Un pancake protéiné au coco et "Nutella" idéal pour un petit déjeuner sain, sans sucres ajoutés, sans gluten et sans lactose.
Dans un bol, mélange l'œuf, l'blanc d'œuf liquide et le yaourt de soja.
Ajoute la farine d'amande, la farine d'avoine et le zeste de citron râpé.
Mélange le bicarbonate et le jus de citron pour activer la levée.
Fais chauffer une petite poêle antiadhésive légèrement huilée avec de l'huile ou du beurre clarifié.
Verse le mélange dans la poêle, couvre avec un couvercle et fais cuire à feu doux.
Retourne le pancake à mi-cuisson et termine la cuisson.
Pour la fausse Nutella, mélange le cacao, le beurre de cacahuète en poudre, l'édulcorant et l'eau tiède jusqu'à obtenir une crème fluide.
Sers le pancake avec la fausse Nutella préparée.
Petite poêle antiadhésive
Couvercle
Recette adaptée aux régimes sans gluten et sans lactose.
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 162,92 |
| Glucides (g) | 12,46 |
| dont sucres (g) | 5,62 |
| Lipides (g) | 8,3 |
| dont saturés (g) | 1,68 |
| Protéines (g) | 10,5 |
| Fibres (g) | 1,51 |
| Vente (g) | 0,1 |
