El alto nivel de oxidación del Té Oolong Peach da un gusto suave e intenso en su dulzura, tanto que recuerda en muchos aspectos al té rojo. La característica que sorprende más, sin embargo, es el proceso de aromatización con la esencia natural de durazno, que hace que este té sea agradable de beber tanto frío como caliente. El licor ámbar acaricia las papilas gustativas con notas afrutadas y dulces, ligeramente tostadas, sin que las notas cremosas del oolong de Taiwán sean opacadas o escondidas por la esencia de durazno. Una mezcla perfectamente equilibrada que realza cada componente de aroma y sabor. Las hojas de té Oolong Peach se presentan enrolladas bastante apretadas y de pequeño tamaño, con colores que van desde el marrón hasta el castaño con alguna punta ocre. El aroma de durazno es ya perceptible, aunque la explosión de aromas se produce al infusionar las hojas en agua y dejarlas abrir poco a poco: así se liberan notas de durazno, notas tostadas y minerales, matices de galleta y corteza de pan oscuro y un vago y sorprendente matiz de chocolate con leche en el final. El licor en taza es naranja-ámbar, luminoso y rico en espléndidos reflejos dorados. La primera infusión de té Oolong Peach tiene notas afrutadas de durazno amarillo y matices dulces: se revela aterciopelado en el paladar con un cuerpo sostenido y cremoso ya en la primera infusión. Con la segunda infusión, emergen además del durazno las notas del té: notas dulces y galletosas, matices malteados y un final de fruta seca, con un triunfo de nueces pecanas y almendras. Con la tercera infusión y las siguientes, a medida que las hojas se abren en la gaiwan, el carácter del oolong taiwanés de base se percibe cada vez más claramente: dulce, afrutado (fruta seca), pero también con alguna fugaz nota floral y una dulzura de miel y crema caramel, envolvente y suave en el paladar. Al principio, el té Oolong Peach presenta notas afrutadas de durazno y matices dulces de miel que luego evolucionan a notas de fruta seca, como almendras tostadas y nueces, a medida que el oolong manifiesta sus sabores distintivos. Aparecen así también las notas más cremosas típicas de los gaoshan, que recuerdan un pudín o un dulce en cuchara vagamente caramelizado, mientras el cuerpo se vuelve cada vez más denso y envolvente. Un té que no presenta amargor ni astringencia y cuya persistencia afrutada y dulce nos acompaña durante mucho tiempo, con notas de miel y durazno que permanecen agradablemente en el paladar. Lugar de origen: Ming Jian, ubicado en el condado de Nantou, Taiwán. Recomendamos encarecidamente infusionar el Té Oolong Peach en el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con una gaiwan de aproximadamente 150 ml. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer múltiples infusiones útiles para captar mejor todos los matices de sabor del té. Después de un breve enjuague de las hojas con agua a una temperatura de 85°C, proceda a una primera infusión de 30 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, puede continuar aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 10 segundos (30-40-50…). Este té tiene una longevidad de 4 infusiones. Para una preparación más clásica según el estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas (aproximadamente 2 cucharaditas) en una taza de 200 ml con agua a 85°C durante un tiempo de infusión de 3 minutos. Para una mejor experiencia de degustación, le sugerimos filtrar la infusión tan pronto como finalice el tiempo de infusión. Sin embargo, los tiempos de infusión que sugerimos también pueden ser ligeramente modificados a su gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Se aconseja conservar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Los principales beneficios que se pueden obtener de los tés oolong derivan del relevante contenido de sales minerales y fenoles antioxidantes presentes en las hojas. Algunos estudios, de hecho, informan que la ingesta diaria de té oolong puede influir en la salud ósea mejorando la concentración de minerales en este tejido y favorecer una disminución de los azúcares en la sangre gracias al efecto estimulante de los fenoles sobre la insulina. Los tés oolong, además, generalmente poseen una baja concentración de cafeína. Esta característica los hace adecuados para ser consumidos en cualquier momento del día, incluso por las personas más sensibles a esta sustancia excitante.
