Higos blancos del Cilento, recogidos en las horas frescas. Nuestros higos se cosechan entre finales de julio y agosto, en las primeras horas de la mañana, cuando la fruta está en su punto máximo de maduración y el aroma aún está vivo. Son higos blancos dottati, variedad tradicional con pulpa dulce y fragante. Solo tres ingredientes. Para hacer esta mermelada unimos solo los higos, azúcar de caña, jugo de limón y la infusión de una vainilla para mitigar la cantidad de jugo de limón. Esto ocurre solo durante la cocción, para la conservación natural. Sin pectinas, sin espesantes, sin conservantes. La densidad proviene de la cocción y de las cáscaras del higo, no de los aditivos. Cocción al vacío a baja temperatura. Cocemos al vacío a baja temperatura para preservar el color, aroma y estructura de la fruta. Es un proceso rápido que permite usar menos azúcar y conservar la fragancia de los higos recién cosechados, respetando al máximo nuestra fruta. Reconocimientos. WineHunter Award Gold — Merano WineFestival. Great Taste 2025. Cómo combinarla. Quesos: con pecorino añejo o gorgonzola dulce. Desayuno: sobre tostadas o pan tostado. Pastelería: para tartas, galletas rellenas, postres en cuchara. Origen. Producido en Italia, en Cilento (Campania), por Azienda Agricola Minnelea. Conservación. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en el refrigerador y consumir preferiblemente dentro de 20 días. Formato. Tarro retail de vidrio con tapa a rosca, peso neto 212 g.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €89,00
Precio IVA incluido
Higos blancos del Cilento, recogidos en las horas frescas. Nuestros higos se cosechan entre finales de julio y agosto, en las primeras horas de la mañana, cuando la fruta está en su punto máximo de maduración y el aroma aún está vivo. Son higos blancos dottati, variedad tradicional con pulpa dulce y fragante. Solo tres ingredientes. Para hacer esta mermelada unimos solo los higos, azúcar de caña, jugo de limón y la infusión de una vainilla para mitigar la cantidad de jugo de limón. Esto ocurre solo durante la cocción, para la conservación natural. Sin pectinas, sin espesantes, sin conservantes. La densidad proviene de la cocción y de las cáscaras del higo, no de los aditivos. Cocción al vacío a baja temperatura. Cocemos al vacío a baja temperatura para preservar el color, aroma y estructura de la fruta. Es un proceso rápido que permite usar menos azúcar y conservar la fragancia de los higos recién cosechados, respetando al máximo nuestra fruta. Reconocimientos. WineHunter Award Gold — Merano WineFestival. Great Taste 2025. Cómo combinarla. Quesos: con pecorino añejo o gorgonzola dulce. Desayuno: sobre tostadas o pan tostado. Pastelería: para tartas, galletas rellenas, postres en cuchara. Origen. Producido en Italia, en Cilento (Campania), por Azienda Agricola Minnelea. Conservación. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en el refrigerador y consumir preferiblemente dentro de 20 días. Formato. Tarro retail de vidrio con tapa a rosca, peso neto 212 g.
| Energía (kcal) | 212 |
| Carbohidratos (g) | 51 |
| de los cuales Azúcares (g) | 51 |
| Grasas (g) | 0,5 |
| Proteínas (g) | 0,8 |
| Fibra (g) | 2,5 |
