Travailler le beurre mou avec le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une crème.
Ajouter l'œuf et mélanger.
Incorporer la farine, la fécule, le bicarbonate et le sel et continuer à mélanger.
Ajouter les deux types de chocolat et les noisettes, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
Former des boulettes avec la pâte et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 12-15 minutes.
Cette recette produit environ 30 petits cookies ou 18 moyens cookies.
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 442,88 |
| Glucides (g) | 49,97 |
| dont sucres (g) | 27,64 |
| Lipides (g) | 24,84 |
| dont saturés (g) | 12,66 |
| Protéines (g) | 6,38 |
| Fibres (g) | 2 |
| Vente (g) | 0,22 |