Gastos de €12,00, gratis a partir de €45,00
Precio IVA incluido
El alto nivel de oxidación del Té Oolong Peach da un gusto suave e intenso en su dulzura, tanto que recuerda en muchos aspectos al té rojo. La característica que sorprende más, sin embargo, es el proceso de aromatización con la esencia natural de durazno, que hace que este té sea agradable de beber tanto frío como caliente. El licor ámbar acaricia las papilas gustativas con notas afrutadas y dulces, ligeramente tostadas, sin que las notas cremosas del oolong de Taiwán sean opacadas o escondidas por la esencia de durazno. Una mezcla perfectamente equilibrada que realza cada componente de aroma y sabor. Las hojas de té Oolong Peach se presentan enrolladas bastante apretadas y de pequeño tamaño, con colores que van desde el marrón hasta el castaño con alguna punta ocre. El aroma de durazno es ya perceptible, aunque la explosión de aromas se produce al infusionar las hojas en agua y dejarlas abrir poco a poco: así se liberan notas de durazno, notas tostadas y minerales, matices de galleta y corteza de pan oscuro y un vago y sorprendente matiz de chocolate con leche en el final. El licor en taza es naranja-ámbar, luminoso y rico en espléndidos reflejos dorados. La primera infusión de té Oolong Peach tiene notas afrutadas de durazno amarillo y matices dulces: se revela aterciopelado en el paladar con un cuerpo sostenido y cremoso ya en la primera infusión. Con la segunda infusión, emergen además del durazno las notas del té: notas dulces y galletosas, matices malteados y un final de fruta seca, con un triunfo de nueces pecanas y almendras. Con la tercera infusión y las siguientes, a medida que las hojas se abren en la gaiwan, el carácter del oolong taiwanés de base se percibe cada vez más claramente: dulce, afrutado (fruta seca), pero también con alguna fugaz nota floral y una dulzura de miel y crema caramel, envolvente y suave en el paladar. Al principio, el té Oolong Peach presenta notas afrutadas de durazno y matices dulces de miel que luego evolucionan a notas de fruta seca, como almendras tostadas y nueces, a medida que el oolong manifiesta sus sabores distintivos. Aparecen así también las notas más cremosas típicas de los gaoshan, que recuerdan un pudín o un dulce en cuchara vagamente caramelizado, mientras el cuerpo se vuelve cada vez más denso y envolvente. Un té que no presenta amargor ni astringencia y cuya persistencia afrutada y dulce nos acompaña durante mucho tiempo, con notas de miel y durazno que permanecen agradablemente en el paladar. Lugar de origen: Ming Jian, ubicado en el condado de Nantou, Taiwán. Recomendamos encarecidamente infusionar el Té Oolong Peach en el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con una gaiwan de aproximadamente 150 ml. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer múltiples infusiones útiles para captar mejor todos los matices de sabor del té. Después de un breve enjuague de las hojas con agua a una temperatura de 85°C, proceda a una primera infusión de 30 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, puede continuar aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 10 segundos (30-40-50…). Este té tiene una longevidad de 4 infusiones. Para una preparación más clásica según el estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas (aproximadamente 2 cucharaditas) en una taza de 200 ml con agua a 85°C durante un tiempo de infusión de 3 minutos. Para una mejor experiencia de degustación, le sugerimos filtrar la infusión tan pronto como finalice el tiempo de infusión. Sin embargo, los tiempos de infusión que sugerimos también pueden ser ligeramente modificados a su gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Se aconseja conservar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Los principales beneficios que se pueden obtener de los tés oolong derivan del relevante contenido de sales minerales y fenoles antioxidantes presentes en las hojas. Algunos estudios, de hecho, informan que la ingesta diaria de té oolong puede influir en la salud ósea mejorando la concentración de minerales en este tejido y favorecer una disminución de los azúcares en la sangre gracias al efecto estimulante de los fenoles sobre la insulina. Los tés oolong, además, generalmente poseen una baja concentración de cafeína. Esta característica los hace adecuados para ser consumidos en cualquier momento del día, incluso por las personas más sensibles a esta sustancia excitante.
