Gâteau moelleux au cacao et à la farine de coco, sans beurre, œufs et lait. Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter : léger, parfumé et facile à préparer.
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédients secs (farine 00, farine de coco, cacao amer). Ne pas ajouter la levure à ce stade.
Ajoutez au mélange l'eau et le miel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la levure chimique en mélangeant délicatement à la fin.
Versez la pâte dans un moule à charnière de 20 cm de diamètre, beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
Cuisez dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes : vérifiez la cuisson avec un cure-dent (il doit ressortir sec).
Sortez du four, laissez refroidir et servez.
Moule à charnière 20 cm
Bol pour mélanger
Fouet ou cuillère
Four
Recette originale du profil Instagram LovelyFitFood. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir pour une version plus gourmande.
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 361,25 |
| Glucides (g) | 51,74 |
| dont sucres (g) | 22,7 |
| Lipides (g) | 12,88 |
| dont saturés (g) | 10,84 |
| Protéines (g) | 6,15 |
| Fibres (g) | 3,67 |
| Vente (g) | 0,39 |
