El alto nivel de oxidación del Té Oolong Peach da un sabor suave e intenso en su dulzura, tanto que recuerda en muchos aspectos al té rojo. La característica que sorprende más, sin embargo, es el proceso de aromatización con la esencia natural de durazno, que hace que este té sea agradable de beber tanto frío como caliente. El licor ámbar acaricia las papilas gustativas con notas afrutadas y dulces, ligeramente tostadas, sin que las notas cremosas del oolong de Taiwán sean sobrepasadas o escondidas por la esencia de durazno. Una mezcla perfectamente equilibrada que exalta cada componente de aroma y sabor. Degustación - Vista y olfato Las hojas de té oolong Peach se presentan enrolladas bastante apretadas y de pequeño tamaño, con colores que van del marrón al castaño con algunas puntas ocre. El aroma de durazno ya es perceptible, aunque la explosión de aromas se produce al infusionar las hojas en agua y dejarlas abrirse poco a poco: así se liberan notas de durazno, notas tostadas y minerales, aromas de galleta y corteza de pan oscuro y un vago y sorprendente aroma de chocolate con leche en el final. El licor en taza es naranja-ámbar, brillante y rico en espléndidos reflejos dorados. Notas de Degustación GONG FU CHA La primera infusión de té oolong Peach tiene notas afrutadas de durazno amarillo y aromas dulces: se revela aterciopelado en el paladar con un cuerpo sostenido y cremoso ya en la primera infusión. Con la segunda infusión, emergen además del durazno las notas del té: notas dulces y galletosas, aromas de malta y un final de fruta seca, con un triunfo de nueces pecanas y almendras. Con la tercera infusión y las siguientes, a medida que las hojas se abren en la gaiwan, el carácter del oolong taiwanés base se percibe cada vez más claramente: dulce, afrutado (fruta seca), pero también con algunos matices florales fugaces y una dulzura de miel y crema caramel, envolvente y suave en el paladar. AL OCCIDENTAL Al abrirse, el té oolong Peach presenta notas afrutadas de durazno y aromas dulces de miel que luego evolucionan hacia notas de fruta seca, como almendras tostadas y nueces, a medida que el oolong manifiesta sus sabores distintivos. Así también aparecen las notas más cremosas típicas de los gaoshan, que recuerdan a un pudín o un dulce de cuchara vagamente caramelizado, mientras el cuerpo se vuelve cada vez más denso y envolvente. Un té que no presenta amargor ni astringencia y cuya persistencia afrutada y dulce nos acompaña durante largo tiempo, con notas de miel y durazno que permanecen agradablemente en el paladar. Lugar de origen Ming Jian, ubicada en el condado de Nantou, Taiwán. Método de infusión del Té Oolong Peach Recomendamos encarecidamente infusionar el Té Oolong Peach en el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con una gaiwan de aproximadamente 150 ml. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer infusiones útiles para captar mejor todas las sutilezas del sabor del té. Después de un breve enjuague de las hojas con agua a temperatura de 85°C, proceda a una primera infusión de 30 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, puede continuar aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 10 segundos (30-40-50...). Este té tiene una longevidad de 4 infusiones. Para una preparación más clásica según el estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas (aproximadamente 2 cucharaditas) en una taza de 200 ml con agua a 85°C durante un tiempo de infusión de 3 minutos. Para una mejor experiencia de degustación, le sugerimos filtrar la infusión tan pronto como haya terminado el tiempo de infusión. Los tiempos de infusión que recomendamos, sin embargo, también pueden ser ajustados ligeramente a su gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Beneficios del té Oolong Los principales beneficios que se pueden obtener de los tés oolong derivan del alto contenido de sales minerales y fenoles antioxidantes presentes en las hojas. Algunos estudios, de hecho, informan que el consumo diario de té oolong puede influir en la salud ósea mejorando la concentración de minerales en este tejido y favorecer una disminución de los azúcares en sangre gracias al efecto estimulante de los fenoles sobre la insulina. Los tés oolong, además, generalmente poseen una baja concentración de cafeína. Esta característica los hace aptos para ser consumidos en cualquier momento del día, incluso por personas más sensibles a esta sustancia excitante.
