Rouleau moelleux et crémeux à la saveur de cacahuète et de chocolat, version fitness et protéinée. Base légère à base de blancs d'œufs et de farine d'avoine ; crème à base de yaourt grec et de poudre de beurre de cacahuète au chocolat. Rapide à préparer et idéal comme dessert protéiné.
Préchauffez le four à 180 °C.
Préparez la base : mélangez les blancs d'œufs, la farine d'avoine, la levure et l'érythritol ; mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en une couche uniforme.
Enfournez à 180 °C pendant 7 minutes.
Laissez refroidir la base pendant environ 20 minutes.
Préparez la crème : mélangez le yaourt grec avec la poudre de beurre de cacahuète au chocolat (environ 20-30 g, ici indiqué 25 g). Ajoutez 2 cuillères à café d'érythritol si vous souhaitez plus de douceur (facultatif).
Étalez la crème sur la base refroidie de manière uniforme.
Roulez la base sur elle-même en vous aidant avec le papier sulfurisé et enveloppez le rouleau dans le papier sulfurisé.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Saupoudrez de cacao amer avant de servir et déguster.
Four
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Réfrigérateur
Bol mélanger
Spatule
Conserver au réfrigérateur couvert pendant maximum 2-3 jours.
Temps total indicatif : environ 40 minutes (y compris les repos). Portions : dépend de l'épaisseur des tranches, environ pour 2 personnes. Code de réduction mentionné dans la recette originale pour des achats sur le site Fitporn.com : CARLAGARCIA.
Italia
| Énergie (kcal) | 136,38 |
| Glucides (g) | 16,65 |
| dont sucres (g) | 3,83 |
| Lipides (g) | 5,47 |
| dont saturés (g) | 2,75 |
| Protéines (g) | 9,18 |
| Fibres (g) | 1,46 |
| Vente (g) | 0,17 |
