Los pici toscanos son uno de los formatos de pasta larga toscana - junto a las pappardelle - que más se quedan en el corazón cuando se visita Florencia y toda la zona del Chianti. Tienen una forma cilíndrica alargada, con un grosor aproximadamente el doble que el de un espagheti y históricamente siempre se han recogido en "nidos".
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Los pici toscanos son uno de los formatos de pasta larga toscana - junto a las pappardelle - que más se quedan en el corazón cuando se visita Florencia y toda la zona del Chianti. Tienen una forma cilíndrica alargada, con un grosor aproximadamente el doble que el de un espagheti y históricamente siempre se han recogido en "nidos".
