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Recette de
Le Calzone Napolitain est une délicieuse tourte de pâte à pain farcie de ricotta, de jambon cuit, de sauce tomate et assaisonnée d'huile d'olive, de sel et de poivre. Ce plat est une spécialité de la ville de Naples et représente une excellente option pour un dîner savoureux et gourmand. Sa forme fermée en demi-lune le rend facile à transporter et parfait pour un repas à emporter ou un pique-nique. La ricotta rend la garniture crémeuse et moelleuse, tandis que le jambon cuit apporte une saveur salée et savoureuse. Servi chaud, le Calzone Napolitain est un vrai délice pour le palais !






Étape 1 sur 8: Laissez reposer la pâte enveloppée dans un torchon et dans un endroit frais pendant environ une heure
Étape 2 sur 8: Farinez le plan de travail et déposez-y la pâte
Étape 3 sur 8: Étalez-la et donnez-lui la forme ronde classique
Étape 4 sur 8: Piquez-la avec les dents d'une fourchette et badigeonnez-la d'un filet d'huile
Étape 5 sur 8: Sur une moitié de la pâte, répartissez la ricotta et le jambon émietté, assaisonnez avec un peu de sauce tomate et une pincée de sel et de poivre
Étape 6 sur 8: Repliez avec la partie restée sans garniture et soudez fermement les bords en appuyant avec les doigts
Badigeonnez la surface du calzone avec un peu de sauce tomate et un filet d'huile, puis déposez-le sur une plaque également huilée
| Valeurs moyennes | Par portion133 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 651 kJ395 kcal | 1 242 kJ297 kcal |
| Matières grasses | 15,79 g | 11,87 g |
| dont acides gras saturés | 4,93 g | 3,71 g |
| Glucides | 50,07 g | 37,65 g |
| dont sucres | 3,07 g | 2,31 g |
| Fibres | 1,13 g | 0,85 g |
| Protéines | 15,97 g | 12,01 g |
| Sel | 0,15 g | 0,11 g |
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 8 sur 8: Mettez au four très chaud et faites cuire environ vingt minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée
Ajoute €190,00 pour bénéficier de la livraison gratuite
En gris : non détectésDétecté
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Lait et produits laitiers
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.