Gastos de €12,00, gratis a partir de €45,00
Precio IVA incluido
El alto nivel de oxidación del Té Oolong Peach da un sabor suave e intenso en su dulzura, tanto que recuerda en muchos aspectos al té rojo. La característica que sorprende más, sin embargo, es el proceso de aromatización con la esencia natural de durazno, que hace que este té sea agradable de beber tanto frío como caliente. El licor ámbar acaricia las papilas gustativas con notas afrutadas y dulces, ligeramente tostadas, sin que las notas cremosas del oolong de Taiwán sean sobrepasadas o escondidas por la esencia de durazno. Una mezcla perfectamente equilibrada que exalta cada componente de aroma y sabor. Degustación - Vista y olfato Las hojas de té oolong Peach se presentan enrolladas bastante apretadas y de pequeño tamaño, con colores que van del marrón al castaño con algunas puntas ocre. El aroma de durazno ya es perceptible, aunque la explosión de aromas se produce al infusionar las hojas en agua y dejarlas abrirse poco a poco: así se liberan notas de durazno, notas tostadas y minerales, aromas de galleta y corteza de pan oscuro y un vago y sorprendente aroma de chocolate con leche en el final. El licor en taza es naranja-ámbar, brillante y rico en espléndidos reflejos dorados. Notas de Degustación GONG FU CHA La primera infusión de té oolong Peach tiene notas afrutadas de durazno amarillo y aromas dulces: se revela aterciopelado en el paladar con un cuerpo sostenido y cremoso ya en la primera infusión. Con la segunda infusión, emergen además del durazno las notas del té: notas dulces y galletosas, aromas de malta y un final de fruta seca, con un triunfo de nueces pecanas y almendras. Con la tercera infusión y las siguientes, a medida que las hojas se abren en la gaiwan, el carácter del oolong taiwanés base se percibe cada vez más claramente: dulce, afrutado (fruta seca), pero también con algunos matices florales fugaces y una dulzura de miel y crema caramel, envolvente y suave en el paladar. AL OCCIDENTAL Al abrirse, el té oolong Peach presenta notas afrutadas de durazno y aromas dulces de miel que luego evolucionan hacia notas de fruta seca, como almendras tostadas y nueces, a medida que el oolong manifiesta sus sabores distintivos. Así también aparecen las notas más cremosas típicas de los gaoshan, que recuerdan a un pudín o un dulce de cuchara vagamente caramelizado, mientras el cuerpo se vuelve cada vez más denso y envolvente. Un té que no presenta amargor ni astringencia y cuya persistencia afrutada y dulce nos acompaña durante largo tiempo, con notas de miel y durazno que permanecen agradablemente en el paladar. Lugar de origen Ming Jian, ubicada en el condado de Nantou, Taiwán. Método de infusión del Té Oolong Peach Recomendamos encarecidamente infusionar el Té Oolong Peach en el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con una gaiwan de aproximadamente 150 ml. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer infusiones útiles para captar mejor todas las sutilezas del sabor del té. Después de un breve enjuague de las hojas con agua a temperatura de 85°C, proceda a una primera infusión de 30 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, puede continuar aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 10 segundos (30-40-50...). Este té tiene una longevidad de 4 infusiones. Para una preparación más clásica según el estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas (aproximadamente 2 cucharaditas) en una taza de 200 ml con agua a 85°C durante un tiempo de infusión de 3 minutos. Para una mejor experiencia de degustación, le sugerimos filtrar la infusión tan pronto como haya terminado el tiempo de infusión. Los tiempos de infusión que recomendamos, sin embargo, también pueden ser ajustados ligeramente a su gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Beneficios del té Oolong Los principales beneficios que se pueden obtener de los tés oolong derivan del alto contenido de sales minerales y fenoles antioxidantes presentes en las hojas. Algunos estudios, de hecho, informan que el consumo diario de té oolong puede influir en la salud ósea mejorando la concentración de minerales en este tejido y favorecer una disminución de los azúcares en sangre gracias al efecto estimulante de los fenoles sobre la insulina. Los tés oolong, además, generalmente poseen una baja concentración de cafeína. Esta característica los hace aptos para ser consumidos en cualquier momento del día, incluso por personas más sensibles a esta sustancia excitante.
