Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
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Recette de
La baguette est une miche française typique, longue et fine, caractérisée par une croûte croustillante et une mie douce et alvéolée. Originaire de la région de Normandia, la baguette est devenue l'un des symboles culinaires de la France. Sa préparation nécessite peu d'ingrédients mais beaucoup de soin lors du travail. La pâte est réalisée avec de la farine, de l'eau, du sel et de la levure de boulanger. La pâte est ensuite assaisonnée avec une petite quantité de pâte ancienne et des gouttes de vinaigre de vin pour conférer une saveur unique. La baguette est parfaite en apéritif, pour être garnie de jambon, de fromage ou d'autres délices, ou pour accompagner des soupes et des salades. Sa croûte croustillante et la légèreté de la mie la rendent irrésistible.
Étape 1 sur 9: C'est le pain français typique désormais connu dans le monde entier
Étape 2 sur 9: Une bonne baguette se reconnaît à quelques caractéristiques : une couleur dorée et une mie moelleuse en nid d'abeille ; lorsqu'on la presse, elle devrait revenir lentement à sa position initiale
Étape 3 sur 9: La baguette doit parvenir fraîche aux consommateurs, ce qui signifie qu'elle ne doit pas avoir plus de quatre ou cinq heures au maximum
Étape 4 sur 9: Pétrir une pâte pendant environ 20 minutes en veillant à ne pas réchauffer la pâte, car le travail doit se faire autant que possible à froid et, en tout cas, entre 23 et 25 degrés
Étape 5 sur 9: Le pétrin idéal est à bras plongeants
Étape 6 sur 9: Laisser reposer la pâte dans des bacs pendant environ 25/35 minutes puis procéder au divisionnement en morceaux d'environ 300 g (pour la baguette classique qui donnera ensuite 200/250 g au produit fini) de forme carrée à l'aide des trancheuses appropriées
| Valeurs moyennes | Par portion258 g · 1 sur 40 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 3 401 kJ813 kcal | 1 321 kJ316 kcal |
| Matières grasses | 1,78 g | 0,69 g |
| dont acides gras saturés | 0,21 g | 0,08 g |
| Glucides | 179,09 g | 69,55 g |
| dont sucres | 4,33 g | 1,68 g |
| Fibres | 6,03 g | 2,34 g |
| Protéines | 28,4 g | 11,03 g |
Portion : le poids des ingrédients divisé par 40 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 7 sur 9: À ce stade, doit avoir lieu le second 'repos' de 10 minutes ; passer ensuite au façonnage avec la filonneuse appropriée, appelée aussi baghettatrice, puis dans la chambre de fermentation pendant 30 minutes à 32-36 degrés
Étape 8 sur 9: À la fin, il y a un travail très important : l'entaillage, c'est-à-dire la série classique d'incisions superficielles
Étape 9 sur 9: On enfourne à une température comprise entre 200 et 220 degrés selon le type de four installé ; on cuit pendant environ 20-25 minutes avec la recommandation d'appliquer surtout au début
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En gris : non détectésDétecté
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
