ziehzeit von 3-4 Minuten. Für ein besseres Verkostungserlebnis empfehlen wir, den Tee direkt nach Ablauf der Ziehzeit abzusieben. Die von uns vorgeschlagenen Ziehzeiten können leicht nach Belieben angepasst werden, um einen intensiveren oder milderen Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
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Die Moonlight Torte aus weißem Tee besteht aus Teeblättern, die in der bergigen Gegend um die Stadt Menghai, im Süden von Yunnan, gesammelt werden. Traditionell wird dieser Tee aufgrund seiner zarten Geschmacksnote als "Tee für Frauen" betrachtet. Er hat einen blumigen und süßen Geschmack, der an Honig erinnert, und eine goldene Farbe in der Tasse: ein sanfter Tee für romantische Seelen. Verkostung - Sicht und Geruch Diese Moonlight Torte aus weißem Tee hat gepresste Blätter in verschiedenen Farbtönen, von intensiven Braun bis zu hellen und dunklen Grüntönen, und ist reich an silbernen Knospen, die mit einer weichen weißen Behaarung bedeckt sind. Die feuchten Blätter haben blumige und süße Honignoten, mit einer leicht grasigen Note. Der Aufguss in der Tasse ist golden, strahlend und leuchtend: der leichte Körper ist frei von Astringenz und gleitet wie Seide über den Gaumen und hinterlässt ein angenehmes süßes Gefühl im Rachen. Verkostungsnotizen GONG FU CHA Der erste Aufguss des Moonlight Tees ist zart und hat süße und blumige Aromen: wir finden Noten von Akazienhonig und Wildblumen. Mit dem zweiten Aufguss werden die blumigen Noten intensiver und erinnern an Kamille. Die Honignote bleibt bestehen und ein leichtes Heu-Aroma ist wahrnehmbar. Mit dem dritten Aufguss erscheinen fruchtige Noten von Aprikose, während die Honignoten sich in Wachs- und Vanillearomen verwandeln. IM WESTEN Der erste Schluck des Moonlight Tees zeichnet sich durch eine unglaubliche Süße aus, mit Noten von Akazienhonig und Lindenhonig. Danach folgen florale Noten, die an Wildblumen erinnern, und schließlich fruchtige Noten von Aprikosenmarmelade und reifem gelbem Obst. Es gibt eine leichte, kaum wahrnehmbare Heunote, aber der Abgang ist süß und zuckerhaltig, mit einer langen Honigpersistenz. Herkunft Menghai, Yunnan, China Zubereitung Wir empfehlen dringend, den Moonlight Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einem Gaiwan von etwa 150 ml Kapazität aufzubrühen. Bei dieser Zubereitung können mit 5 Gramm Blättern viele Aufgüsse gemacht werden, um alle Geschmacksnuancen des Tees bestmöglich zu erfassen. Erhitzen Sie das Wasser auf 85°C: spülen Sie die Blätter kurz ab und machen Sie dann einen ersten Aufguss von 30 Sekunden. Bei gleichbleibender Wassertemperatur können Sie die gleichen Blätter weiterhin nutzen, indem Sie Wasser hinzufügen und die Ziehzeit jeweils um 10 Sekunden erhöhen (30-40-50…). Dieser Tee hat eine Langlebigkeit von etwa 8 Aufgüssen. Für eine klassischere Zubereitung nach westlicher Art empfehlen wir 3 Gramm Blätter in einer 200-ml-Tasse mit Wasser bei 85°C für eine Ziehzeit von 3-4 Minuten. Für ein besseres Verkostungserlebnis empfehlen wir, den Tee direkt nach Ablauf der Ziehzeit abzusieben. Die von uns vorgeschlagenen Ziehzeiten können leicht nach Belieben angepasst werden, um einen intensiveren oder milderen Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
